北京順義這三款特色小食，不要錯過，都是北京傳統(tǒng)小吃！
#順義區(qū)#順義區(qū)位于北京市東北方向，距市區(qū)30公里，總面積1019.89平方公里。北鄰懷柔區(qū)、密云縣，東界平谷區(qū)，南與通州區(qū)、河北省三河市接壤，西南、西與昌平區(qū)、朝陽區(qū)隔溫榆河為界，區(qū)境內有回、滿、蒙等25個少數(shù)民族。
順義區(qū)是北京東北部發(fā)展帶的重要節(jié)點、重點發(fā)展新城之一，是首都國際航空中心核心區(qū)。先后獲得"首都文明區(qū)"、"國家衛(wèi)生區(qū)"、"全國綠化模范城市"、"全國雙擁模范城市"、"全國食品安全示范區(qū)"等榮譽稱號。接下來小編給大家介紹幾款順義的美食，一起來看看吧。
蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一種傳統(tǒng)糕食小吃，因為這類糕食掰開后，內中有較多蜂窩狀的小孔，故名蜂糕。民俗在九九重陽節(jié)那天，用麥面和酒發(fā)酵，再加上各種水果，用籠蒸好后切開，像蜂窩一樣，吃蜂糕來助登高之興。
蜂糕傳入地方時，因塞外的面奇缺，普通人家只能逢年或過節(jié)來客，方能食用。人們便設法改用小米面或粟子面制作蜂糕，既方便，又別具風味，逐漸成為塞外特有的一種風味小吃。
茶湯是北京傳統(tǒng)小吃，相傳茶湯源于明代，因用熱水沖食，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯主要有山東茶湯和北京茶湯，茶湯因用龍嘴大銅壺沖制，水燒開后，銅壺蓋旁的小汽笛"嗚嗚"響著，沖茶湯的師傅一手端碗，一手掀起銅壺，壺嘴向下傾斜，一股沸水直沖碗內，水滿茶湯熟。
茶湯的主料是秫米面(高粱米面)、糜子面，調料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄干、京糕條、松子仁。用滾開水把秫米面沖成稀糊狀，加上各種調料，即可食用。吃起來又香又甜又滑爽，極為可口。
碰頭食
舊時，北京城的廟會和街頭巷間常常有賣小吃的攤販，其中最獨特的是融合了漢、回、蒙、滿等多種民族特色的宮廷小吃。南來北往的人，若是逛廟會累了，在小吃攤上歇歇腳， 隨興買點品嘗。因此，小吃也被老北京叫做“碰頭食兒”或“小食”,碰到就嘗點，有“隨興”之意，以區(qū)別于日常的正餐。
今天的介紹就到這里啦，感謝大家關注支持
以上素材均來源于網絡，排名不分先后
Hash:a2d23d562b4b385fedb6312825b7db9555af5daa
聲明：此文由 醬醬說美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
真實的長津湖戰(zhàn)役到底什么樣？
71年前，有無數(shù)年輕人選擇了穿上軍裝，不遠萬里奔赴朝鮮戰(zhàn)場，抗美援朝保家衛(wèi)國，將自己的青春、熱血與生命化作守護祖國的銅墻鐵壁。那段浸滿英雄們血和淚的歲月，那一群無懼無畏的年輕人，每一個中國人都不該忘卻。他們是中國人民志愿軍，讓我們一起走進他們的故事。長津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周圍環(huán)繞著海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國人民志愿軍第九兵團15萬人，晝伏夜
-
河北邢臺旅游景點推薦，邢臺旅游必去的五個景點，邢臺景點介紹
邢臺擁有三千多年的建城史，河北省級歷史文化名城，今天就為大家推薦一下，去邢臺旅游必去的五個景點，一起來看一下邢臺有哪些好玩的地方。一：邢襄古鎮(zhèn)，景點是完全免費的，衛(wèi)生很好環(huán)境整潔，是個集吃，喝，玩，教育于一體的景點，有書院，牌坊，鼓樓，戲樓等，仿古建筑群落，景色不錯。二：邢臺大峽谷，色不錯，有山有水，藍天白云之下，巨大的巖壁，伴著小橋流水，還有滿眼的綠植，景點廁所比較多，方便。景區(qū)山路很平整，沒有
-
【南宮新春賞燈游園夜】賞雪觀燈逛大集！老北京的年味兒回來嘍！
