都昌特產(chǎn)有哪些?推薦幾種都昌縣特產(chǎn)名吃,速來圍觀
都昌縣,隸屬江西九江市,南聯(lián)五水,北通長江,位居南昌、九江、景德鎮(zhèn)“金三角”中心地帶!
都昌縣都昌,不止區(qū)位優(yōu)越,物產(chǎn)也很富饒。
銀魚、青蝦、螃蟹、豆參、醉魚、紫皮蒜、梔子花茶、張家?guī)X米粉、米粑粉、毛花魚、梅干菜、黃花菜、酒糟魚、干辣椒、豆豉等都昌特產(chǎn),你了解嗎?
尋味#江西特色美食#,走進(jìn)都昌縣,這幾樣都昌特產(chǎn)小吃,速來圍觀!
煎粑
都昌的早晨,通常是煎粑香味喚醒。包了餡的面團(tuán),一壓,放到油鍋里,炸成兩面金黃,焦香四溢便可。
煎粑圓圓的煎粑,油亮誘人,酥脆的外皮包裹著咸香的內(nèi)餡,肉的、素的、甜的、咸的,各種餡料,只要你想,這里就有。
拌粉
拌粉是都昌家喻戶曉的傳統(tǒng)美食。獨(dú)特的米粉制法,加上豐富的配菜調(diào)料,成就了這道令人難忘的美食。
拌粉都昌粗粉條,入口口感更為勁道,柔韌彈牙,鹽菜、辣醬等調(diào)料,爽辣刺激,口口入味,難怪在都昌如此有名。
圓滾滾、胖乎乎的豆參,是都昌幾代人的美食記憶。當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)烏豆、黃豆為材,制成豆條,下鍋油炸,炸成柱狀就行了。
南峰豆參剛炸好的豆參,輕輕一掰,豆香就散發(fā)開來,外殼的酥脆,難掩內(nèi)心的柔軟,咀嚼后的回甘,更是增香許多。
都昌米粑
此物也叫餃子粑,曾被評為“江西名小吃”。細(xì)細(xì)的米粉,經(jīng)過反復(fù)的處理,制成餃子皮,包上各種餡料,蒸熟就能吃了。
都昌米粑比起面皮,米皮口感更為柔韌,清甜更甚。再加上自己喜歡的餡料,實(shí)在是令人叫絕!
豆參鯰魚
豆參雖然也能單獨(dú)做菜,但不試試豆參鯰魚實(shí)在遺憾!豆參和鯰魚同煮,鮮美滋味隱藏在湯水、豆參中,新奇有趣。
豆參鯰魚吸滿了 湯汁的豆參,魚湯四溢,綿軟柔韌,鮮甜滋味充斥口腔。凡是來都昌的游客,沒有不喜歡的。
紫皮蒜
通體紫紅,嬌艷的紫皮蒜,辣味十足,入口過癮!都昌的蒜汁,都比別處的氣味更濃,更加刺激!
肥大的蒜瓣,每一顆都是氣味濃厚,作為都昌特產(chǎn),為夜市、燒烤增加了不少收入,吸引了許多食客。
紫皮蒜都昌縣,素有魚米之鄉(xiāng)的美譽(yù)。銀魚、青蝦、螃蟹、豆參、醉魚等遠(yuǎn)近聞名,珍珠系列產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外,還適合水稻、棉花、油菜、紫皮蒜等生長。
去都昌旅游,不止能領(lǐng)略渾然天成的自然美景,更能享受到集百家之長的美味佳肴。
江西都昌,歡迎您
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