因?yàn)橐坏啦?，愛上一座城，溧?yáng)十大經(jīng)典美食正式出爐！
3月30日，作為2019中國(guó)·溧陽(yáng)茶葉節(jié)暨天目湖旅游節(jié)主要單元之一——溧陽(yáng)經(jīng)典美食大賽決賽，在溧陽(yáng)美岕山野溫泉度假村舉行。
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經(jīng)過近1個(gè)月的報(bào)名、網(wǎng)絡(luò)投票、專家初評(píng)，50道精心制作的溧陽(yáng)佳肴從57家餐飲單位選送的119道參賽菜中脫穎而出進(jìn)入決賽。來自溧陽(yáng)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、30個(gè)餐飲企業(yè)的大廚們現(xiàn)場(chǎng)烹飪，一展廚藝。在一場(chǎng)美味的巔峰對(duì)決之后，溧陽(yáng)十大經(jīng)典美食正式出爐。
大廚各展廚藝
美味巔峰對(duì)決
溧陽(yáng)十大經(jīng)典美食
江蘇天目湖人家酒店有限公司“天目風(fēng)香雞”
溧陽(yáng)上黃六指羊糕“六指羊羔”
溧陽(yáng)市竹簀合緣大酒店“合緣老菜大腸”
金峰國(guó)際飯店集團(tuán)有限公司“石鍋雁來蕈豆腐”
橫澗老四頭飯店“老四頭母雞湯”
江蘇曹山紫竹林生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司“豆花油條魚”
溧陽(yáng)南山花園旅游發(fā)展有限公司“美岕烏飯鴨”
溧陽(yáng)經(jīng)典美食大賽優(yōu)勝獎(jiǎng)
常州日日春農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司“鹽水白茶河蝦”
社渚瑞欣緣大酒店“金茶醉青蝦”
萬宏溫泉酒店“萬泉魚頭”
溧陽(yáng)市天目湖十思園生態(tài)食府“思園生態(tài)魚頭”
溧陽(yáng)市天目茗居山莊“茶香蛋餃”
天目湖涵田度假村“白茶豆露”
埭頭鎮(zhèn)后六飯店“后六手抓羊肉”
溧陽(yáng)市皇廷國(guó)際大酒店“韭苔螺肉篷篷香”
鄉(xiāng)下人家農(nóng)莊“三白薈萃”
欣龍生態(tài)園“欣龍酒釀鴨”
溧陽(yáng)市上旺福地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司“黃瓜泥鰍煲”
南山軍旅山居“筒骨燉魚頭”
御水溫泉度假酒店“雙筍咸豬蹄”
溧陽(yáng)市橫澗快樂家園酒店“肉圓醬剝子”
溧陽(yáng)市香云小筑民宿酒店“茶園本公雞”
鵬程山莊“家鄉(xiāng)小餐魚”
天目湖維景國(guó)際溫泉酒店“雞湯白芹卷”
天目湖土鄉(xiāng)苑菜館“香椿炒蛋”
常鄉(xiāng)面館“老溧陽(yáng)大腸面”
決賽現(xiàn)場(chǎng)
溧陽(yáng)山水得天獨(dú)厚，天目湖、南山竹海等一批景點(diǎn)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外；溧陽(yáng)物產(chǎn)充裕豐沛，這里的人們一年四季都有享用不盡的美味食材。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化與傳統(tǒng)沉淀在柴米油鹽的日常之中，祖一輩孫一輩在餐盤間傳遞著親情與期待。溧陽(yáng)的美景加上美食鑄就了溧陽(yáng)這一令國(guó)內(nèi)外游客紛至沓來、流連忘返的旅游度假目的地。
本次經(jīng)典美食大賽由溧陽(yáng)市人民政府主辦，溧陽(yáng)市文體廣電和旅游局、常州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)承辦，溧陽(yáng)市各鎮(zhèn)（區(qū)）、溧陽(yáng)餐飲業(yè)商會(huì)和溧陽(yáng)美岕山野溫泉度假村協(xié)辦。大賽自籌備以來就獲得了多方青睞，在長(zhǎng)三角餐飲界引發(fā)了廣泛的討論與參與。
網(wǎng)絡(luò)投票開放最初的24小時(shí)就有13000人次參與活動(dòng)，截至投票結(jié)束，共有165238人次為自己心中的溧陽(yáng)經(jīng)典味道投出共計(jì)超過189萬票的寶貴選票。
決賽現(xiàn)場(chǎng)香飄四溢
各位大廚炮鳳烹龍大顯身手
精美菜品
溧陽(yáng)美食自然繞不過湖鮮。一道天目湖砂鍋魚頭就足以讓人齒頰生香，三日難忘。然而溧陽(yáng)湖鮮卻不僅僅只有一道魚湯。在決賽場(chǎng)上，魚頭、魚尾、魚身、魚骨都有極佳的搭配，僅一條鳙魚就可以做出幾十道魚菜、十多種吃法。真是不到溧陽(yáng)，不知溧陽(yáng)湖鮮美。
而溧陽(yáng)扎肝、老菜大腸、粉絲肉圓、羊羔、風(fēng)香雞……用的都是溧陽(yáng)當(dāng)?shù)氐氖巢?，做的都是溧?yáng)百姓愛吃的土菜，簡(jiǎn)單卻風(fēng)味十足。
而雁來蕈、香椿頭、地衣菜全部都是溧陽(yáng)人餐桌上的時(shí)鮮菜，佐上其他食材，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單確實(shí)溧陽(yáng)不可或缺的經(jīng)典菜。加上竹園散養(yǎng)的本公雞、生態(tài)魚塘里 的老鵝、稻香里長(zhǎng)大的綠頭鴨、田埂上的土泥鰍……溧陽(yáng)人愛吃、會(huì)吃的本領(lǐng)可見一斑。
溧陽(yáng)市副市長(zhǎng)陸慧琦表示
舉辦本次“溧陽(yáng)經(jīng)典美食大賽”，旨在打造“溧陽(yáng)十大經(jīng)典美食”的品牌和形象，通過經(jīng)典美食這張具有足夠吸引力的城市名片，為旅游名城溧陽(yáng)增添更加豐富和旅游內(nèi)涵。
因?yàn)橐坏啦?，愛上一座城。舌尖上的誘惑，不僅僅是為了滿足人們的日常需求，更是對(duì)一座城市幸福感的認(rèn)同，經(jīng)典美食和秀美山水、人文歷史一樣，成為海內(nèi)外游客選擇旅游目的地的一個(gè)重要依據(jù)。隨著本次大賽“溧陽(yáng)十大經(jīng)典美食”的全新亮相，一定可以給廣大游客一個(gè)選擇溧陽(yáng)、愛上溧陽(yáng)的充分理由。
內(nèi)容來源 | 新華網(wǎng)
本期編輯 | 顧琰
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●樂看溧陽(yáng) | 這5000米環(huán)線，圈出了溧陽(yáng)人的“小西湖”~
●東南大學(xué)溧陽(yáng)研究院揭牌，校地合作意義深遠(yuǎn)！
●4月10日起，這趟高鐵從北京到溧陽(yáng)只要4小時(shí)19分~
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