河北邯鄲這4種小吃特產(chǎn),本地人和游客都愛吃,你吃過哪幾種?
邯鄲,是河北省地級市,國務(wù)院批復(fù)確定的中國河北省南部地區(qū)中心城市。邯鄲位于河北省南端、太行山東麓,西依太行山脈,東接華北平原,與晉、魯、豫三省接壤,是晉冀魯豫四省要沖和中原經(jīng)濟(jì)區(qū)腹心、華北地區(qū)重要的交通樞紐??偯娣e12073.8平方千米,常住人口954.97萬人。城市介紹到這里了,今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃,看有你喜歡的沒有!
一:老槐樹燒餅
老槐樹燒餅,邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿:圓形,表面撒滿芝麻。但吃口大不相同,因餅中和入花椒鹽和較多數(shù)量的香油,所以吃起來即松又香。
二:永年驢肉灌腸
永年縣驢肉灌腸,源于清朝末年,已有近百年的歷史,屬傳統(tǒng)小吃流傳至今,是河北省永年縣的地方風(fēng)味特產(chǎn)。中國句俗語“天上龍肉,地上驢肉”,驢肉以其質(zhì)高味美被尊為上乘佳品,永年驢肉香腸選用精驢肉,剁成肉末,加以綠豆粉芡、小磨香油、多味名貴佐料,用老湯調(diào)制成糊狀,灌入驢腸衣內(nèi),扎成小捆,經(jīng)高溫蒸煮滅菌,最后用果木熏制而成。
三:驢肉卷餅
驢肉卷餅,是武安縣的特色小吃,武安自古就有吃驢肉的傳統(tǒng),驢肉色紅,肉質(zhì)鮮嫩,柔軟細(xì)膩,含脂肪少,現(xiàn)在通樂村的驢肉最多。一到傍晚,街頭巷尾都有賣熟咸驢肉的。賣肉的同時,還出售驢肉卷餅,驢肉放在桶里,案板上只有少量切碎的驢肉。
四:二毛燒雞
二毛燒雞,是邯鄲名產(chǎn),已有100多年的歷史,“二毛燒雞”的色、香、味、型質(zhì)量俱佳。在醇厚的成鮮中,咸味略重,久放不變其味, 就是在炎熱的夏季,也能放上一周保持鮮味。同時,由于用的藥料齊全,經(jīng)常食用“二毛燒雞”,能溫中和胃,消痰利氣,增加食欲。對年老體弱的? ??有強(qiáng)身健胃作用。
好了,今天這4種好吃的小吃特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來源網(wǎng)絡(luò)。#邯鄲#
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