“光華”里的民間美食城，值得品嘗
對(duì)光華大酒店民間食府的欽佩是源于一次同事的婚禮宴席。那種干凈整潔的環(huán)境，誠(chéng)信至上的服務(wù)，適合朔州人口味的飯菜，還有讓客戶(hù)滿(mǎn)意的價(jià)格。
光華大酒店，地處朔州市民福東街，高速路口不遠(yuǎn)處，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，是一家集住宿、餐飲、圓鎖、婚慶、聚會(huì)及平日里親朋好友一起方便就餐的，綜合性、大眾化的酒店。
2016年現(xiàn)任總經(jīng)理周潤(rùn)娥，為了把自己的企業(yè)做大做強(qiáng)她承包下了部分光華大酒店。
周潤(rùn)娥只聞其名，未見(jiàn)其人。據(jù)悉，她是朔城區(qū)人，從她的照片里可以看出她的陽(yáng)光、活潑，美麗大方，一位實(shí)足的女強(qiáng)人。再次打開(kāi)周潤(rùn)娥經(jīng)理與小編的聊天記錄：“你看著辦吧！我們什么也不知道，就明白給消費(fèi)者們，吃好喝好住好，大家滿(mǎn)意是我最大的榮譽(yù)。”
多么樸實(shí)的話語(yǔ)。“周經(jīng)理還有什么？關(guān)于你精彩的人生，我想了解一下。”“沒(méi)有什么，做生意秉承的就是誠(chéng)信服務(wù)?！?/p>
低調(diào)里透著執(zhí)著。
小編是個(gè)轉(zhuǎn)牛角尖的人，越是了解不到情況，越對(duì)此充滿(mǎn)了好奇心。于是，在 “五一”節(jié)的下午，沒(méi)有預(yù)約，冒昧走進(jìn)了周潤(rùn)娥經(jīng)營(yíng)的光華大酒店“民間食府”，對(duì)其經(jīng)營(yíng)之道進(jìn)行了簡(jiǎn)單的采訪。
走進(jìn)寬敞明亮、干凈整潔的接待大廳，給人的感覺(jué)猶如春風(fēng)撲面，暖融融的?？偱_(tái)服務(wù)員彬彬有禮，面帶微笑，熱情地接待著的客人。大廳的皮沙發(fā)上坐著幾位客人，他們談笑風(fēng)生，就象在自己家里一樣，真有賓至如歸的感覺(jué)。
小編乘電梯來(lái)到總經(jīng)理周潤(rùn)娥的辦公室，一睹這位女企業(yè)家的風(fēng)采，并對(duì)她的經(jīng)營(yíng)管理之道進(jìn)行了采訪。周潤(rùn)娥給人的第一印象是干練而不乏沉穩(wěn)，一個(gè)典型的女強(qiáng)人的形象，提起她的創(chuàng)業(yè)發(fā)展之路，她侃侃而談……
周潤(rùn)娥，女，47歲，朔城區(qū)團(tuán)堡鄉(xiāng)李家窯村人，父母是地地道道的莊稼人，五個(gè)孩子，她排行老大。
周潤(rùn)娥沒(méi)有多讀書(shū)，但她滿(mǎn)腦子的聰明智慧。當(dāng)改革開(kāi)放的春風(fēng)吹進(jìn)朔州大地時(shí)，周潤(rùn)娥率先踏上了時(shí)代的快車(chē)。
1994年她認(rèn)準(zhǔn)了開(kāi)飯店的行業(yè)，起先她經(jīng)營(yíng)著小飯店，靠著自己“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，并以誠(chéng)信、共贏、開(kāi)創(chuàng)的經(jīng)營(yíng)理念，一步一個(gè)腳印打開(kāi)了一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的老字號(hào)——朔州“民間美食城”市場(chǎng)。
為了將企業(yè)做大做強(qiáng)，周潤(rùn)娥選擇了朔州黃金地段光華大酒店。一部位于 作為經(jīng)營(yíng)著老字號(hào)民間美食城，二部光華大酒店民間美食。
經(jīng)營(yíng)光華大酒店一年多來(lái)，不但鞏固了老客戶(hù)，還源源不斷發(fā)展了新客戶(hù)。
“我們始終以全新的管理模式完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，卓越的品質(zhì)為生存根本，堅(jiān)持用戶(hù)至上，物美價(jià)廉，堅(jiān)持用自己的特色打動(dòng)客戶(hù)”周潤(rùn)娥說(shuō)。
在日常的管理工作中，周潤(rùn)娥經(jīng)常強(qiáng)調(diào)三個(gè)服務(wù)觀念，一是為客戶(hù)服務(wù)，無(wú)論是大型的婚慶、圓鎖事宴，還是小規(guī)模的聚餐，實(shí)打?qū)嵉母蓛粜l(wèi)生，價(jià)格優(yōu)惠；二是為員工服務(wù)。她認(rèn)為，只有滿(mǎn)意的員工，才有滿(mǎn)意的客戶(hù)。酒店的服務(wù)質(zhì)量是由細(xì)小的環(huán)節(jié)構(gòu)成的，細(xì)節(jié)決定成敗，管理必須從細(xì)節(jié)抓起。不能讓客人記住了某個(gè)員工的不敬業(yè)，不禮貌。
我們相信，周潤(rùn)娥經(jīng)理的光華大酒店民間食府與民間美食城的明天會(huì)更加美好燦爛！
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