棗莊最具特色的5大美食,看得讓人口水直流,你是不是又看餓了?

菜煎餅山東滕州棗莊地區(qū)著名的漢族面食小吃,起源于滕州,老少兼宜,食用方便,當(dāng)?shù)厝藨蚍Q這種小吃為“魯南熱狗、漢堡包”。

羊肉湯中華傳統(tǒng)經(jīng)典名吃,在全國各地均有各具特色的地方名吃。選最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以裝盤了

南石驢肉,傳統(tǒng)名菜,屬魯菜系,產(chǎn)于山東省棗莊市薛城區(qū)南石鎮(zhèn)石菜村,已有200多年歷史。制作時精選健壯老驢肉,配天然中藥材20多種,用多年老湯文火燉6-8小時即成,所產(chǎn)驢肉色澤深紅,味道鮮美,口感純正。

其湯為骨頭湯,需熬制4個多小時,配以打碎雞蛋,用大骨湯一沖,再配以姜末、香菜、香油等佐料。關(guān)于'糝'字的念法,在字典中糝有兩個讀音分別是:sǎn,shēn。并沒有sá的讀音。所以也有認(rèn)為這個'糝湯'應(yīng)當(dāng)讀作糝(sǎn)湯。

棗莊辣子雞鮮、辣、香、色艷味重,嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒,想起來就流口水

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