吃過(guò)了東山島的美食,你就讀懂了愛(ài)情!
曾有人說(shuō),
在這世上,美食與愛(ài)都不可辜負(fù)
美食給人身體上的愉悅
愛(ài)給人心靈上的滿(mǎn)足
當(dāng)美食遇到愛(ài),這便是愛(ài)的烹飪法
你都吃過(guò)嗎?
1
血蚶
赤誠(chéng)的真心
血蚶的外表在沒(méi)有清洗之前都是污泥,但內(nèi)里卻是鮮紅的,最合適的吃法莫過(guò)于開(kāi)水燙幾秒就開(kāi)吃。
圖 | 微博@食尚小米
愛(ài)情里最重要的,就是一顆赤誠(chéng)的真心,不加任何修飾。
2
紅龜粿
愛(ài)在尋尋覓覓中圓滿(mǎn)
紅龜粿軟糯Q彈,形狀圓滿(mǎn),花紋寓意吉祥。
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
一個(gè)人就是一個(gè)缺角的圓,慢慢地滾動(dòng),尋找失落的那一塊缺角,愛(ài)情讓你遇見(jiàn)注定的人,讓兩個(gè)人拼成一個(gè)完整的圓。
3
炸絲丁魚(yú)
情竇初開(kāi)的戀愛(ài)
炸絲丁魚(yú)是東山島海鮮大排檔里一道很常見(jiàn)的小吃,它外酥里嫩,外表金黃誘人,里面的絲丁魚(yú)有著入口即化的柔嫩。
圖 | 微博@小小少年BING
品嘗之前需要先吹涼了再吃,不可以太心急,否則有可能會(huì)被燙到嘴,就像情竇初開(kāi)的戀愛(ài),小心翼翼、入口難忘。
4
蒜蓉枝
難舍難分的熱戀
蒜蓉枝,東山人叫它“蒜股”,把兩股條狀的面擰在一起用油炸制而成,再包裹上糖衣和蒜蓉,就是具有東山風(fēng)味的蒜蓉枝了。
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
就像愛(ài)情將兩個(gè)不相干的人,糅合在一起,緊緊相依,難舍難分。
5
米圓
相濡以沫的陪伴
米圓一般是由大米碾碎而成,然后以小火慢熬至米糊狀,加入鹽和蔥油就可以了。東山人在吃米圓的時(shí)候,還會(huì)在上面灑一些東山特色的面茶(大茶)。
圖 | 微博@阿許家的伴手禮
米圓雖然沒(méi)有好看的外表,卻能讓人吃一口就暖和起來(lái),非常適合相知相伴一生的夫妻。愛(ài)情,需要慢慢熬,越久越醇厚。
6
同甘共苦的扶持
蘿卜干咸中微甜,纖細(xì)脆嫩,有著馨香誘人的口味。
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
蘿卜干是很普通的菜,但藏越久越珍貴,相信愿意陪你吃蘿卜的人,都是愿意與你同甘共苦、經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的人。
7
海石花
晶瑩透亮的信任
海石花是東山島夏天的 一種清涼美食,用長(zhǎng)在礁石的石花菜制作而成,具有晶瑩透亮的外表,和清甜的口味。
圖 | 網(wǎng)絡(luò)
愛(ài)情的世界里,唯有坦誠(chéng)相待,信任彼此,相互扶持,方可長(zhǎng)久。
8
燒腱靈
慢慢烤出愛(ài)情香
燒腱靈是東山島一道遠(yuǎn)近聞名的本地特色風(fēng)味小吃,吃起來(lái)濃香醉人,成就燒腱靈風(fēng)味的,就在于烘烤這個(gè)步驟,穿在鋼叉擱置木炭爐,邊翻轉(zhuǎn)邊慢慢燒烤至熟,約45分鐘。
圖 | 微博@秋下食器
愛(ài)情之花需用心培養(yǎng)才會(huì)盛開(kāi),就如燒腱靈,沒(méi)有精心的烘烤,哪來(lái)的醇香。
9
地瓜粥
一生的陪伴
地瓜粥是東山島最有煙火氣的平民小吃,本地軟糯甜蜜的地瓜碰上平淡無(wú)味的白米粥,再配上幾道家常小菜,就這樣承載了無(wú)數(shù)東山人早餐和夜宵的記憶。
圖 | 微博@喵太師Colin_Kk
愛(ài)情中就是彼此在一起融合互補(bǔ),才能相濡以沫地過(guò)完一生。
#今日話(huà)題#
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編輯 | 叉燒
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