時(shí)尚菜肴推薦，龍鳳雙腿，可以嘗一下
時(shí)尚菜肴推薦，龍鳳雙腿，可以嘗一下
本文是百家號(hào)作者美食才是最重要的原創(chuàng)。
又到了小編和大家分享美食的時(shí)間了。今天小編給大家推薦一道特殊的菜。如果覺得小編的美食特別好吃的話，可以持續(xù)關(guān)注小編。小編給大家安利的都是小編精挑細(xì)選出來的美食。因?yàn)樾【幍臅r(shí)間比較充足，所以小編經(jīng)常會(huì)花很多時(shí)間研究菜譜。就是想把美食和大家一起分享。我一直認(rèn)為好的事物就要懂得分享，希望大家能夠喜歡小編安利的美食。畢竟大家對(duì)美食的喜歡才是小編前進(jìn)的動(dòng)力。
龍鳳雙腿，這道美食需要準(zhǔn)備的食材有，雞脯肉250克，凈大蝦肉250克，豬網(wǎng)油400克，雞蛋兩個(gè)，蔥末一百克，紹酒30克，濕淀粉一百克，胡椒面五克，精鹽六克，辣醬油一百克，熟雞腿骨十根，油60克，花生油一千克，大約會(huì)消耗50克，準(zhǔn)備好以上這些食材之后，就可以和小編一塊做一下龍鳳雙腿這道美食，小編會(huì)非常詳細(xì)的給大家講步驟的，所以大家只需要跟著小編的步驟來做就可以了，小編每次講的食譜都是非常詳細(xì)，如果大家能夠看著小編的食譜的話，相信大家可以做出非常美味的食物。
1、首先我們要將雞脯肉剔去筋膜，再把雞脯肉洗干凈，大家一定要注意洗干凈這個(gè)步驟，不要覺得洗干凈誰(shuí)不會(huì)，所以就非常的馬虎，如果清洗不到位的話，可以說我們整道菜也就失去了特色，大家吃的時(shí)候也不會(huì)覺得口感特別好，我們把雞脯肉洗干凈之后，要片成薄片。
2、將大蝦肉頂?shù)叮珊竦钠?，再放入碗里面，取另外一只碗磕入雞蛋，濕淀粉攪拌均勻成餡子，大家一定要記得攪拌均勻，而且放入雞蛋之后也是非常容易攪拌的，因?yàn)殡u蛋非常的滑，接著我們?cè)偃×硗庖恢豢胀肟娜腚u蛋一個(gè)，再把剩余的濕淀粉調(diào)成雞蛋糊，放在一邊，留著備用，接下來我們會(huì)用到。
3、現(xiàn)在，大家準(zhǔn)備好之后就放到一邊就可以了，接著我們?cè)賹⒇i網(wǎng)油洗干凈，切成十張各長(zhǎng)14厘米，寬十厘米的長(zhǎng)方形片，取一張朱網(wǎng)油片鋪在案板上，再取1/10的餡兒，放在網(wǎng)油片角上，再將網(wǎng)油片四周抹上雞蛋糊，也就是說我們剛才準(zhǔn)備好的雞蛋糊，現(xiàn)在用上了。
4、接著我們?cè)偃ルu腿骨一根放在網(wǎng)油片的一邊兒，使它們包住雞腿骨，然后再用網(wǎng)油把線和雞腿骨煲好，雞腿骨要露出1/2，看著像雞腿形狀就可以了，大家不要太過于糾結(jié)，形狀不像怎么辦。差不多像雞腿的形狀就可以了，接著我們要擺在盤子里面，放入籠子里面。
5、用旺火蒸透，? ?出來，再挨個(gè)放入另一個(gè)盤子里面稍微的晾一下，炒鍋里面我們要放入花生油，置中火上，燒到六成熱的時(shí)候，手提雞腿骨，把蒸好的雞腿蘸勻，雞蛋糊，逐個(gè)放入油里面，到時(shí)候我們一定要記住，油是六成熱的，如果油不熱的話，我們是炸不好的，而且炸出來也不是那么美味，所以大家做飯的時(shí)候，一定要注意油，要是熱的，逐個(gè)放入油鍋里面。
6、炸成金黃色的時(shí)候，就可以從鍋里面撈出來了，撈出來之后我們要控一下油，再整齊的擺在盤子里面，就可以開始使用了，但是開始吃的時(shí)候，我們要把辣醬油放在旁邊，可以根據(jù)個(gè)人的口味來選擇辣醬油的多少，如果特別喜歡吃辣的話，就可以多放一點(diǎn)辣醬油，如果不太能吃辣的話，也可以不放辣醬油，這就要看自己的選擇了，所以這道美食其實(shí)非常的人性化，大家不用擔(dān)心自己，不能吃辣，能不能吃這道美食。
7、如果大家不能吃辣的話，也可以吃這道美食的，喜歡吃辣的話更能吃這道美食，因?yàn)槲覀儨?zhǔn)備的調(diào)料是自己調(diào)的，所以大家可以放心的使用這道美食，如果家里有特別喜歡吃雞腿的話，也可以做一下給他吃，看看味道怎么樣？是不是也非常喜歡吃這道美食？如果家里有客人的話，也可以做這道美食，看看客人們是不是喜歡，我覺得這道美食還是一道非常時(shí)尚的菜肴。
很感謝大家閱讀小編的文章，小編的這個(gè)號(hào)是專注于美食的分享，每天都會(huì)更新的，畢竟小編那么熱衷于美食。如果特別喜歡小編的分享，直接關(guān)注小編的廚房，也可以收藏慢慢看，要是對(duì)小編的文章有什么不滿意的地方或者還有什么要補(bǔ)充的，可以直接給小編留言，我們一起討論。大家對(duì)小編的喜歡是小編前進(jìn)的動(dòng)力。小編會(huì)不斷地提高自己。爭(zhēng)取給大家分享更多的美食。
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