揚(yáng)中河豚名店推薦指南
一晃我已經(jīng)在揚(yáng)中工作了17個(gè)年頭，來的時(shí)候還是個(gè)姑娘，現(xiàn)在兒子都上高中了。
揚(yáng)中是我的第二故鄉(xiāng)，我見證了揚(yáng)中大街小巷河豚店開開關(guān)關(guān)的17年，吃來吃去也就那幾家老店品質(zhì)比較好，新一代比較浮躁還有待觀察。揚(yáng)中街上能給我的驚喜也越來越少，簡(jiǎn)直不想說。應(yīng)該說我對(duì)揚(yáng)中的河豚店還是有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)言權(quán)的吧，我的處女篇就獻(xiàn)給你了，揚(yáng)中河豚！
河豚屬于高消費(fèi)，請(qǐng)大家量力而行。這里沒有肉麻的廣告，真正的美食家不會(huì)背叛自己的舌頭，歡迎關(guān)注我。
我個(gè)人把揚(yáng)中河豚店分為2類：傳統(tǒng)派、獵奇派
傳統(tǒng)派：長(zhǎng)江大酒店、滴咀長(zhǎng)興樓、孔慶璞
跟法國(guó)料理一樣，中餐也講究一個(gè)“血統(tǒng)”，環(huán)境對(duì)人的影響也許是決定性的。過去美食定點(diǎn)單位是揚(yáng)中賓館，賓館改制后出來的，基本在長(zhǎng)江大酒店和滴咀長(zhǎng)興樓（廚師長(zhǎng)層是揚(yáng)中賓館主廚），而孔慶璞店是揚(yáng)中市“河豚文化食宿”的傳承單位。
在金陵菲爾斯開業(yè)前，長(zhǎng)江大酒店是揚(yáng)中唯一一家四星級(jí)酒店。環(huán)境很有品味，河豚還是不錯(cuò)的，出品很穩(wěn)定，入住了就可以吃，吃完了出去浪一浪，回來就可以睡，體驗(yàn)還不錯(cuò)。河豚嘛，聽說滴咀長(zhǎng)興樓滿了，也會(huì)推薦食客來一河之隔的長(zhǎng)江大酒店，這份信任值得贊賞。
對(duì)面的長(zhǎng)興樓也是二十多年的老店了，現(xiàn)在改叫滴咀長(zhǎng)興樓（滴咀的意思應(yīng)該是揚(yáng)中土話，指河豚香嫩鮮肥），廚師長(zhǎng)陸長(zhǎng)軍人稱陸老老，環(huán)境是會(huì)所風(fēng)格，這是我們boss最喜歡的飯店，基本都安排在這里，配菜一流，河豚細(xì)膩肥美，而且每次我們老板都點(diǎn)野生河豚，雖然有點(diǎn)小貴，但是真的人間絕味，久久不能釋懷。缺點(diǎn)就是服務(wù)水準(zhǔn)有待提高，比不上四星級(jí)的長(zhǎng)江大酒店。
我跟孔老板只有幾面之緣，主要原因是boss不怎么帶我去孔慶璞河豚館，對(duì)，都怪她~雖然有傳言說孔老板有背景，但實(shí)際上孔老板還是很平易近人的，甚至還很可愛。燒的河豚也不錯(cuò)。去年疫情的時(shí)候我上海的朋友要吃河豚，當(dāng)時(shí)我?guī)退爝f了一條孔老板家的河豚過去，結(jié)果他講河豚這東西還是在現(xiàn)吃的好吃，也是醉了，不識(shí)貨。
孔慶璞先生
獵奇派：長(zhǎng)順河豚館、大不同、匯豐
談起長(zhǎng)順河豚館，揚(yáng)中那是無人不知。說的“拼命伙夫”就是他了，連我在做功課的時(shí)候搜“周長(zhǎng)順”，百度百科都直接跳轉(zhuǎn)“拼命伙夫”就很神奇。河豚肝河豚嘴河豚眼河豚頭河豚皮河豚籽，真真正正地從頭吃到尾。全揚(yáng)中，沒有第二個(gè)人敢在周師傅面前說資格比他還老，可惜周師傅已經(jīng)退居二線了，大家要吃這些只能看巧不巧了。
周長(zhǎng)順先生
大不同的老板王世平也是個(gè)老熟人了，他自己號(hào)稱“河豚王”，一手河豚肝河豚籽河豚刺身，無出其右。那河豚肝入口即化，還有股淡淡的奶香味，手藝可以說比起長(zhǎng)順師傅也是不逞多讓。如果你能品出其中味道來源為何，他就會(huì)興奮地像個(gè)考了100分的小學(xué)生，拉著你討論，把你當(dāng)知己，眉梢眼角都是孩子氣的得意和赤誠(chéng)。大不同現(xiàn)在業(yè)務(wù)貌似拓展到南京了，現(xiàn)在很難在揚(yáng)中碰見他。
