酒店產(chǎn)品

低檔化、品牌化、專一化也成為許多酒店特色經(jīng)營的做法。綠色餐飲創(chuàng)造特色。吉林省南湖賓館，經(jīng)營自己的綠色種植、養(yǎng)殖基地，為賓館提供無污染的綠色餐飲。在1000平方米的現(xiàn)代化溫室，12座暖棚種植蔬菜和瓜果。畜禽養(yǎng)殖為賓館提供鮮蛋、鮮奶。
　　(四)酒店的文化和娛樂特色
　　用文化打造酒店特色。上海和平飯店有一個(gè)老年爵士樂廳，占地20多平方米，完全是20世紀(jì)30年代歐洲風(fēng)格的裝修，黑木桌椅，然后是古銅色的吊扇，地上是很普通的瓷磚，很古老。這里不僅成為和平飯店的特色，而且成為上海的品牌。凡是到上海訪問的國賓，一定要來這里聽一場老年爵士樂。美國總統(tǒng)克林頓訪華時(shí)，觀賞了老年爵士樂，非常高興，自己還上臺(tái)用薩克斯演奏了一曲。
　　(五)主題酒店
　　主題酒店也成為特色酒店。1958年出現(xiàn)在美國，以拉斯維加斯最為集中和著名。歷史、文化、城市、自然、神話都可以成為酒店借以發(fā)揮的主題。目前的主要類型有：自然風(fēng)光酒店、歷史文化酒店、城市特色酒店、名人文化酒店、藝術(shù)特色酒店。中國的主題酒店初露頭角。
　　三、酒店特色經(jīng)營的創(chuàng)造
　　特色經(jīng)營體現(xiàn)酒店的價(jià)值、效益、文化和競爭力。有無特色，關(guān)系到酒店的前途。我國1萬多家星級(jí)酒店，5萬家社會(huì)賓館，真正有特色的也不過占10%至20%。因此，酒店經(jīng)營者要加大開發(fā)力度，努力創(chuàng)造自己的特色。那么，如何創(chuàng)造酒店的經(jīng)營特色呢：
　　(一)培養(yǎng)創(chuàng)造特色的思維
　　創(chuàng)造特色，實(shí)際上是經(jīng)營者運(yùn)用創(chuàng)新思維和創(chuàng)新技法整合現(xiàn)有各種資源以達(dá)成突破性成果的過程。因此，運(yùn)用創(chuàng)新思維和創(chuàng)新技法是創(chuàng)造特色的保證。
　　所謂創(chuàng)新思維就是酒店經(jīng)營者以創(chuàng)新的意義、開放的心態(tài)和突破固定的思維模式進(jìn)行思考，并產(chǎn)生新的思維產(chǎn)品的過程。創(chuàng)新思維是個(gè)過程。日本創(chuàng)造心理學(xué)家高橋浩認(rèn)為：創(chuàng)新思維也和造酒一樣，需要有個(gè)醞釀期。在第一階段中，經(jīng)有意識(shí)的努力而得到的東西大都是勉勉強(qiáng)強(qiáng)，比常識(shí)稍勝一籌的東西，不能有大作用。到了下一步的醞釀期，和釀造名酒一樣，新的思維方案才逐漸成熟起來。普通的人不能忍耐這個(gè)醞釀期，也沒能想到經(jīng)歷這一個(gè)時(shí)期的必要，因而，老在第一階段時(shí)徘徊。我們?cè)S多酒店在創(chuàng)造特色經(jīng)營中，往往是半途而廢，原因就在這里。要?jiǎng)?chuàng)造特色，就要不斷醞釀、補(bǔ)充、逐步完善。創(chuàng)造特色，從經(jīng)營者思維方式上要實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變：
