饞到流口水！義烏這個社區(qū)上演“舌尖上的誘惑”
衢州鴨頭、印度油炸小泡泡、湖北的三峽魚……在12月16日舉行的稠城街道賓王社區(qū)首屆網紅菜品大賽現場，到場廚師紛紛使出渾身解數，煎炸烹煮，很快呈上了一道道備受食客熱捧的網紅菜肴。
唯愛與美食不可辜負
“義烏環(huán)境好，經濟好，人也很好！”來自印度的艾米特（音）來義烏已有15年，中文講得不錯，目前在賓王社區(qū)開有一家印度飯店，店內特色美食有一定的粉絲群。“這次現場參賽的主要是咖喱飯和油炸小泡泡?！彼榻B道，這個小泡泡就是《摔跤吧！爸爸》里兩姐妹吃的脆球餅，是印度的國民小吃。
“戳上個小口，里面可盛上自制的土豆沙拉，最后舀上一勺秘制的綠色湯汁。脆球餅在舌尖炸開的一瞬間，會調皮地在口腔內部四處彈跳打轉，令人回味無窮?！边@是鐵桿粉對其的描述。
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城市煙火氣，最是暖人心。隸屬賓王社區(qū)的義駕山小區(qū)是一個建成數十年的老小區(qū)，駐扎了眾多網絡訂餐經營戶，這曾經是讓街道和監(jiān)管部門感到“頭疼”的地方。為有效解決義駕山區(qū)塊網絡訂餐食品安全以及環(huán)境提升等問題，從今年5月份開始，街道聯合市場監(jiān)管所以“六個一”打造全市首個“義駕山網絡訂餐規(guī)范經營示范區(qū)”。
值得一提的是，當天上午，以服務“互聯網訂餐主客體”為對象的“廚幫訓練營”正式開營。“廚幫訓練營”項目，是2020年稠城街道的公益創(chuàng)投項目，主要聚焦外賣食品安全，通過“構建外賣食安各方協同共治”手段，促進社區(qū)居民和商家參與社區(qū)自治，提升其自我管理、自我教育、自我服務能力，營造良好的社區(qū)環(huán)境。
“我們前期已進行了一段時間的商家、消費者問卷，這次網紅菜品大賽是訓練營的活動內容之一?！睋皬N幫訓練營”項目方負責人介紹，? ?們將通過一系列集中培訓、入戶指導、日常監(jiān)督等行動，提升外賣商家和用戶的健康素養(yǎng)，努力讓商家做出的每一道菜、送出的每一份餐，不僅色香味俱全，還要在營養(yǎng)與食品安全上給予保障。
“讓公益組織走進社區(qū)參與基層治理，是稠城社區(qū)治理的一個探索，也是‘義集’建設過程的一大嘗試?！背沓墙值老嚓P負責人表示，去年3月份，浙江省民政廳公布了第二批省級社區(qū)治理和服務創(chuàng)新實驗區(qū)名單，稠城街道位列其中。自從入選省級“實驗區(qū)”以來，稠城街道充分發(fā)揮城市核心功能區(qū)優(yōu)勢，認真履行好社區(qū)治理先行先試的特殊歷史使命，努力為義烏探索出一條獨辟蹊徑的社區(qū)治理之路。
來源丨義烏市融媒體中心
作者丨林曉燕 朱姣俊 圖片丨方維
編輯 | 金龍 張靜恬 責編丨季媚瑤
編審 | 羅獻超
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