王世平先生
匯豐河豚館河豚口味也不錯(cuò)，老板也挺有意思的，他宣稱自己是白汁河豚發(fā)明者。對(duì)這個(gè)問題，我一個(gè)外地人不懂，有揚(yáng)中人出來講一講嗎？
實(shí)話說，匯豐河豚口味還是可以的，屬于第一方陣，甩年輕后輩一條街?，F(xiàn)在生意做大開酒樓了，而老蔣的配菜也是越來越拉胯。你們搜“揚(yáng)中新聞中心匯豐河豚館”，自己感受一下吧。
河豚一般都要燒四五十分鐘，一般都是要配菜先墊一墊，對(duì)配菜有要求嘴刁的就去長(zhǎng)興樓、長(zhǎng)江大酒店，大不同也還行，周長(zhǎng)順孔慶璞和匯豐在配菜方面就比較普通，如果你專門來揚(yáng)中只吃河豚其他不挑食，也不用在意。
真正的美食家絕不會(huì)背叛自己的舌頭！我是毒舌辣評(píng)，歡迎關(guān)注我。
Hash:0784458ae2cfae73c45120e88e424c7b684576de
聲明：此文由 毒舌辣評(píng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
河北崇禮一日游的景點(diǎn)路線，冬季冰雪旅游樂園，夏季避暑勝地
崇禮一日游的景點(diǎn)路線：一、滑雪一日游可以選擇：1、萬龍滑雪場(chǎng)；2、密苑·云頂樂園；3、多樂美地滑雪場(chǎng)；4、長(zhǎng)城嶺高原訓(xùn)練基地滑雪場(chǎng)；二、避暑一日游可以選擇：1、太舞四季文化旅游度假區(qū)；2、清水河源濕地公園。三、文化一日游可以選擇：1、石嘴子遺址；2、大溝門遺址；3、下石畝遺址。崇禮-中國(guó)縣域旅游之星十強(qiáng)崇禮是河北省張家口市的一個(gè)區(qū)，是蒙古高原與華北平原的交匯處，北側(cè)是內(nèi)蒙古草原，陰山、燕山、大馬山
-
黃龍好玩的地方有哪些？四川黃龍旅游景點(diǎn)介紹
位于四川北部的阿壩州，囊括了自然與人文的精粹。它既擁有九寨溝妖嬈的水、黃龍誘人的池、年寶玉則圣潔的雪山、若爾蓋廣袤的草原、和米亞羅漫山的紅葉。重慶中國(guó)青年旅行社的小編今天帶來了四川黃龍旅游景點(diǎn)介紹，給大家講講黃龍，看看黃龍好玩的地方有哪些~黃龍風(fēng)景名勝區(qū)，位于四川省西北部，是由眾多雪峰和中國(guó)最東部的冰川組成的山谷。景區(qū)占地面積700平方公里，由黃龍本部和牟尼溝兩部分組成。黃龍本部主要由黃龍溝、丹云
-
祝賀丨通威環(huán)太揚(yáng)中10MW“漁光一體”示范基地榮獲2017第二屆全國(guó)分布式光伏應(yīng)用創(chuàng)新金獎(jiǎng)
12月2日，通威環(huán)太揚(yáng)中10MW“漁光一體”示范基地榮獲第二屆全國(guó)分布式光伏應(yīng)用創(chuàng)新金獎(jiǎng)“最具‘光伏+’創(chuàng)意應(yīng)用金獎(jiǎng)”獎(jiǎng)項(xiàng)。由太陽能發(fā)電網(wǎng)、《太陽能發(fā)電》雜志主辦的“全國(guó)分布式光伏應(yīng)用創(chuàng)新金獎(jiǎng)”，是國(guó)內(nèi)首個(gè)由來自電力、建筑、光伏等三大領(lǐng)域權(quán)威專家聯(lián)袂評(píng)選的光伏行業(yè)年度大獎(jiǎng)。該獎(jiǎng)項(xiàng)通過不同行業(yè)、不同技術(shù)領(lǐng)域?qū)＜业膮⑴c，從不同的專業(yè)角度進(jìn)行評(píng)選，旨在遴選出那些與應(yīng)用場(chǎng)景融合度較高的優(yōu)秀分布式光伏項(xiàng)目和
-
關(guān)注丨劉漢元主席視察江蘇揚(yáng)中通威環(huán)太 “漁光一體”示范基地
