濟(jì)南章丘區(qū)8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色
章丘區(qū)是山東省濟(jì)南市的一個(gè)市轄區(qū),位于濟(jì)南市的東部,下面小編給大家分享一下到了章丘要品嘗一下的8道地方美食。
1、龍山豆腐
龍山豆腐以優(yōu)質(zhì)大豆為原料和特有的井水、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝制作而成,漿細(xì),含水多,質(zhì)嫩不流,潔白如雪,富有彈性,食之唇齒留香,口感極佳。
2、黃家烤肉
黃家烤肉系濟(jì)南名吃,起源于明末清初,距今已有300年歷史,以整豬烤制、皮黃、酥脆爽口、肥而不膩、久放長(zhǎng)存而聞名。
3、辛寨肘子
辛寨的肘子是當(dāng)?shù)亍盎檠缢拇蠹保~、肘子、雞和丸子)之一,是每場(chǎng)婚宴都必不可少的菜肴。
4、柴家香腸
柴家的香腸和肉丸一樣,在章丘名聲在外,吃過(guò)的人表示,柴家香腸異香撲鼻、肥瘦適中;肉丸滑嫩鮮香、口感上乘。
5、周拉扒雞
在章丘周拉扒雞享有盛名,其用料相當(dāng)考究,制作出來(lái)的扒雞皮黃、肉鮮、味美,可謂色香味俱佳,素來(lái)是章丘人宴賓饋友之佳品。
6、鮑芹
章丘辛寨鮑家村,有幾百年種植芹菜的歷史,當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的芹菜芹香濃郁,青翠碧綠,入口微甜,是其他芹菜所無(wú)法相比的,被稱為鮑家芹菜,后來(lái)又被消費(fèi)者親切地稱之為鮑芹。
7、章丘大蔥
章丘大蔥,山東省濟(jì)南市章丘市特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白很大,適宜久藏。
8、明水香稻
明水香稻是章丘市的名、優(yōu)、特產(chǎn)品,盛產(chǎn)于明水百脈泉畔,其粒微黃、呈半透明狀,顆粒飽滿、米質(zhì)堅(jiān)硬、色澤透明、油潤(rùn)光亮;米飯吃起來(lái)十分爽口,清香之氣能令人食欲大增,所以濟(jì)南百姓俗稱"香米"。
以上是給大家分享的章丘市的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到章丘的朋友? ??以找找嘗嘗,歡迎章丘的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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