安徽省亳州市的4種特色美食,你都知道哪些?

亳州,隸屬安徽省它的別稱:嵇方、譙城,享有“藥都”的美譽(yù)。亳州位于安徽省西北部,屬于于暖溫帶半濕潤氣候區(qū),四季分明,歷年平均氣溫14.9℃。亳州有著花戲樓、曹操地下運兵道、華祖庵等著名景點,除此之外,這里還有著許多的特色美食,下面我給大家介紹幾種亳州的特色美食,希望大家喜歡。

一、銅關(guān)綠豆粉皮

銅關(guān)綠豆粉皮是亳州著名的小吃,屬于徽菜系。它是以優(yōu)質(zhì)綠豆作為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成,制成的粉皮具有晶瑩剔透、薄如蟬翠、柔軟如緞等特點。可以涼拌、熱食,還可以做菜,因為是用純綠豆制作而成的,它還具有清熱消暑、溫胃解毒、保健等作用,在省內(nèi)外享有極高的聲譽(yù)。

二、牛肉饃

牛肉饃是亳州譙城區(qū)特有的小吃,是以面粉、黃牛肉為主要原料,以粉絲、蔥、姜為輔料制作而成。制成的牛肉饃是一個直徑35-40厘米,厚度3-5厘米的圓餅,色澤金黃,看著油亮亮、光燦燦的,吃起來外脆里嫩、餡多、牛肉嫩而不油膩,是一種經(jīng)濟(jì)實惠、備受人們喜愛的特色小吃。

三、干扣面

干扣面,是亳州渦陽的一種獨具風(fēng)味面食。它是以堿面條作為主要原料,以煮熟的黃豆芽作鋪墊,再配上蒜汁、蔥花、味精、辣椒油、胡椒等調(diào)味料作為底料,再將熟了的面條放在上面即可。吃的時候把它充分?jǐn)嚢杈鶆颍粗头浅5挠惺秤?,令食客口舌生津,是一道令人百吃不厭,渦陽人不可缺少的一道特色美食。

四、扁豆糕

扁豆糕是亳州地方漢族特色小吃。它是以扁豆為主要原料,配上適量淀粉、糖及佐料,經(jīng)蒸制而成。成品呈圓形,吃起來清涼、香甜、柔嫩、微甜,它適合夏天食用,是居家調(diào)劑生活的佳品。

好了,以上就是我給大家介紹的幾種亳州美食,歡迎大家評論留言,如配圖有誤,歡迎指出;當(dāng)然,亳州除此之外,還? ?著許多其它的特色美食,歡迎小伙伴們留言分享;關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食,文章素材來源網(wǎng)絡(luò),以上排名不分先后,圖片僅做參考!#亳州#

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