來(lái)南陽(yáng)必吃的小吃，每種都香味十足，你吃過(guò)幾種？
南陽(yáng)，河南省轄地級(jí)市，是國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中部地區(qū)重要的交通樞紐，豫鄂陜交界地區(qū)區(qū)域性中心城市。作為一個(gè)重要的樞紐，南陽(yáng)也有很多特色小吃，今天給大家推薦這幾種都是香味十足，看看你吃過(guò)幾種？
1桐柏豆筋
是河南省南陽(yáng)市桐柏縣桐柏山地區(qū)的特色小吃之一。桐柏豆筋整個(gè)制作工藝純天然，無(wú)任何添加劑和防腐劑，采用傳統(tǒng)工藝，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大豆為原料，桐柏山無(wú)公害泉水為輔料加工而成。吃的時(shí)候，把豆筋泡在溫水里。當(dāng)豆筋完全軟化后，將榨好的水取出，切成段，進(jìn)行冷拌、燒肉、炒蔬菜、火鍋等，口感滑嫩細(xì)膩，深受食客喜愛(ài)。
2方城燴面
是河南省南陽(yáng)市方城縣的特色美食之一，起源于二十世紀(jì)八十年代初。方城燴面制作原料主要有面片、羊肉湯、羊肉、辣椒油、菠菜、小白菜、蒜苗、香菜、香油等。面片是選用上等小麥面粉，加水和鹽揉搓制成。羊肉湯是用羊骨、羊肉加大茴香、花椒、生姜、胡椒等調(diào)料燉制而成。制作辣椒油，須加羊油。吃起來(lái)口感勁道，滑潤(rùn)爽口。
3郭灘燒雞
是河南省南陽(yáng)市唐河縣郭灘鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色美食，有著悠久的歷史。郭灘燒雞是以散養(yǎng)土雞為主要原料，配以多種名貴中草藥調(diào)味，利用祖?zhèn)髅胤浇?jīng)修整、腌制、油炸、晾干、鹵制等工序制成。成品肉爛、骨酥、皮不破，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，食之肥而不膩，味道鮮美。
4唐河涼粉
是河南省南陽(yáng)市唐河縣的傳統(tǒng)特色小吃。唐河涼粉精選綠豆為原料，浸泡后，磨成豆?jié){，濾出青豆?jié){，放入鍋中加水煮沸，然后放入容器中，然后室溫下放入，制成豆?jié){。將豆?jié){切成條狀，與姜水、醋、蒜泥、芝麻醬等調(diào)味料拌勻，很好吃。
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