從傳統(tǒng)思維向科學(xué)思維升華。傳統(tǒng)思維方式是一種經(jīng)驗(yàn)思維，酒店領(lǐng)導(dǎo)人是在經(jīng)驗(yàn)、感覺的基礎(chǔ)上加以決策。當(dāng)經(jīng)營環(huán)境穩(wěn)定時(shí)，這種思維方式在一定范圍內(nèi)是有效的。而在今天迅速變化的環(huán)境中，則不行了。必須建立相應(yīng)的信息系統(tǒng)，決策程序。在創(chuàng)造特色中，就要從市場發(fā)出，運(yùn)用國際酒店發(fā)展的科學(xué)理論，對(duì)現(xiàn)有經(jīng)營進(jìn)行改革。
　　從單向思維向全方位思維拓展。單向思維是指拘于一? ??方向、一個(gè)角度思考問題，而全方位思維是指縱橫交錯(cuò)地進(jìn)行多角度、多層次、立體交叉的思考。力求把握事物本質(zhì)的一種思維方式。創(chuàng)造酒店經(jīng)營特色，要從多角度對(duì)現(xiàn)成產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行審視，并借鑒酒店先進(jìn)做法，加以創(chuàng)造。
從常規(guī)思維向超常規(guī)思維飛躍。常規(guī)思維是一般習(xí)慣的思維方式，而超常規(guī)思維是打破思維定勢，進(jìn)行反向思維。酒店特色的創(chuàng)造，就在于打破酒店的常規(guī)。
　　(二)掌握創(chuàng)造特色的方法
　　創(chuàng)造酒店經(jīng)營特色，常常采用以下方法：
　　1、挖掘法。從歷史和現(xiàn)實(shí)中去尋找改良的方法。北京昆侖飯店充分利用和發(fā)掘中國古代神話賦予昆侖山的傳奇色彩。傳說中認(rèn)為，天地眾神把那里當(dāng)做下界的都城。為此，酒店在大堂那幅世界最大的藝術(shù)壁毯《莽昆侖》上，描繪出昆侖山巍峨蒼茫的雄姿，凸現(xiàn)昆侖飯店獨(dú)特的審美價(jià)值和深厚的文化底蘊(yùn)。
　　2、借鑒法。借鑒法是借鑒他人之長進(jìn)行創(chuàng)造的重要手法。近兩年，我國興起了青年旅舍，錦江之星，創(chuàng)造出價(jià)廉、衛(wèi)生、簡潔、舒適、方便的特色，在很大程度上借鑒了美國的汽車旅館。
　　3、聯(lián)想法。聯(lián)想法是從一事物聯(lián)想到另一事物。威尼斯被譽(yù)為天下第一水城，充滿浪漫、溫馨和神秘，令人追思、遐想和神往。在深圳走進(jìn)威尼斯酒店，內(nèi)外處處散發(fā)著“水”的氣息。整個(gè)環(huán)境構(gòu)成了鮮明的威尼斯風(fēng)格，令人身臨其境，仿佛進(jìn)入的意大利的威尼斯城。
　　4、創(chuàng)新法。是以原有做法為基礎(chǔ)進(jìn)行改革、組合、創(chuàng)造。北京有個(gè)鴨王餐廳，經(jīng)營品種不光的烤鴨，而是整套菜，火了北京市場。餐廳老板是從北京全聚德出來的，他喜歡動(dòng)腦筋。過去的人，到北京要不吃烤鴨是一大遺憾，可現(xiàn)在人們肚里油水多了，口味高了，一想到肥肥的鴨子就膩了，于是他從人們的口味改變出發(fā)，創(chuàng)新了一套菜，受到歡迎，全聚德是世界性的品牌。可是讓鴨王超了。創(chuàng)新一套菜，就能超越一個(gè)品牌。
　　(三)拓大酒店特色影響
　　一家酒店，僅僅創(chuàng)造出經(jīng)營特色還不夠，還要讓消費(fèi)者認(rèn)知特色、傳播特色，擴(kuò)大知名度。擴(kuò)大酒店特色的影響，主要方法是：一是向消費(fèi)者宣傳；二是消費(fèi)者認(rèn)知后相互傳播；三是利用新聞媒介宣傳。利用宣傳媒介是最有效的手段

