燕趙美食：邯鄲市涉縣特色小吃抿（min）階(jie)，風(fēng)味獨(dú)特
抿（min）階(jie)這一道傳統(tǒng)小吃估計(jì)有許多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，第一次看到這個(gè)詞的時(shí)候也許讀都讀不溜，更不要說(shuō)吃了，見(jiàn)過(guò)就算不錯(cuò)了。
抿階是一種用雜糧粗糧制作而成的面食，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在河北省邯鄲市涉縣甚為流行，現(xiàn)已成為涉縣的特色美食之一。而大家所熟知的抿階則來(lái)源于山西特色面食，在山西當(dāng)?shù)赜纸凶觥?a href='/techan/12298' target=_blank>抿尖兒”和“抿蝌蚪”。為什么河北邯鄲涉縣也會(huì)有山西的美食？據(jù)說(shuō)與古時(shí)候人們南下遷徙有關(guān)系。相信有不少的人都聽(tīng)長(zhǎng)輩聊過(guò)此事。
在以前的時(shí)候雜糧與粗糧是人們充饑的主要來(lái)源，如今人們對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)及自身保養(yǎng)的重視，雜糧的價(jià)格隨之漲高，在為老百姓增加收入的同時(shí)，也起到了一定的傳承作用。
抿階的制作：
主要材料：水，雜豆面，玉米面。配菜：胡蘿卜，扁豆等（隨意）。配料：油，鹽，山蔥花。制作工具：抿階床（打滿小孔的鐵皮邊緣有木框）。
首先將面揉成粘性的面團(tuán)，胡蘿卜扁豆等配菜改刀。然后鍋中燒水放入配菜，用抿階床將面團(tuán)抿進(jìn)鍋內(nèi)，此時(shí)的面非常好熟，開鍋兩三分鐘即可。最后需要用油，鹽或醬油或陳醋，蔥花蒜瓣，煉制一種調(diào)味的料俗稱"調(diào)花"，為了是讓抿階更有味道，或者將抿階撈出加入各種鹵料拌著吃。
抿階作為邯鄲涉縣的風(fēng)味小吃并沒(méi)有在邯鄲本地廣泛的流傳開來(lái)，現(xiàn)在的涉縣正在打造旅游產(chǎn)業(yè)，如果您想品嘗一下抿階的美味，可以選擇一邊游覽涉縣當(dāng)?shù)氐?a href='/meijing/' target=_blank>美景，一邊品味當(dāng)?shù)氐拿朗场?/p>
Hash:ec7f739bce7246b8be5d27ebad2c5f4f9ec84137
聲明：此文由 燕趙小西 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國(guó)內(nèi)旅游攻略大全，請(qǐng)收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來(lái)過(guò)”，而是一種改變。旅行會(huì)改變?nèi)说臍赓|(zhì)，讓人的目光變得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。在旅途中，你會(huì)看到不同的人有不同的習(xí)慣，你才能了解到，并不是每個(gè)人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會(huì)變得更寬廣，我們才會(huì)以更好的心態(tài)去面對(duì)自己的生活。一.中國(guó)最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節(jié)：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調(diào)色板（新疆）（最佳季節(jié)：7—9月中旬）3.
