安徽小縣城火了30年的老店，紅燒雞頭不錯(cuò)，老板娘是“活招牌”

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美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

說起安徽蚌埠這座城市，相信不少網(wǎng)友都是稍微有些陌生，因?yàn)榘霾罕旧砭筒皇鞘裁春苡忻麣獾?a href='http://www.239364.com/' target=_blank>旅游城市，面積不大，總?cè)丝谝膊⒉皇呛芏?，所以一直都沒能吸引多少外地游客前來參觀。但是蚌埠作為安徽省內(nèi)第一個(gè)設(shè)市的城市，擁有非常悠久的歷史，文化底蘊(yùn)相當(dāng)濃厚，還是淮河文化的發(fā)祥地之一，如果大家對(duì)于歷史和文字感興趣的話，非常值得過來觀光一下。

事實(shí)上，蚌埠這邊的美食文化同樣擁有十分突出的表現(xiàn)，基本上安徽省內(nèi)的各種特色美食，咱們都能夠在這座城市中找到，像是什么淮南牛肉湯、醉蟹、芙蓉糕、格拉條還有包公魚等等，都讓無數(shù)網(wǎng)友為之癡迷不已，靠著獨(dú)特的味道和出眾的口感在全國(guó)上下都俘獲了不少的忠實(shí)擁躉，在其他城市都能夠看到不少安徽美食的身影。

而今天我要給大家推薦的，則不是上面這些已經(jīng)很有名的特色美食，而是安徽蚌埠本地的一家知名飯館，他們家可以說是蚌埠本地最有名氣的小飯館之一，有很多本地人都來他們家吃過飯，而且就連不少的外地游客聽說了他們家的名氣之后，都會(huì)專程過來品嘗一下他們家的味道。其實(shí)在蚌埠，這種類似的街邊小店并不少見，只是很少有店鋪能夠像他們家這樣，在全市范圍內(nèi)都擁有很不錯(cuò)的口碑。

這家店的名字叫做“特色小魚鍋貼”，位置十分好找，就在蚌埠五河縣國(guó)防路這邊，雖然說招牌上面寫著他們是鍋貼店，但是他們家也做炒菜燒菜，據(jù)說從開業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)有整整30年的歷史了，現(xiàn)在的美女老板是繼承了她婆婆的店鋪，手藝甚至還要隱隱超過一些，被稱之為店里的“活招牌”。

他們家店面并不大，看上去就是非常普通的蒼蠅小館而已，不過店內(nèi)的環(huán)境倒是保持得很不錯(cuò)，十分干凈。口碑最好的招牌菜那絕對(duì)是這個(gè)紅燒雞頭，在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燜煮之后，這些雞頭已經(jīng)是變得非常入味了，每一口下去都能夠吃到相當(dāng)豐富的味道，而且本身雞頭的風(fēng)味就很獨(dú)特，搭配上這些調(diào)料之后更是顯得不一般，雞骨頭也是已經(jīng)被徹底燉軟了，很輕松就能夠咬開。

這個(gè)雞頭的價(jià)格也很實(shí)惠，40元就能吃到好大一份，如果大家有機(jī)會(huì)來蚌埠游玩的? ??，不妨親自過來嘗試一下他們家的這個(gè)招牌紅燒雞頭噢。

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