徐州沛縣早點大盤點，還是家鄉(xiāng)的這個味道好
#美食#沛縣是徐州北邊的一個小縣城，被稱為千古龍飛地，歷史上出過好幾位皇帝，是漢劉邦的故鄉(xiāng)。這里是我的故鄉(xiāng)，是生我養(yǎng)我的地方，雖然我現(xiàn)在出門在外，但故鄉(xiāng)的點點滴滴一直回繞在我的記憶中，是永遠(yuǎn)割舍不了的鄉(xiāng)愁。在我的記憶中，沛縣的早點品種很多，很多都是我從小吃到大的，今天給大家聊一下沛縣有哪些早點讓我記憶猶新、魂牽夢繞。
1、沛縣冷面
沛縣冷面絕對算是沛縣的獨有的早點，在全國其他地方真的是看不見，也是很多在外的沛縣人最想念的家鄉(xiāng)味道。沛縣冷面是用純天然精致小麥粉加工而成，不含任何添加劑，營養(yǎng)豐富，香辣爽口，柔軟筋道，回味無窮，深受廣大消費者喜愛。雖叫做冷面，但其實是熱吃，好吃的冷面最主要在于湯，大骨湯或者雞湯都能讓冷面最大限度發(fā)揮出自己的味道。從小到大冷面就是我的最愛，直到現(xiàn)在我依然愛吃。
2、煎包
我從小是吃煎包長大的，在我的記憶中煎包基本是在外面吃的，很少在家里吃到。煎包餡料有很多種，有葷的豬肉白菜的、豬肉韭菜的、羊肉胡蘿卜的，有素的西葫蘆的、韭菜雞蛋的、素三鮮的，這么多品種就有那么一個共同之處，那就是香，很多包子鋪都需要排隊去吃，可見本地人對煎包的熱愛。
3、辣湯
辣湯是徐州地區(qū)特有的傳統(tǒng)小吃，在徐州街邊的小店隨處可見，沛縣大街小巷都可以買到，是沛縣人最平常的早點味道。湯用大骨、蹄髈、鱔魚絲、母雞熬制24小時以上，再加上面筋、黑胡椒、姜、雞蛋花等，喝起來卻美味無比，冬季暖身、夏季增進(jìn)食欲。再配以小籠包、煎包、油餅、油條、肉盒子，那滋味真是一個棒！
4、蒸包
蒸包也是沛縣的大眾早點，是很多沛縣人的早點選擇。沛縣的蒸包要比杭州小籠包大得多，里面的料也絕對足。記得我上高中的時候一元錢可以買上5個大包子，像我這大飯量的都夠吃，現(xiàn)在是一元錢2個，相比于全國的物價水平，已經(jīng)是極高的性價比了。
5、缸貼
缸貼是我們老家的叫法，其實就是一種燒餅，缸貼，產(chǎn)于沛縣，是沛縣的傳統(tǒng)面食，對沛縣人來說它是僅次于饅頭的主食。缸貼個大形長方，表面配以蜂蜜芝麻，酥軟香醇。缸貼的烤制方法類似于新疆的馕，北方的吊爐燒餅，與前兩者不同的地方是它是用砂缸做成的爐具以無煙的焦炭為燃料烤制的所以風(fēng)味和口感更為特別。
6、雞湯油餅
作為出門在外的沛縣人，你有多久沒有吃過家鄉(xiāng)的雞湯油餅了呀，還記得它的味道嗎？母雞湯味道鮮美、味道純正，鮮香異常，油餅外酥里嫩、美味可口，3-5元即可吃飽，真的是經(jīng)濟(jì)實惠的大眾早點。
7、肉盒子
肉盒子雖然不是沛縣的原創(chuàng)，但是在沛縣發(fā)展得越來越好，很多沛縣人都喜歡吃肉盒子，也是我小的時候每次去趕集最期望的美食，配上一碗稀粥，簡直是童年美好的回憶。
8、羊湯
很多人都說山東的羊肉湯要好過沛縣的，但是作為一個沛縣人，我堅決不同意，沛縣的羊肉湯料足味香，每天吸引很多人來品嘗，配上沛縣的缸貼一起吃，味道簡直太美了。俗語：冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。一碗鮮香四溢的羊肉湯、配以剛剛出爐的炭烤燒餅，真乃人生一大享受。
以上是給大家分享的沛縣的8道早點美食，味道都很不錯，到沛縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎沛縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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