永和食品林建雄：永秉初心，傳承中華美食文化
提起永和食品大家都不陌生，據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)全國有近500家“永和豆?jié){”餐飲門店，其足跡可謂是遍布中國大江南北，在北京、上海、深圳、武漢、南京、成都、濟(jì)南等大城市，“永和食品”早已成為了人們生活中的一部分。
永和食品旗下永和豆?jié){的味道是一個時代的烙印，也是95后一代美好的童年回憶，而這個傳承仍在繼續(xù)，這個在中國大陸和中國臺灣已經(jīng)發(fā)展三十余載的品牌，究竟有什么魅力，又有著怎樣的傳奇故事？編輯記者有幸采訪到了永和食品的董事長林建雄先生，了解到了永和食品的創(chuàng)業(yè)歷程和發(fā)展過程，也讓我們認(rèn)識了一個有情懷、有責(zé)任感的企業(yè)家。
很多人都好奇，林建雄創(chuàng)業(yè)時為何選擇了去做豆?jié){油條這種小食呢，而且還將它做成了家喻戶曉的大品牌。林建雄說，豆?jié){油條是他童年非常美好的記憶。那時在永和縣中正橋畔常常彌漫著豆?jié){、油條、燒餅混合在一起的香味，能夠吃一頓美美的早餐絕對是美好的享受！那時候，有一個小種子就悄悄發(fā)芽了?！叭绻軌蛎刻於汲陨线@樣的早餐，特別是喝上一杯香濃的豆?jié){多好啊！”林建雄在心中默默地埋下一個愿望：讓美味傳承，讓美食發(fā)揚(yáng)光大，讓更多人能夠享受到這樣的香甜豆?jié){！
常言道“西方牛奶，東方豆?jié){”，豆?jié){在中國擁有1900多年的歷史，制作方法也經(jīng)歷了從傳統(tǒng)石磨到現(xiàn)代工藝的變遷。豆?jié){油條也是老百姓耳熟能詳?shù)脑绮痛钆洌瑸榱俗寖簳r橋畔的美食美味延續(xù)傳承，讓老百姓都能吃到正宗的美味，讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)在外漂泊的人也可以享受到熟悉的味道，林建雄創(chuàng)辦了永和食品。傳承美味，向中國傳統(tǒng)美食致敬，就是他創(chuàng)立永和食品的初心。
中國風(fēng)、臺灣味、兩岸情
1995年前后，兩岸人民都在為改善兩岸關(guān)系做努力，“大力發(fā)展兩岸經(jīng)濟(jì)交流與合作，以利于兩岸經(jīng)濟(jì)共同繁榮，造福整個中華民族”是所人有人的目標(biāo)和心聲，作為中華兒女的一份子，林建雄也希望可以來到這發(fā)展浪潮中，為推動兩岸經(jīng)濟(jì)共同繁榮貢獻(xiàn)一份力量！所以，1995年，林建雄帶著永和食品來到大陸發(fā)展，并選擇了中國經(jīng)濟(jì)中心——上海落地生根。
作為企業(yè)的創(chuàng)始人，林建雄堅守自己創(chuàng)業(yè)的初心和對消費者健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，永和食品是從堅持做好每一杯豆?jié){開始，讓消費者能夠快樂地享受健康美食！隨著人們的生活水平的提高，大家已經(jīng)不再是解決基本的生活需求，而是更理性的追求更安全、更健康的品質(zhì)生活，在追求大健康的時代，豆?jié){再次成為大家追捧的平價明星！永和食品正是以專業(yè)豆?jié){創(chuàng)造者的身份和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，詮釋了好品牌就是認(rèn)真做好一件小事，并且做好每一個細(xì)節(jié)。
永秉初心，大企業(yè)擔(dān)當(dāng)大責(zé)任
企業(yè)是社會的一份子，永和食品在不斷壯大的同時，一直在堅持做慈善。林建雄說，“企業(yè)的發(fā)展不僅為了獲得利益，更要肩負(fù)起社會的責(zé)任，我們要一直心懷感恩之心?！睆挠篮褪称方⒊跗?，在林建雄的帶領(lǐng)下，永和食品積極投身社會公益，助學(xué)敬老，創(chuàng)辦永和希望小學(xué)，關(guān)愛孤寡老人，促進(jìn)兩岸文化交流……在疫情期間，永和食品更是捐款捐物，為我們的抗疫英雄提供保障。
永和食品的產(chǎn)品是溫暖人心的，他們的行動也更值得點贊！將永和食品打造成中華民族的知名品牌，把永和打造成卓越的華人食品公司的企業(yè)目標(biāo)，是林建雄目前最大的目標(biāo)。正如林建雄說的：“只有民族的，才是世界的！”
“讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){”是永和食品的美好愿景，也是林建雄一直在努力和前進(jìn)的方向。豆?jié){是具有中華民族傳統(tǒng)特色的飲品，很多旅居海外的華人朋友們都對豆?jié){有一種特殊的感情，林建雄說：“我希望永和食品可以傳遍世界的每一個角落，讓更多的華人朋友可以隨時隨地品嘗到家鄉(xiāng)的味道，同時也影響更多的國家，讓他們了解中國飲食，愛上中國的美味！”
這次采訪讓大眾了解了一個堅持品質(zhì)，溫暖人心的品牌，正是這份永秉初心的堅持和熱愛，成為了永和食品蓬勃發(fā)展的秘笈。目前永和食品已經(jīng)陸續(xù)打入日本、美國、加拿大、泰國等20余個國家和地區(qū)并廣受歡迎，發(fā)展成為國際品牌。也讓我們祝愿永和食品早日實現(xiàn)“讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆?jié){”的企業(yè)愿景。
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