在當(dāng)涂吃了一整天，告訴你們下次去不要只知道大肉面了！
當(dāng)涂是哪里？
開車從蕪湖出發(fā)，上寧蕪高速，往東北方向駕駛近一個(gè)小時(shí)后，抵達(dá)馬鞍山市當(dāng)涂縣。
從一碗“205大肉面”打開對(duì)當(dāng)涂的印象，總以為當(dāng)涂就是一個(gè)遍布國(guó)道面館的地方。當(dāng)?shù)厝寺犃诉@種言論，哭笑不得的搖頭表示，“偏見太深了，我們當(dāng)涂好吃的可多了！”
于是編輯部覓食小分隊(duì)便從一早就開始默默盤算著當(dāng)涂的出行了，走哪一條路線，去哪幾家必打卡小吃店，怎樣才能最大化利用編輯部的胃容量... ...
盡管做了看似足夠的攻略，但臨行前還是抓上了一個(gè)當(dāng)?shù)厝伺笥褞?，開始了我們一整天的當(dāng)涂覓食記。
本地推薦
知名推薦
本次尋味之旅分了兩個(gè)板塊
“當(dāng)?shù)厝藦?qiáng)推小吃”和“外界鼎鼎有名店”
替大家嘗嘗味道先
當(dāng)涂的煙火氣息比想象中的要濃厚幾分。去的時(shí)候天氣有些陰陰的，唯有小巷口蒸騰的熱氣帶來(lái)了幾分慰藉，伴著清晨學(xué)校的早課鈴聲，分外真實(shí)。
這些只有當(dāng)?shù)厝酥獣缘男〕詳偤?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐店，平平淡淡卻也安撫人胃。
從1995年就開在巷子里的及榮湯包，一直以來(lái)都是四周居民清晨最依賴的味道。
二十五年來(lái)，店里只賣豆?jié){和小籠包。包子一籠八個(gè)，個(gè)頭較大，肉餡飽滿，但外皮也稍微厚實(shí)，餡料稍顯甜意，汁水倒足，吃起來(lái)有種樸實(shí)之感。
至于豆?jié){，純手工磨制的，豆渣沉浸在碗底，是原始的味道。
在及榮的同一條巷子里，還有一家炒面店，是一家開了23年的老店，喂飽了周邊學(xué)生們的早晨時(shí)光。
店里有炒面也有炒飯，但炒面的味道區(qū)別于蕪湖炒面，有一種粉粉的口感，偏干，并不筋道。
問(wèn)起朋友，原來(lái)這邊的炒面都是這種味道，面條不夠入味，所以普遍加重湯汁的味道來(lái)調(diào)和。
馬氏開店時(shí)間并不長(zhǎng)，僅有兩年，但這家店的燒麥呼聲很高，所以準(zhǔn)備去嘗一嘗。
點(diǎn)上桌才發(fā)現(xiàn)不管是小籠包還是燒麥都比較袖珍，燒麥不同于我們平常吃的有很大褶皺的那種，雖然外表小巧，但米飯卻有種滿到溢出的感覺。
燒麥的味道不負(fù)所望，米粒很軟，內(nèi)里還能找到大顆的肉粒，淡淡咸味，很是好吃。
小籠包口感一般，沒(méi)有什么味道和記憶點(diǎn)，不太推薦。
一家明明有店鋪還依舊在街口擺攤的燒餅店，據(jù)說(shuō)“街頭生意比店里生意好多了?！?/p>
燒餅鋪開了六年，每到中午出攤的時(shí)候，小小的攤子前便圍滿了食客。
一只大燒餅三元一個(gè)，一鍋能出15個(gè)，所以算上搟制和烤制時(shí)間一起，等待一個(gè)新鮮出爐的燒餅要15分鐘。
燒餅只有一種餡料，是用油酥和肉沫混在一起的，剛烤出來(lái)為最佳食用時(shí)間，酥脆中帶著咸香，一口氣吃完一張餅，口齒留香。
一些在外地也能報(bào)的上號(hào)的店鋪，聽推薦人說(shuō)都是屬于“不吃白走一遭”的店，所以我們?nèi)チ恕?/p>
雖然當(dāng)涂不都是國(guó)道面條，但當(dāng)涂的國(guó)道面館一定要去一家。秦氏在當(dāng)涂開了26年，是電視臺(tái)都會(huì)來(lái)采訪的面店。
