來河北保定，這36種特色小吃一定不容錯(cuò)過！

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保定，河北省地級(jí)市，位于河北省中部，太行山東麓，是京津冀地區(qū)中心城市之一。保定是國(guó)家歷史文化名城 ，以“保衛(wèi)大都，安定天下”而得名，素有“北控三關(guān)，南達(dá)九省，畿輔重地，都南屏翰”之稱。保定為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市 、國(guó)家園林城市 ，也是中國(guó)首個(gè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展示范市 、WWF低碳試點(diǎn)城市 、全國(guó)雙擁模范城、戲曲之鄉(xiāng)、游泳之鄉(xiāng)，也被人們稱為“長(zhǎng)壽之城”、“冠軍之城”，誕生了荊軻、劉備、趙匡胤、祖沖之、酈道元等一批歷史名人。

1、保定面醬

保定面醬是河北保定漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)。是保定三寶之一，其他兩個(gè)為王鐵匠鐵球，保定春不老。保定面醬是當(dāng)?shù)夭妥郎喜豢苫蛉钡恼{(diào)料之一，蔬菜瓜果沾上點(diǎn)醬特別爽口。

2、驢肉火燒

驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于河北保定。

3、清真鹵煮雞

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清真鹵煮雞的特色：色澤鮮艷，形態(tài)豐滿，味道醇香。

4、淶源粘糕

5、烙餅卷臘肉

6、白肉罩火燒

白肉罩火燒，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中華旅行社出版的《中華小吃》中，它赫然醒目。它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。

7、淶源豆腐

淶源豆腐產(chǎn)于河北省保定地區(qū)西北部的淶源縣，其豆腐做法與別地不同，微酸鮮嫩口感好，深受各地人士的好評(píng)。

8、淶源煎餅

9、豆腐絲

豆腐絲也叫云絲，豆腐絲、豆腐皮是半脫水制品，是一種特色傳統(tǒng)豆制品，屬于豆腐的派生食品。豆腐絲曾是上貢皇家的食品。豆腐絲豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。 一般人皆可食用。

10、至尊紅燒肉

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河北 保定 小吃 特色小吃
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