黃山6道推薦美食，到黃山旅游你可以品嘗一下這些美食
到黃山旅游，你在欣賞黃山美景的同時(shí)，小編建議你也品嘗一下這6道地方美食，味道不錯(cuò)，會(huì)讓你贊不絕口的，下面給大家分享一下。
1、黃山臭鱖魚(yú)
黃山臭鱖魚(yú)，又名腌鮮鱖魚(yú)，所謂“腌鮮”，在徽州土話中就是臭的意思，這“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，既保持了鱖魚(yú)的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚(yú)肉分離，肉成塊狀。
2、黃山毛豆腐
毛豆腐是徽州地區(qū)(今安徽省黃山市一帶)的特色傳統(tǒng)名菜，是通過(guò)以人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長(zhǎng)出一層白色茸毛。由于豆腐通過(guò)發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，故經(jīng)烹飪后味特鮮。
3、黃山燒餅
在屯溪老街就有的賣，據(jù)說(shuō)美名為“蟹殼黃”，大概是因?yàn)轭伾墙瘘S的干脆的外皮緣故，里面是梅菜和肉餡的，還挺鮮，也不貴，可以當(dāng)零食點(diǎn)心吃。
4、五城豆腐干
五城豆腐干是黃山著名特產(chǎn)，傳統(tǒng)工藝，祖?zhèn)髋浞?。五城豆腐干具有?duì)折不斷，無(wú)裂紋等特征，以配料講究、制作精細(xì)、色香味美而著稱。品種較多，有五香、臭鹵、火腿、香菇、麻辣等種類，是品茶的好點(diǎn)心，也是下酒佳肴。
5、清蒸石雞
清蒸石雞不是“雞”，不了解的人十有八九會(huì)誤解！這是棲息在山澗石縫中的一種蛙類動(dòng)物，乃黃山特產(chǎn)，清蒸石雞可是安徽徽州傳統(tǒng)名菜，湯清香郁，肉細(xì)嫩柔滑，吃起來(lái)和牛蛙差不多。
6、一品鍋
一品鍋是黃山人冬季常吃的一種火鍋。相傳是因皇上到石臺(tái)縣“四部尚書(shū)”畢鏘家里親品后定名的。黃山一品鍋內(nèi)容豐富：依次將干筍、肉塊、豆腐、肉圓、粉絲、青菜等堆疊烹煮，用文火煨熟而成。
以上是給大家分享的到了黃山要品嘗一下的6道美食，這6道美食味道都很不錯(cuò)，值得你來(lái)品嘗。
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