不一樣的黃河年：運城垣曲
九曲黃河，奔騰向前，以百折不撓的磅礴氣勢塑造了中華民族自強不息的民族品格，是中華民族堅定文化自信的重要根基。而黃河由北向南在山西境內(nèi)，北自偏關(guān)縣老牛灣入境，抵芮城縣風(fēng)陵渡而東折，南至垣曲縣碾盤溝出境，途經(jīng)4市19縣560個村莊，呈現(xiàn)著最具代表的黃河自然景觀，孕育了最具民族魂魄的黃河人文精神，也形成了獨具魅力的黃河民風(fēng)民俗。
今天，垣曲電視臺節(jié)目主持人閻贊贊向大家展示——垣曲，不一樣的黃河年！
運城垣曲
垣曲年俗
垣曲位于山西省最南端
歷史文化悠久
自然資源豐富
是一個美麗的山中小城
說起年俗，垣曲具有明顯的北方特色，從小年開始，基本就算是進入到過大年的環(huán)節(jié)了，蒸饅頭、掃屋子、購置年貨、買新衣服等等，垣曲的蒸饅頭有幾種特色，一般自家吃的有菜包、豆包、糖角等，還有的打燒餅，“跑親戚”用的有窩窩、油股須、棗花，“棗花”是一種兔子形狀的饅頭，是準(zhǔn)備送給有小孩子的家庭的。
到了大年三十，從中午開始，各家各戶就開始貼對聯(lián)了，有的早點，有的晚點，貼完后就開始準(zhǔn)備年夜飯了。垣曲的年夜飯一定是餃子，餃子煮熟后，先要給祖宗的靈位獻供，然后一家人才開始吃，有小孩的家庭，會在餃子里包上干凈的硬幣，想辦法讓孩子吃到包硬幣的餃子，寓意著平安健康、幸福成長。
大年初一，在垣曲有拜年的習(xí)俗，說起拜年，在農(nóng)村有一種傳統(tǒng)，早上的餃子要給村里的長輩送一碗，送到家里的時候，稱呼一聲后說：“給您拜年了”，長輩把餃子倒進自家鍋里，有的還會回送一些小零食。目前，農(nóng)村依然還流傳著這種習(xí)俗。垣曲的“過年大餐”是在大年初一的中午，這是每年最重要的時刻，象征著團圓、和諧、美滿、幸福。全家人坐在一起，吃最好的菜、喝最好的酒、說最暖的話。
從初二開始，就進入走親戚的環(huán)節(jié)，垣曲人叫“跑親戚”，過去的時候，是一家一家跑，到如今，大多數(shù)都是同門親戚約定好，在某一天同聚，這是一種時代的特色，也是一種發(fā)展的象征。
垣曲還有個習(xí)俗，就是在大年初五之前，家里的垃圾不能往外倒。到? ?“破五”，也就是大年初五，各家各戶就會統(tǒng)統(tǒng)處理積攢的垃圾。
如今的垣曲縣城，每到年前都會設(shè)置“花燈一條街”，早早地烘托出過年的濃厚氣氛，這幾乎已經(jīng)成為垣曲的靚麗名片，在那將近一個月的時間里，每到晚上，花燈齊亮，與亳清河的彩燈交相輝映，煞是好看！
之后，就是準(zhǔn)備元宵節(jié)的社火了，各個村子都會組織傳統(tǒng)的游藝節(jié)目，緊緊張張排練幾天，等到正月十五，熱熱鬧鬧去參加元宵節(jié)的表演。
垣曲的社火種類較多，有秧歌、高蹺、舞龍、舞獅、小鬼摔跤、霸王鞭、旱船、小車等等等等，有多種都是省、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，深得廣大群眾的青睞。
過了元宵節(jié)，這個“年”才算是過完了。
垣曲美食
垣曲是帝舜故里、成湯之都
取“周圍皆山，如垣之曲”之意
故名“垣曲”
垣曲有山有水，風(fēng)景如畫
舜王坪海拔2358米，是歷山主峰，也是晉南地區(qū)最高點，坪頂是一處5400余畝的亞高山草甸，一年四季景色迥異，盛夏綠草如茵，繁花似錦；秋季層林盡染、萬山紅遍；冬春白雪皚皚，林海雪原。登臨舜王坪觀日出、看云海、賞花海，一覽眾山小，猶如人間仙境，使人流連忘返。
皇姑幔景區(qū)：
皇姑幔海拔2143米，是歷山第二高峰，傳說是舜帝的二位妃子娥皇和女英生活起居的地方，又因時常云霧繚繞，猶如帳幔，得名皇姑幔。景區(qū)內(nèi)云霧繚繞，峽谷高聳，古樹參天，藤蔓交錯，瀑布高懸，溪水潺潺，林隱蔽日，動植物種類繁多，是歷山原始森林景觀的最佳體驗地。