這些年，雪天離北京越來越遠，老北京的年味兒也是越來越淡。今年不同了！不同了！2019年南宮新春賞燈游園夜，一場真實還原老北京年味兒的新春盛會，將于2月6日大年初二，在五洲植物樂園，為大家開啟雪中過大年的京味兒模式！下雪了下雪了！整個南宮旅游景區(qū)，都降下了皚皚白雪！這在當下的北京，簡直太令人激動了！無燈不成年！老北京更是如此！看
-
除了北京市恭王府、常州武進縣淹城以外，這些票價適中的旅游景點你聽過嗎
熱愛旅行的你，青睞的是迷人的自然風光，還是滿是人文情懷的古跡？小編這次給大家?guī)淼氖菍ζ眱r適中的旅游景點盤點，看看這些地方有沒有你尋找的旅行的意義~#1青島水族館票價：青島水族館門票：旺季40元，淡季20元；景區(qū)通票（含海底世界+水族館）：旺季130元，淡季110元開放時間：8:30-17:00簡介：青島水族館地處青島魯迅公園中心位置，依山傍海，景色宜人，東接青島第一海水浴場,匯泉廣場，西臨青島
-
北京旅游攻略 實用指南
親們，如果你將要來北京，那就應該花幾分鐘看看，許多游人都是第一次來北京，在網上查閱了大量的攻略資料，沒找到一個重點，此文希望對大家有所幫助，讓大家不虛此行。北京，一座有著千年歷史的古都，中國四大古都之一，是國家中心城市、超大城市，全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創(chuàng)新中心，是世界著名古都和現(xiàn)代化國際城市，也是中國對外的形象的窗口，每天吸引著成千上萬的國內外游客，作為一名中國人，此生一定
-
北京旅游全攻略，附地圖附門票信息
關注公眾號“柚子旅行記”的朋友運氣都不會差哦有一個地方叫“柚子旅行超市”北京是一座迷人的城市，既有古典風韻，又具時尚氣息。小胡同、老茶館、新潮酒吧街、繁華商業(yè)區(qū)，無限的摩登元素與老北京地道的京味兒相互交融，構筑了北京城博大精深的文化底蘊和正統(tǒng)而不失清雅的生活方式。來北京必去的景點非天安門、故宮、長城莫屬，除此以外，可根據(jù)各人的興趣愛好進行多樣化的選擇。不論是情侶出行還是親子旅游，向
-
貼心攻略！玩的好花錢少~北京城你可以這樣玩！
北京是一個時尚且有韻味的城市游玩景點也是眾多且各有千秋沒個游玩攻略還真容易懵圈今天，小編就來告訴大家怎樣用最少的時間，花最少的錢來玩轉北京城方案一北海公園—南鑼鼓巷—什剎海第一站暢游北海公園北海公園是中國保留下來的最悠久最完整的皇家園林全園以瓊島為中心四面湖水環(huán)抱，周圍陸地圍繞代表性標志白塔居于山巔湖光塔影、蒼松翠柏、亭臺樓閣絕
-
涿州！天下第一州！北京周邊的小城，京津翼的小兄弟，這次要火火火火火了！
都說桃園三結義，還不如叫做涿州大結義，畢竟：“張飛和劉備都是涿州人啊”用現(xiàn)在的話講，張飛和劉備都是京津冀圈子里的，加了個山西的關羽老鐵，去四川打下了一片天地！神奇嗎？說起涿州這件事，我們還是先聊聊涿州“冀圈兒”里的兄弟縣市們的狀況：“可謂是轟轟烈烈地地京津冀一體的路上奔馳啊”“京津冀再添一條“大動脈”！北京東六環(huán)抵達河北三河，僅需5分鐘”（參考來源：首都之窗、北京日
-
馳騁北京最近濕地草原 沽源自駕一日游
如果朋友們聚會happy，不想去人多地遠的景點，不如干脆就在北京周邊自駕玩玩。推薦北京最近的原始濕地草原——河北沽源草原來個自駕一日游…北京自駕沽源草原基本情況路線：北京——張家口——沽源草原里程：260公里/2.5小時道路類型：高速，國道路況/適合車型：路況好，適合任何車型行程天數(shù)：1天過路費：40.0元燃油費：130.0元（注：花費僅供參考）吃：烤全羊
-
蔚縣好不好玩？來看一位北京游客的游記
原題：北京周邊的火樹金花中國人民富裕起來以后，節(jié)假日就成為了旅游盛典。景區(qū)人滿為患，高速公路成為了停車場，這樣的報道比比皆是。有時候，出去玩也得逆向思維一下，有些時候，克服一些，就能得到不一樣的享受。春節(jié)，應該是高速公路比較好走的一個節(jié)日，我們就趁著這個功夫，來一個北京周邊自駕游，而蔚縣成為了我們的一個選擇，因為這邊有兩個非物遺產——打樹花和剪紙。北京到蔚縣走高速一般在4個小時左右的時
-
