石家莊辛集市6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
辛集是河北省中東部地區(qū)區(qū)域中心城市，是河北省直管市，北與深澤縣、安平縣接壤，東與深州市為鄰，南與冀州市、寧晉縣相接，西與晉州市毗連，下面小編給大家分享一下到了辛集市要品嘗一下的6道地方美食。
1、束鹿酥糖
束鹿酥糖選用上等的花生、芝麻、核桃等原料，需要經(jīng)歷去雜、炒料、碾面、熬糖、抻糖、折層、擰花等多道復(fù)雜的手工制作工序，這樣下來(lái)才做成一根口感細(xì)膩、獨(dú)具風(fēng)味的酥糖。
2、勤腳料
勤腳料的外貌就好像是一碗丸子素菜，里面有素丸子、白豆腐、豆腐泡子、黑木耳、黃豆芽、蒜薹、牛血等料。湯汁非常濃郁，勾兌了粉芡，味道更顯得鮮美，香味盈口，乍一看，非常像是一碗大雜燴。
3、熏豬雜
熏豬雜俗稱(chēng)熏菜，即把去毛洗凈的豬頭和五臟等在水中煮開(kāi)撤沫后再放入丁香、肉蔻、花椒、大料、蔥、姜等十幾種調(diào)料，繼續(xù)煮熟，撈出淋于水分，再用柳木鋸末暗火煙熏，直至木香入味，表面呈琥珀色。此品肥不膩口，瘦不塞牙，色鮮味美。
4、辛集咸驢肉
辛集咸驢肉是河北省傳統(tǒng)的名菜。選料精全，制作細(xì)致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。
5、辛集丸子肉
辛集有一道特色美食而且它還常常被當(dāng)作婚宴的壓軸主菜，就是辛集丸子肉，丸子焦香琥珀湯，薄薄肉片請(qǐng)君嘗。
6、后悔湯
“后悔湯”是一碗沒(méi)有豆腐的“豆腐腦”，湯的主料是面筋湯，也就是拿一塊和好的面，用清水洗，洗到最后湯成了面糊糊，而面團(tuán)只剩下彈力十足的膠狀物。洗剩下的面筋弄成丸子大小，用油炸酥。而面筋湯則燒開(kāi)熬成糊糊做湯。湯成橘紅色，再放上10來(lái)個(gè)炸酥的面筋丸子，放點(diǎn)香菜末。香味撲鼻，使人垂涎欲滴。
以上是給大家分享的辛集市的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到辛集的朋友可以找找嘗嘗，歡迎辛集的朋友給留言進(jìn)行 補(bǔ)充。
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