美食+文旅融合，拓寬開化美食飄香之路
在游客眼里，開化是長(zhǎng)三角唯一一座國(guó)家森林公園、有著無數(shù)的根雕木雕，有“中國(guó)生態(tài)美食之鄉(xiāng)”的獨(dú)特風(fēng)光，好山水孕育好食材，好食材成就好美食。憑借得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，近年來，開化縣逐漸形成了自成一體的美食文化。
目前，開化氣糕、清水魚等產(chǎn)業(yè)，開化縣財(cái)政共兌現(xiàn)扶持資金5000余萬元，惠及群眾2000余戶，越來越多的人依托美食創(chuàng)辦農(nóng)家樂。開化美食已逐漸成為鄉(xiāng)村振興新引擎、農(nóng)民增收新途徑、產(chǎn)業(yè)融合新亮點(diǎn)、城市發(fā)展新名片。
清水魚
開化的清水魚是開化的十大名菜之一。這樣的魚就算是在清水魚的發(fā)源地何田也不是經(jīng)常能吃到的。一般是過年過節(jié)，或是家中有貴客上門，才會(huì)在池中撈上一尾，這儼然是最高禮儀不能等閑視之。吃完后還要將魚尾貼在門板上，讓四方鄉(xiāng)鄰都能看到。吃魚在當(dāng)?shù)厥且患笫?，特別是吃大魚更是值得炫耀的事情。
“一座開化城，半城烤餅香”。走在開化的街道上，街頭巷尾都能看到烤餅攤的身影。把面團(tuán)搟成一片片薄薄面皮，裹進(jìn)肉末、梅干菜或蔥花，再撒上一把香噴噴的黑芝麻。剛出爐的烤餅金黃酥脆，飄香四溢，咬一口滿滿都是幸福。
賢花餛飩
剛剛包好的泡泡餛飩，薄皮紅肉好像和一般小餛飩沒有什么區(qū)別。但一進(jìn)沸水，它們就像泡泡一樣吸滿了湯汁，浮在表面，圓滾滾的樣子超可愛。賢花的泡泡餛飩，在開化縣城遠(yuǎn)近聞名，有外國(guó)友人到訪開化，縣里還會(huì)專程邀請(qǐng)賢花去現(xiàn)場(chǎng)制作餛飩。
馬金米粿
新米碾壓成的粿皮，包裹著蘿卜絲、南瓜、豆腐等新鮮炒制的餡料，一口咬下去，粿皮的黏滑，餡料的清香與鮮嫩，在舌尖盡情地蔓延開來。米粿，儼如一塊“美味五層塔”，吃一口，好幾道佳肴的美味都嘗到了！
無數(shù)開化人離開家鄉(xiāng)第一個(gè)想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多種，香干絲、筍干、蝦皮等為大家熟悉的。曾經(jīng)? ??有名的就是“錢江源第一糕”了。汽糕在開化有著悠久的歷史，流傳甚廣，在當(dāng)?shù)貛缀跫壹覒魬舳紩?huì)發(fā)汽糕，是開化小吃店每天早餐不可缺少的食品，同時(shí)也是開化人民最愛的小吃之一。
旅游、美食是文化的載體，美食需要向外推廣輸出，文化旅游更需向外推介。
自2018年8月省政府“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”活動(dòng)開展以來，開化縣積極響應(yīng)，快速行動(dòng)，以“十道名菜、百個(gè)基地、千家門店、萬名廚師”為主要抓手，深入推進(jìn)開化美食產(chǎn)業(yè)“千店萬廚工程”，成功打造全省首個(gè)“中國(guó)生態(tài)美食之鄉(xiāng)”。
通過更多這樣的活動(dòng)的嘗試把開化歷史文化展現(xiàn)出來，以旅游帶動(dòng)美食，以美食吸引游客，讓開化旅游的美食文化內(nèi)涵更加直觀地呈現(xiàn)在游客的面前，從而拉近與游客的距離，提升游客對(duì)開化景區(qū)的體驗(yàn)。這種“美食+文化+旅游”的發(fā)展模式，一定是有像開化縣這樣美食文化基礎(chǔ)的條件下推動(dòng)的，在文旅融合發(fā)展的大趨勢(shì)下，開化美食也需要在自己的文化基礎(chǔ)上創(chuàng)新，這樣才能在大趨勢(shì)下更加突出和更好的發(fā)展。
https://v.qq.com/x/page/s0517tdmyut.html （視頻來源于騰訊視頻）
Hash:54f922c13a053ce68dc859b5b8acaa1515ce6835