獼猴源景區(qū)：
獼猴園是歷山珍奇動植物園，在這里常年棲息著千百只野生中條獼猴，是華北地區(qū)最大的野生獼猴馴養(yǎng)基地，獼猴爭相搶食，憨態(tài)可掬，人猴嬉戲，其樂融融。獼猴園內(nèi)生態(tài)環(huán)境絕佳，河水清澈碧透，也是國家二級保護動物大鯢（娃娃魚）的棲息地。走進獼猴源，回歸大自然，靜觀珍奇植物，近看猴群嬉戲，探訪大鯢暢 游，好不愜意。
望仙大峽谷景區(qū)：
景區(qū)毗鄰歷山原始森林，穿過柳葉河大峽谷百米吊橋便是聞名遐邇的七十二混溝原始森林核心區(qū)。景區(qū)內(nèi)森林茂密，峽谷幽深，高峽平湖，景色如畫。望仙大峽谷屬同源階梯狀瀑布群，峽谷內(nèi)羅列著眾多的瀑布淵潭，五步一潭，十步一瀑，潭連瀑，瀑接潭，瀑潭相接，堪稱奇觀。“風(fēng)、雨、龍”三潭傳說印證著勞動人民期盼五谷豐登的愿望，龍?zhí)镀俨?/a>落差近百米，飛沫揚雪，彩虹飛架，氣勢壯觀，被譽為晉南第一瀑。
黃河小浪底垣曲庫區(qū)：
綿延130平方公里，是北方地區(qū)最大的人工湖，煙波浩渺，景色無限，泛舟湖面，一派江南水鄉(xiāng)風(fēng)光。好似這座美麗城市一條玉帶，不舍晝夜地給垣曲平添了許多飄逸和靈秀。
天鵝成群，白鷺高飛，漁舟蕩漾，楊柳依依，蘆葦沙沙，映日荷花，一派人與自然和諧相處的美好畫卷。猶如皎潔明鏡，為垣曲蘊積著多少豐盈和財富。
垣曲歷史
垣曲是曙猿化石出土地，是迄今發(fā)現(xiàn)最原始的高等靈長類，是包括人類在內(nèi)的類人猿動物的共同祖先，填補了低等靈長類動物向高等靈長類動物演化過程中的空缺，證實了曙猿是一種基干類人猿，是迄今發(fā)現(xiàn)最原始的高靈類，改寫了包含人類遠祖在內(nèi)的高等靈長類起源于非洲的說法。
而作為舜誕生和早前生活的的地方，舜是中華文明的重要奠基人之一，其治國、治家思想直到今天，仍在政治、經(jīng)濟、人倫、道德、教化、禮樂等方面，對我們社會的進步起著潛移默化的作用，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)道德文化的根源，是人類走向文明的曙光，堯王禪位之前曾長期在歷山耕作，恪守孝道，為世人所稱頌。在這片古老的土地上，也涌現(xiàn)出諸多抗日英雄，也留下了眾多革命遺跡，垣曲縣，華夏文明的始源地，農(nóng)耕文化的起點，得孝文化的發(fā)源地，有著悠久的歷史和燦爛的文明。
垣曲美食
垣曲有一種傳統(tǒng)美食
叫做炒琪
炒琪傳說：
據(jù)說古時候舜攜娥皇、女英二位妃子暢游歷山，在炒琪凹留下一種食品，其色黃焦脆，爆香可口，口感香脆綿長。后來百姓得以傳承，因在炒琪凹制作而成，故名炒粸。這種用 土炒的一種農(nóng)家的特產(chǎn)，有著千年的歷史。原料主要由石磨面粉、農(nóng)家土雞蛋、白糖、芝麻、食用油和垣曲獨有的觀音土炒制而成，口感脆甜。具有是養(yǎng)胃的功效，是垣曲縣婦女從小就會的一種手藝。沐風(fēng)香菇醬、舜皇菖蒲酒、大晉哥米粉、舜土坊山核桃油、每一樣都是垣曲人辛勤勞動，熱愛生活的結(jié)晶。
山有山的豪邁
水有水的柔情
不息的律動和詩意的暢想
如今的垣曲正以擋不住的魅力
吸引著來自五湖四海的游人
來領(lǐng)略智水仁山之雄秀
感悟天地造化之神奇
神游于垣曲山水
全方位回歸大自然
零距離感受古老文化
山西黃河水
看不夠的美
歡迎大家過段時間
到垣曲來做客！
錄制 | 垣曲電視臺節(jié)目主持人閻贊贊
記者 | 郝少政
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