旱地西紅柿，養(yǎng)生必備美食！
山西壺關，八百里太行的一顆明珠。這里有著"中國最美十大峽谷"之一的太行山大峽谷，雄奇的山水、厚重的歷史孕育了生態(tài)養(yǎng)生地，2017年被評為山西省休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣。
多年來，壺關縣借助得天獨厚的旅游資源，積極打造休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游范本。
壺關地處北緯36度“西紅柿黃金生長帶”，這里氣候濕潤、山高林密、晝夜溫差大，早霜降臨遲、得天獨厚的地理環(huán)境+特殊的氣候條件，最適合旱地西紅柿種植。
壺關旱地西紅柿是通過國家認證的綠色食品和國家地理證明商標，深受市場青睞。
旱地西紅柿露天種植，自然成熟，口味綿甜，含糖量高，維生素多。既能當蔬菜又能做水果，既美容養(yǎng)顏又延年益壽，被稱為 “植物黃金”。
早在2007年，壺關旱地西紅柿便被國家標準化委員會評為“國家級晚播旱地西紅柿標準化種植示范區(qū)”。
旱地西紅柿的產業(yè)化發(fā)展從上世紀80年代末開始，勤勞、聰慧的壺關老農利用得天獨厚的地理、氣侯條件，開始探索種植旱地西紅柿。經過20多年的試驗、示范和推廣，現(xiàn)已初步形成了標準化、規(guī)?；?、產業(yè)化的產業(yè)格局。
壺關全縣以旱地西紅柿為主導的冷涼旱地蔬菜（含豆角、辣椒）覆蓋了店上鎮(zhèn)、百尺鎮(zhèn)等六鎮(zhèn)兩鄉(xiāng)160余個行政村，種植規(guī)模穩(wěn)定在5萬畝，總產量近40萬噸，年總產值約10億元。
2016年壺關縣旱地西紅柿通過“國家地理標志證明商標”認證。2019年店上鎮(zhèn)紹良村（旱地西紅柿）榮獲農業(yè)農村部第九批“一村一品”示范村。2020年我縣店上鎮(zhèn)榮獲農業(yè)農村部第十批“一村一品”示范鎮(zhèn)（旱地西紅柿）。
為進一步延伸旱地西紅柿產業(yè)鏈條，提高產品附加值，壺關縣目前已經開發(fā)出旱地西紅柿原汁醬、西紅柿辣椒醬、西紅柿拌面醬等一系列風味產品，產品深受市場歡迎。
2021年，壺關縣落實中央和省市決策部署，將壺關旱地西紅柿以及其他特優(yōu)農產品相融合成為一張全新的壺關經濟新名片，蹚出轉型新路，為壺關農業(yè)區(qū)域品牌化提供“新模式”，助力壺關成為全國著名的生態(tài)旅游目的地、中國北方優(yōu)質農產品供應基地、全省創(chuàng)新驅動綠色轉型發(fā)展高地。
近期，壺關旱地西紅柿即將在第七屆（山西）特色農產品交易博覽會進行現(xiàn)場推介，同時，由壺關縣農業(yè)農村局出品、山西姑娘劉聰演唱的《旱地西紅柿之歌》MV即將活力綻放。
九月，期待壺關旱地西紅柿溫暖亮相！
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