聲明：此文由 明德文旅 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
【懷來-延慶】官?gòu)d水庫(kù)2日游攻略，吃喝玩樂看美景！
懷來官?gòu)d水庫(kù)，水質(zhì)良好，水面開闊，在這里你可以享受美景，品嘗美食，小野特意設(shè)計(jì)了2天的游玩攻略，五一就帶家人來這兒休閑度假吧！Day1｜北京—官?gòu)d水庫(kù)媯水河旅游區(qū)就在官?gòu)d水庫(kù)邊上，景色很美，可以劃船、露營(yíng)，人少清靜。里面有一個(gè)“觀湖臺(tái)餐廳”不錯(cuò)，垮燉水庫(kù)魚都是現(xiàn)做現(xiàn)撈的，味道鮮美，吃水庫(kù)魚觀景兩不誤。鴻坤葡萄酒小鎮(zhèn)雖然是個(gè)酒莊，但里面的大草坪和風(fēng)車非常漂亮，還有游樂設(shè)施可以玩，水邊修建有木棧道、觀
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
開化旅游攻略(開化旅游攻略幾百字)
開化旅游攻略(開化旅游攻略幾百字) 開化旅游景點(diǎn)有哪些開化有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？開化縣最著名的旅游景點(diǎn)開化最好玩的旅游景點(diǎn)有哪些 浙江開化旅游攻略推薦開化縣景點(diǎn)
-
開化十大旅游景點(diǎn)介紹(開化的旅游景點(diǎn))
開化十大旅游景點(diǎn)介紹(開化的旅游景點(diǎn)) 開化旅游景點(diǎn)有哪些開化的旅游景點(diǎn)開化縣景點(diǎn)開化縣最著名的旅游景點(diǎn)開化有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？
-
衢州開化旅游景點(diǎn)大全「浙江衢州開化旅游景點(diǎn)大全」
衢州開化旅游景點(diǎn)大全「浙江衢州開化旅游景點(diǎn)大全」 春季到衢州開化旅游有什么景點(diǎn)值得游玩嗎？衢州有哪些好玩的旅游景點(diǎn)開化有哪些旅游景點(diǎn)？開化有什么好玩的地方？哪些景點(diǎn)必去？衢州旅游必去十大景點(diǎn)
-
開化到杭州旅游攻略「浙江開化旅游攻略」
開化到杭州旅游攻略「浙江開化旅游攻略」 開化到杭州自駕車怎么樣最省錢，杭州車牌，有統(tǒng)繳卡去開化賞油菜花的話，具體有哪些地方可以去呢？開化到杭州走國(guó)道導(dǎo)航
-
開化長(zhǎng)虹鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)介紹人「開化長(zhǎng)虹鄉(xiāng)長(zhǎng)」
開化長(zhǎng)虹鄉(xiāng)旅游景點(diǎn)介紹人「開化長(zhǎng)虹鄉(xiāng)長(zhǎng)」 開化的江南小布達(dá)拉宮是哪啊？好奇。開化旅游-向往的生活開化是個(gè)好地方演講稿開化有哪些重要文物古跡衢州極具代表性的歷史人物有哪些？
-
開化旅游一天攻略(開化一日游攻略)
開化旅游一天攻略(開化一日游攻略) 自己開車去開化。有沒有好的自駕游路線可以推薦下的！開化娛樂體驗(yàn)，開化有什么好玩的地方，開化旅游攻略十月到開化旅游有什么好去處嗎？開化縣景點(diǎn)開化縣最著名的旅游景點(diǎn)
-
浙江開化有哪些旅游景點(diǎn) 浙江開化有哪些旅游景點(diǎn)名稱
浙江開化有哪些旅游景點(diǎn) 浙江開化有哪些旅游景點(diǎn)名稱 1. 浙江開化有哪些旅游景點(diǎn)名稱2. 浙江開化有什么好玩的景點(diǎn)3. 開化景點(diǎn)著名景點(diǎn)4. 浙江開化有哪些旅游景點(diǎn)名稱和地址5. 浙江衢州開化旅游景點(diǎn)大全
-
開化周邊旅游景點(diǎn)「開化周邊旅游景點(diǎn)一日游」
開化周邊旅游景點(diǎn)「開化周邊旅游景點(diǎn)一日游」 浙江有哪些好玩的景點(diǎn)？開化縣最著名的旅游景點(diǎn)開化縣景點(diǎn)
-
