帶女友走在馬鞍山街上，看完這些美食發(fā)現(xiàn)又餓了，一個(gè)比一個(gè)饞人
特色小吃是中國(guó)飲食不可缺少的一部分，并成為中國(guó)飲食生活的主要內(nèi)容之一。在中國(guó)的每個(gè)地區(qū)都有著其獨(dú)特的小吃，被稱為當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有當(dāng)?shù)靥厣?，通常能夠突出反映?dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。
成都串串、蘭州拉面、廣州早茶、揚(yáng)州大煮干絲、淮安軟兜長(zhǎng)魚…… 在中國(guó)，每個(gè)城市都有自己獨(dú)特的味道！而說起馬鞍山，你味蕾的第一反應(yīng)是什么？帶女友走在馬鞍山街上，看完這些美食發(fā)現(xiàn)又餓了，一個(gè)比一個(gè)饞人。
當(dāng)涂大肉面，是馬鞍山市當(dāng)涂縣當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史悠久，又稱205大肉面，于上世紀(jì)90年代中期落戶于205國(guó)道當(dāng)涂段，客人主要是路上跑車人，大肉面汁濃味醇、肥而不膩，以便宜實(shí)惠的價(jià)格名聲漸漸傳開，也因而得名“205大肉面”、“當(dāng)涂大肉面”在當(dāng)涂縣和馬鞍山市都迅速擴(kuò)張覆蓋，幾乎每個(gè)社區(qū)都有幾家當(dāng)涂大肉面，成為了馬鞍山人心中極其重要的招牌特色美食。
春筍上市時(shí)，馬鞍山人就要吃“腌篤鮮”了。湯白汁濃、口味咸鮮、肉質(zhì)酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。腌篤鮮的完美，在于原料相互滲透浸潤(rùn)的出奇制勝。鮮肉出其鮮，咸肉出其香，新筍再助其清爽，造就了口感是“湯汁濃白厚醇，肉綿筍脆，滾燙香鮮”的美味。
馬鞍山方圓幾十里，要說香菜，木有比得過博望香菜的，在博望有親友帶的香菜，每每總是省著吃，因?yàn)榕潞芸斐酝炅司湍居辛恕Ｒ坏┩悴?，拿它來拌著飯，能吃出消失很久的小時(shí)候的味道。博望的香菜用料考究，只用高桿白菜，去頭斬尾，保留小部分菜葉，經(jīng)過太陽(yáng)的曬制，再用香油拌菜，加上輔料，隔著屏幕都能聞到這小菜味兒。
炸麻雀，是和縣傳統(tǒng)特產(chǎn)名肴，有600多年的歷史。雖屬油炸佳肴，卻滋補(bǔ)而不油膩；即使是農(nóng)歷陽(yáng)春十月，天晴氣暖，十天半月之內(nèi)，麻雀美味毫不變質(zhì)。在很早以前，農(nóng)業(yè)的地位是很高的，‘士農(nóng)工商’，農(nóng)排在第二位，是國(guó)家非常重視? ?產(chǎn)業(yè)。人們以食為天，所有行業(yè)的發(fā)展都是建立在吃飽飯的基礎(chǔ)上。
因此，所有危害到糧食產(chǎn)量的東西，都是害蟲。在當(dāng)時(shí)，麻雀就是害蟲之一。每當(dāng)糧食快要成熟，便會(huì)有很多的麻雀跑來吃糧食，鬧麻雀災(zāi)害的時(shí)候，糧食要減產(chǎn)一半以上，糧食產(chǎn)量低，價(jià)格自然就升高了，這就意味著有很多人將吃不飽飯。不過現(xiàn)在是不要吃炸麻雀了，我們要把麻雀保護(hù)起來了。
姥橋花生酥，安徽馬鞍山市和縣傳統(tǒng)名點(diǎn)。據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點(diǎn)師傅，將花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麥芽糖切成方塊，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成．香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。姥橋花生酥，并沒有過多精美的包裝，只是一層簡(jiǎn)單的紙包著，但這一點(diǎn)都不影響它的美味，吃一口就讓人回味許久，相信吃過這個(gè)花生酥的人一定非常懷念那個(gè)味道。
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