麗水市慶元縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
慶元縣，位于浙江省西南部，北與龍泉、景寧畬族自治縣接壤，東、西、南各與福建省壽寧、松溪、政和三縣交界，下面小編給大家分享一下到了慶元縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、慶元麻糍
麻糍是閩南、浙江、江西的著名小吃，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰，成品色澤鮮白，滑韌透明。浙江金華一帶有冬至吃麻糍的風(fēng)俗。
2、慶元錐栗
慶元錐栗是浙江省麗水市慶元縣的特產(chǎn)。錐栗在慶元縣已有200多年栽培歷史，具有口感香、甜而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、健胃補(bǔ)腎等特點(diǎn)，慶元縣被譽(yù)為“錐栗之鄉(xiāng)”。
3、慶元社粿
每逢“春社”，慶元有“烙社粿”的習(xí)俗，每年春天，及潮濕的坡地上，有一種開(kāi)黃花的草本植物，俗稱(chēng)“社曲”（學(xué)名“鼠曲草”）。春社時(shí)令，社曲嫩芽初長(zhǎng)，婦女們?nèi)宄扇?，上山采摘，然后放在舂臼中舂成富有黏性的醬狀，與糯米漿摻和烙成薄餅，稱(chēng)為“社粿”，其色翠綠誘人、味清香可口，還具有止咳、理氣、燥濕等藥用功效。
油菜火鍋是浙江慶元特色干鍋。綠的油冬菜、紅的酒糟肉、黃的油豆腐、黑的香菇、白的筍，通通下鍋大火爆炒，然后換小鍋上桌，鍋底再點(diǎn)上一盞酒精燈。
5、慶元黃粿
黃粿黃里透綠，色澤晶瑩、清香柔韌，十分可口，滋味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可當(dāng)菜又可當(dāng)主食。黃粿的食用方法多種多樣，可蒸，煮，燙，烤，炸，煎等等。
6、慶元烏米飯
農(nóng)歷四月初八吃烏飯是慶元黃田、竹口一帶的民間習(xí)俗。烏飯? ??做法是，用一種叫“烏飯?zhí)J”的灌木葉子放在鍋中煮爛，然后取其烏黑色的汁液拌入糯米之中，再加上瘦肉攪拌，經(jīng)文火炊透便成烏飯，其味清香可口，使人食欲頓增。
以上是給大家分享的慶元縣的6道地方美食小吃，味道都很不錯(cuò)，到慶元的朋友可以找找嘗嘗，歡迎慶元的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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