呂梁這四種特色美食，千萬不要錯(cuò)過，各個(gè)讓人垂涎欲滴

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#呂梁市特產(chǎn)#呂梁市位于山西省中部西側(cè)，因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名。市境總面積21140平方千米，下轄1個(gè)市轄區(qū)、10個(gè)縣，代管2個(gè)縣級市。一部《呂梁英雄傳》，是戰(zhàn)爭年代呂梁人民不畏犧牲、前赴后繼的真實(shí)寫照。 呂梁是發(fā)展新區(qū)，于2003年撤地設(shè)市，是山西省最年輕的地級市，下轄的孝義市和柳林縣是山西省縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的排頭兵。話不多說，下面小編就來給大家分享幾種呂梁的美食小吃。

孝義油炸糕

油炸糕也是孝義的一種風(fēng)味小吃。油炸糕有豆餡、糖餡、 菜餡三種，豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種;糖餡有紅糖、白糖兩種，；菜餡有綠豆芽、山藥、胡蘿卜，地皮菜、豆腐干、土豆、苦菜、韭菜、芹菜餡等。孝義的油炸豆餡糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起來軟而有筋道，黏黏乎乎，甜而不膩，非常可口。

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抿尖

抿尖是山西省中部家庭日常的一種面食，晉語稱為抿圪抖兒。用豆面與白面按一定比例混合之后合成的面團(tuán)，將和好的面置于平面上面有多個(gè)筷子頭粗細(xì)的孔眼的抿尖床上，然后用抿尖挫或手掌用力推壓面，做出抿的動(dòng)作，使面從抿尖床的孔眼中穿過，成型，落入下面的鍋中煮熟，煮好加各種鹵。

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石頭干餅

石頭干餅是呂梁的一種特色小吃?！豆攀房肌分杏杏涊d："神農(nóng)叫時(shí)民食谷，釋米加燒石上而食之"。石頭餅干的原料是白面、麻油、鹽堿、酵母等，工具是石子。石頭干餅油酥咸香、營養(yǎng)豐富、易于消化、不易變質(zhì)。

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嵐縣莜面

莜麥也叫做燕麥，蛋白質(zhì)含量高，低膽固醇，易有飽腹感，莜麥加工成莜麥面，得先淘洗，后炒熟，再磨面，在呂梁以嵐縣莜麥面最為好吃。

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呂梁的特色美食就為大家介紹到這里了，歡迎大家在評論區(qū)留言。

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呂梁 美食
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