10月20日，十一屆全國(guó)政協(xié)常委、通威集團(tuán)董事局劉漢元主席赴江蘇省揚(yáng)中市，視察了通威環(huán)太“漁光一體”示范基地，并與揚(yáng)中市委副書記、市長(zhǎng)張德軍座談交流。國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、通威股份首席水產(chǎn)專家吳宗文，環(huán)太集團(tuán)董事長(zhǎng)王祿寶、副總經(jīng)理吳明山、董事長(zhǎng)助理杜青，通威惠金新能源有限公司總經(jīng)理馮德志、通威惠金江蘇分公司總經(jīng)理陳宏寶、通威環(huán)太項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)總指揮段躍等陪同視察。揚(yáng)中“漁光一體”項(xiàng)目俯瞰圖劉主席參
-
鎮(zhèn)江揚(yáng)中旅游景點(diǎn)大全「鎮(zhèn)江揚(yáng)州景點(diǎn)」
鎮(zhèn)江揚(yáng)中旅游景點(diǎn)大全「鎮(zhèn)江揚(yáng)州景點(diǎn)」 鎮(zhèn)江有什么好玩的地方鎮(zhèn)江市景點(diǎn)揚(yáng)中有好玩的地方嗎？
-
請(qǐng)問怎樣傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化？
推出更多體現(xiàn)中華文化精 神、傳播當(dāng)代中國(guó)價(jià)值觀念的優(yōu)秀作品。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系進(jìn)一步完善的方式有哪些？文物保護(hù)由搶救 性保護(hù)為主向搶救性保護(hù)與預(yù)防性保護(hù)并重轉(zhuǎn)變。近 年來，國(guó)家文物局安排實(shí)施文物保護(hù)工程4793個(gè)、安消防工程 875個(gè)，修復(fù)館藏珍貴文物1.9萬件（套），項(xiàng)目數(shù)量年均遞增 15%,資金投人年均遞增23%。2014年，國(guó)家文物局安排資金 6. 6億元進(jìn)行文物預(yù)防性保護(hù)，對(duì)270個(gè)傳統(tǒng)村落保護(hù)利用做出 安排部署，其中首批啟動(dòng)的51個(gè)村落保護(hù)已安排資金7. 1億元。
-
鎮(zhèn)江揚(yáng)中旅游景點(diǎn)「江蘇鎮(zhèn)江 景點(diǎn)」
鎮(zhèn)江揚(yáng)中旅游景點(diǎn)「江蘇鎮(zhèn)江 景點(diǎn)」 鎮(zhèn)江市景點(diǎn)揚(yáng)中有什么好玩的地方揚(yáng)中市有什么好玩的揚(yáng)中有好玩的地方嗎？鎮(zhèn)江有什么好玩的地方
-
我國(guó)有哪些名揚(yáng)中外的文化遺產(chǎn)
我國(guó)有哪些名揚(yáng)中外的文化遺產(chǎn) 中國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期先古文明的故事中國(guó)的歷史有哪些和傳說世界祖國(guó)風(fēng)景的傳說
-
揚(yáng)中周邊的旅游景點(diǎn)大全 揚(yáng)中周邊游哪里好玩一日游
揚(yáng)中周邊的旅游景點(diǎn)大全 揚(yáng)中周邊游哪里好玩一日游 1. 揚(yáng)中周邊游哪里好玩一日游2. 揚(yáng)中市哪里好玩3. 揚(yáng)中周邊有什么好玩的4. 揚(yáng)中最佳一日游的地方5. 揚(yáng)中有什么好玩的地方景點(diǎn)6. 揚(yáng)中游玩景點(diǎn)7. 揚(yáng)中有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)8. 揚(yáng)州周邊游哪里好玩一日游
-
揚(yáng)中的風(fēng)景區(qū) 揚(yáng)中旅游必去景點(diǎn)
揚(yáng)中的風(fēng)景區(qū) 揚(yáng)中旅游必去景點(diǎn) 1. 揚(yáng)中旅游必去景點(diǎn)2. 揚(yáng)中旅游必去景點(diǎn)有哪些3. 揚(yáng)中 景點(diǎn)4. 揚(yáng)中旅游必去景點(diǎn)免費(fèi)5. 揚(yáng)中旅游景點(diǎn)攻略
-