值得一提的是他們家小菜邊上擺放的咸菜豆腐湯，雖然看起來(lái)平平無(wú)奇，但由于鍋爐控著小火在慢慢燉煮，咸菜的味道便滲入了軟嫩的豆腐里，十分入味。
秦氏的面條都是手工搟的小刀面，吃起來(lái)很勁道，面條也很入味，湯汁濃郁。唯一不足的是大肉雖然很薄，但入口偏柴。
作為當(dāng)?shù)氐囊患曳沁z餛飩店，編輯部來(lái)之前就抱著滿滿期待了。
百年老店承載著滿滿的歷史氣息，穿過(guò)舊色的老街，謝記大氣的店招就出現(xiàn)在眼前了。
墻上壁畫敘述著年代感，看著落了灰的扁擔(dān)與鍋爐，眼前仿佛也有了畫面感。
店里餛飩有三種規(guī)格，大中小三碗，分量有所不同。
但品嘗的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)味道卻很普通，餛飩的皮嫩而不化，但肉餡偏咸，湯底只能感受到醬油味道，并不能嘗到店家所言的大骨湯的濃醇。
是一家不管環(huán)境還是評(píng)價(jià)都還不錯(cuò)的店，但由于當(dāng)時(shí)編輯部成員的胃容量都已告急，所以只點(diǎn)了一鍋店內(nèi)近期的主推“酸蘿卜老鴨湯”。
但顯然又是一家讓人大失所望的店。
老鴨 湯的油很重，還有一股強(qiáng)烈的鴨子味，沉底的酸蘿卜味道平平，卻把酸味全部貢獻(xiàn)給了湯底，讓整鍋湯的味道都有些詭異了。
喝一口湯，過(guò)喉竟然有些發(fā)嗆，鴨肉也偏柴了。奇怪的是店里的其他顧客都一人一小鍋鴨湯，吃的十分享受。
看著我們不明所以的表情，朋友解釋說(shuō)一般大家吃原味湯比較多，泡上鍋巴會(huì)很香。
古城區(qū)內(nèi)的川湘菜，這家有點(diǎn)名氣。
菜品普遍帶著椒麻味，愛吃大腸的富貴在他家栽了坑，肥腸偏硬，味道很重，不推薦。
口味豬蹄首推，軟中有韌，吃完后嘴唇都是麻麻的，但口腔里回味無(wú)窮；
麻辣鴨頭炸的酥酥的，啃起來(lái)也十分香；
麻婆豆腐嫩而入味，沒(méi)有特別辣，但很好吃。
作為川湘菜，這家是比較推薦的。
所有的館子里，趙家羊肉館是大家一致覺得值得和家人驅(qū)車四十多公里去吃一頓的地方。
位置并不是很好找，是一戶人家，飯點(diǎn)時(shí)分食客尤多，最好四五點(diǎn)到店，有位置安排。
值得一提的是這家館子的分量十分扎實(shí)，四五人消費(fèi)才兩三百就能吃到撐。
羊骨頭大塊，肉很軟爛，羊糕鮮嫩，也沒(méi)有膻味，蘸了水辣椒，甜辣交加，一口極鮮。
牛羊肉餃子不可不點(diǎn)，一元一只，在香油里煎到底部酥脆，黃澄澄的分外誘人。
餃子里餡料充足，肉多而不膩，十分鮮美。
吃完這九家店，天色已經(jīng)完全黑了，分食了健胃消食片之后，每個(gè)人都感嘆此行沒(méi)有白來(lái)。尤其是晚上吃到的趙家館子，讓大家紛紛表示“什么時(shí)候能再來(lái)一次？”
在當(dāng)涂的老街走一遭，看著小巷里七七八八的雜貨與小食，木匠爺爺顫顫巍巍的打著木具，幼時(shí)跟在爸媽身后逛菜市場(chǎng)的感覺撲面而來(lái)，市井煙火，令人心安不已。
帶著食欲，我們不僅挖掘了這么多家好吃的館子，也體驗(yàn)了當(dāng)涂的風(fēng)土人情，所以逛吃逛吃果然還是我們出行最主要的目的！
最后，因?yàn)閹准?a href='/xiaodian/' target=_blank>小店暫停營(yíng)業(yè)，我們遺憾錯(cuò)失了好幾家館子，不知道還有沒(méi)有機(jī)會(huì)能吃上，如果你們有當(dāng)涂其他推薦的好店，也歡迎在評(píng)論區(qū)告訴我們，下一次當(dāng)涂美食之旅，你懂得~
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