石家莊這三種特色美食，有一種被譽(yù)為：美食三絕之首！
#石家莊#石家莊，簡(jiǎn)稱“石”，河北省省會(huì)，地處河北省西南部，舊稱石門。地處河北省中南部，環(huán)渤海灣經(jīng)濟(jì)區(qū)。東與衡水接壤，南與邢臺(tái)毗連，西與山西為鄰，北與保定交界，
石家莊跨華北平原和太行山地兩大地貌單元，是全國(guó)糧、菜、肉、蛋、果主產(chǎn)區(qū)之一，農(nóng)業(yè)集約化和產(chǎn)業(yè)化水平較高，生產(chǎn)規(guī)模位居全國(guó)36個(gè)重點(diǎn)城市第一位，被國(guó)家確定為優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，素有“北方糧倉(cāng)”之稱。接下來小編給大家介紹幾種石家莊的特色美食。
回民馬鴻昌夫婦在石家莊開辦紅順利小店，經(jīng)營(yíng)五香燒雞，聞名華北，其生產(chǎn)歷史約近半個(gè)世紀(jì)。成為石家莊有代表性的風(fēng)味名吃，自 1980年以來，連續(xù)被評(píng)為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
石家莊回民扒雞其外形如臥雛，兩腿彎曲、胸側(cè)，雙翅插入口中，通體呈金黃色；雞肉嫩軟不柴，料味深入，醇香濃郁；肉易脫骨，但不抖不散，便于攜帶。
西河肉糕，是以石家莊市下面的深澤縣里的一個(gè)鎮(zhèn)的名字來命名的，起源于西河村，創(chuàng)始人是晚清時(shí)期西河村的李洛提，是深澤民間的傳統(tǒng)小吃，相傳由清代流傳至今。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝瞬痪腿魏巫袅峡梢粴獬燥?，是宴?qǐng)賓客必不可少的地方名吃，位居深澤“美食三絕”之首。
制作方法：它的原料用的是紅蓍淀粉，高湯，和各種調(diào)料加工而成的，再加上用本地的一種燒餅夾肉糕，就象漢堡包的樣子，本地人稱之為燒餅裹肉，味美價(jià)謙。
辛集咸驢肉是河北省傳統(tǒng)的名菜，現(xiàn)今辛集驢肉尤以王山口郝記驢肉，最為正宗，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。自1893年至今已逾百年歷史，其第四代傳承人郝威將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，使辛集驢肉風(fēng)味獨(dú)特，揚(yáng)名周邊各大縣市，慕名而來者不計(jì)其數(shù)。
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