-
夢(mèng)回大唐，一日看遍長(zhǎng)安花 - 西安一日游攻略
作為千年古都，西安在中華文明的歷史上一直占據(jù)著舉足輕重的地位。前來(lái)西安旅游也是我一直以來(lái)的夢(mèng)想。最近，我們就去西安玩了一次。下面就是西安一日游攻略，讓我們來(lái)一起欣賞吧！第一晚我們乘火車來(lái)到了西安城，下火車沒(méi)多久我們就來(lái)到預(yù)定好的麗橙酒店·逸（西安鐘鼓樓店），這里交通很方便，周圍地鐵公交很多。距離著名景點(diǎn)鐘鼓樓和回民街只有10分鐘車程。房間里有電視和床、裝飾很有中國(guó)古典風(fēng)格，居住的一晚就仿佛回到了古
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
最強(qiáng)攻略來(lái)了！國(guó)慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時(shí)節(jié)，迎來(lái)了最為期盼的旅游熱季——2021國(guó)慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國(guó)慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動(dòng)，民宿、農(nóng)家樂(lè)福利信息，體育場(chǎng)館開放、文化活動(dòng)、出行交通情況等，通過(guò)這條微信帶你開心度過(guò)“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會(huì)。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂(lè)谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
邯鄲到廊坊旅游攻略路線(邯鄲到廊坊旅游攻略路線圖)
邯鄲到廊坊旅游攻略路線(邯鄲到廊坊旅游攻略路線圖) 從邯鄲到廊坊怎么走最近邯鄲去廊坊固安自駕不走高速怎么走邯鄲峰峰到廊坊廣大高速怎么走邯鄲到廊坊師范學(xué)院西校區(qū)的自駕路線圖邯鄲到廊坊多少公里？開車幾個(gè)小時(shí)？費(fèi)用是多少？從邯鄲到廊坊最方便的行車方法和路線是什么？
-
邯鄲到煙臺(tái)旅游3天攻略「邯鄲到煙臺(tái)旅游3天攻略自駕游」
邯鄲到煙臺(tái)旅游3天攻略「邯鄲到煙臺(tái)旅游3天攻略自駕游」 明天自駕從邯鄲出發(fā)去煙臺(tái)、威海玩四天左右，請(qǐng)?zhí)峁c(diǎn)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)建議什么的吧，在線等哦。從邯鄲到煙臺(tái)、青島玩的路線安排。包括景點(diǎn)安排煙臺(tái)自由行三日游攻略？想從邯鄲到煙臺(tái)自駕游沿路都有哪些地方值得去
-
邯鄲哪些旅游景點(diǎn)免門票「邯鄲景區(qū)免門票都有哪些地方?」
邯鄲哪些旅游景點(diǎn)免門票「邯鄲景區(qū)免門票都有哪些地方?」 邯鄲周邊有哪些免費(fèi)的景點(diǎn)？邯鄲市旅游景點(diǎn)有哪些邯鄲惠民一卡通景點(diǎn)有哪些？七步溝門票免費(fèi)到什么時(shí)候邯鄲一卡通2021免費(fèi)景點(diǎn)包含哪些？邯鄲附近免費(fèi)景區(qū)
-
周邊好玩的旅游景點(diǎn)推薦邯鄲(邯鄲附近哪里好玩旅游景點(diǎn))
周邊好玩的旅游景點(diǎn)推薦邯鄲(邯鄲附近哪里好玩旅游景點(diǎn)) 邯鄲有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)邯鄲游玩景點(diǎn)大全邯鄲市有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)邯鄲周邊旅游景點(diǎn)大全 自駕車旅游邯鄲周邊好玩的地方邯鄲值得一去的旅游景點(diǎn)
-
邯鄲網(wǎng)紅景點(diǎn)園博園(邯鄲網(wǎng)紅景點(diǎn)園博園門票)
邯鄲網(wǎng)紅景點(diǎn)園博園(邯鄲網(wǎng)紅景點(diǎn)園博園門票) 邯鄲朱山樂(lè)園和園博園哪好玩邯鄲市園博園游記400字？2022年邯鄲園博園西環(huán)動(dòng)物園什么時(shí)候開邯鄲市園博園游樂(lè)園門票多少錢一張？
-
魏縣周圍旅游景點(diǎn)「河北邯鄲魏縣附近旅游景點(diǎn)」
魏縣周圍旅游景點(diǎn)「河北邯鄲魏縣附近旅游景點(diǎn)」 邯鄲方特和周邊都有什么值得玩的地方？2010年河北魏縣梨花節(jié)都有哪些旅游景點(diǎn)魏縣梨花節(jié)在魏縣的哪幾個(gè)地方？魏縣金龜湖作文150字以上？魏縣方圓五百里去哪里旅游景點(diǎn)好玩
-