蕭縣這樣美食入選“安徽招牌菜”！是你的最愛嗎？

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記者從市文化旅游局了解到，由省文化和旅游廳主辦的“安徽美食·百城千味”活動評選結果新鮮出爐了！

我市的符離集燒雞、

宿州sa湯、

蕭縣魚咬羊

3樣美食入選“安徽招牌菜”榜單。

咱蕭縣的這道“安徽招牌菜”，

不僅美味可口、頗具地方特色，而且人氣相當高呢！

快來看看吧！

蕭縣魚咬羊

蕭縣魚咬羊，

傳說是孔子周游列國到皖北留下的名菜。

“鮮”字，由魚、羊二字配合，

由魚和羊合烹的“魚咬羊”又稱“鮮燉鮮”，

因其味甚佳流傳至今。

魚咬羊用細嫩的桂魚肉做皮，

鮮香的羊肉做餡，包成餃子狀，

放在溫火燉好的白嫩魚羊湯里。

此菜不腥不膻，

魚酥羊肉爛，吃起來滿口鮮香，

深受本地人和外地游客的喜愛。

文 | 王云 圖 | 市文化和旅游局

【來源：蕭縣發(fā)布】

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安徽 蕭縣 美食
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