邯鄲大街上常見的美食,您最喜歡吃哪一個?
每一個地方,都有自己的特色美食,但是并不一定是作為工薪階層消費(fèi)的大眾美食,很多地方有自己的大眾美食,這些美食物美價廉,深受當(dāng)?shù)厝藗兊耐瞥纾?a href='/handan/' target=_blank>邯鄲又有哪些人們經(jīng)常吃的大眾美食呢?
1、南沿村拉面
在邯鄲,大街小巷都能找到南沿村拉面館,這種拉面以它特有的鹵料而受到大眾的追捧,上面再放上幾塊牛肉,點(diǎn)綴幾點(diǎn)香菜,讓人看著特別有食欲,南沿村拉面有大碗小碗之分,而且價格也不貴,量大份足,深受老百姓的喜愛。
2、清真蘭州牛肉拉面
除了南沿村拉面,還有一種就是蘭州牛肉拉面,這種清真特色的美食,卻在邯鄲地區(qū)也是遍地開花,也是因為其特殊的口味和湯料,造成不一樣的口感,相比較南沿村拉面比較清淡,也是一種大眾美食!
3、云南過橋米線
邯鄲大街小巷經(jīng)常看到云南過橋米錢,特別是在一些繁華商業(yè)區(qū),當(dāng)然小街道上也有,但是我在邯鄲看到的云南過橋米線有粗的有細(xì)的,粗得吃起來滑滑的,細(xì)得像掛面一樣,里面有不少佐料,一頓吃下去飽飽的!
4、大鍋菜
魏縣大鍋菜在邯鄲特別有名,許多農(nóng)民工們就喜歡在下班后吃上一碗大鍋菜,有肉有菜,在加上幾個饅頭,特別實惠!大鍋菜又名熬菜,是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,中國北方地區(qū)常見菜品之一,在北方地區(qū)較流行。食材多樣,營養(yǎng)豐富,湯汁濃郁。此菜其名稱的由來,首先是它有很多種菜的風(fēng)味,其次就是說在早年大家是在一起吃飯一起干活,所以就叫做了大鍋菜。 大鍋菜雖有些土,但卻能上得大席面。
5、牛肉板面
牛肉板面源自安徽阜陽太和縣,由安徽羊肉板面演化而來。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。后來由于其口味獨(dú)特,被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。在邯鄲,牛肉板面也充滿了大街小巷,很多人喜歡要一些好友一起去吃牛肉板面!
6、饸饹面
把和好的蕎麥面、高粱面(現(xiàn)多用小麥面)放在饸饹床子里,并坐? ??杠桿上直接把面擠軋成長條(面條狀)放在鍋里煮著吃,這種傳統(tǒng)獨(dú)特的飲食制作方式,不知從何時一直延續(xù)至今,在邯鄲地區(qū),也特別多,好吃的饸饹面店鋪也是整天人滿為患,饸饹面以它特有的色澤和味道在邯鄲占有了一席之地!
7、各種蓋飯,炒飯
除了面之外,就是各種蓋飯和炒飯了,不管是普通的飯館,還是清真餐廳,都有各種炒飯和蓋飯,也是價格不貴,非常實惠,所以很多工薪階層特別喜歡去這些小店吃各種蓋飯和炒飯,再配上一碗湯,味道特別棒!
這些大街小巷常見的美食,除了以上這些還有很多,大家最喜歡吃哪一種呢?有沒有最喜歡的、覺得味道不錯的店鋪,可以向大家推薦一下
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