溫泉酒店產(chǎn)品介紹 高端溫泉酒店 酒店產(chǎn)品

1. 高端溫泉酒店

中國的七星級(jí)酒店，一共八座。

一、紅樹林費(fèi)爾蒙酒店。

它位于三亞的海棠灣，這也是我國第一個(gè)七星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店，也是世界上第二座七星級(jí)酒店，我們是從酒店的設(shè)計(jì)還是里面的配飾，都是非常的高檔上檔次，絲毫不遜于迪拜的帆船酒店，而且周邊還有非常多的設(shè)施，像豪華游艇、高爾夫球場和亞洲最大的海洋公園等等。

二、盤古七星級(jí)酒店。

這是一座位于北京奧林匹克公園附近的高端酒店，而且周邊還有鳥巢和水立方，可以說是地理位置非常優(yōu)越，最主要是它整個(gè)設(shè)計(jì)和裝飾配套，都非常具有檔次，可以說是該酒店在建筑設(shè)計(jì)上的極其奢華，是一座不可復(fù)制的當(dāng)代建筑。

三、中國湖州喜來登溫泉度假酒店。

這是一座坐落在浙江湖州內(nèi)的酒店，也是我國第一個(gè)水上白金級(jí)的七星酒店。

最主要的是它的外形非常有意思，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就如同一個(gè)大圓圈，但是里面的設(shè)施配套，和里面的裝飾都極其的奢華，給人一種耳目一新的感覺。

四、朱美拉廣州大酒店。

這是一座坐落在珠江新城的核心地區(qū)，只是聽說還未開業(yè)，但是它的奢華程度和整體配套都非常符合七星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

五、海口千禧國際大酒店。

這是一座倚立在由當(dāng)?shù)氐娜藗兘ㄔ斓娜斯u上，總共達(dá)到了300多米的高度，周邊的環(huán)境非常的舒適，住著也非常的舒服，是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的七星級(jí)酒店。

六、南京涵碧樓。

這是一座由臺(tái)灣鄉(xiāng)林集團(tuán)旗下建造的休閑度假酒店，該酒店的整體設(shè)計(jì)非常的獨(dú)特，它結(jié)合了中國院墻的風(fēng)格，給人一種舒適之感，雖然它處于繁華之處，卻擁有一份難得的寧靜。

七、萬達(dá)瑞華酒店。

這是我國第一個(gè)公開宣稱的七星酒店，里面的房間和配套非常的高大上，聽說每間房的床都適用珍稀的新西蘭優(yōu)質(zhì)羊毛氈和美國TALALAY乳膠手工精琢而成，給客戶一種舒適奢華的睡眠體驗(yàn)。

八、三亞亞特蘭蒂斯酒店。

這座坐落于國家海岸海棠灣七星級(jí)酒店，不僅結(jié)合了休閑娛樂、餐飲度假等多個(gè)旅游項(xiàng)目，可謂是相當(dāng)?shù)拇蟆?/p>

最主要的是里面還有大型水族館，在這里的人可以一邊享受這里的美食，一邊欣賞海底的世界帶來的美景。

2. 高端溫泉酒店抖音怎么運(yùn)營

金恪艷陽度假酒店有它自己的抖音號(hào)，您可以上她的抖音號(hào)進(jìn)行預(yù)約或是上它的網(wǎng)站進(jìn)行登記預(yù)約

3. 頂級(jí)溫泉酒店

廬山市的溫泉鎮(zhèn)有很多泡溫泉的地方，若說誰家最好那就仁者見仁智者見智了。比較有名的有廬山湯太宗溫泉度假村住宿有許多選擇，其中望廬閣和隱廬堂每個(gè)豪華客房均帶有獨(dú)立的私湯泡池，24小時(shí)直通溫泉水尊享私密空間，讓疲憊的靈魂覓得一處寄居地。室外湯池有56余個(gè)，各種療效湯池。

還有廬山醉石溫泉度假酒店酒店內(nèi)有露天溫泉、醉石居溫泉別墅、醉石中餐廳、醉石西餐廳、古靈湯苑溫泉SPA，以及國際會(huì)議中心、游泳池、網(wǎng)球場、酒吧、健身中心等配套設(shè)施。各類溫泉池分養(yǎng)生、藥浴、SPA、動(dòng)感等多個(gè)系列，湯池?cái)?shù)約70余個(gè)，讓人身置其中，享受“偷得浮生半日閑”的瀟灑。

4. 高檔溫泉酒店

中國十大頂級(jí)酒店分別是：

1、美麗之冠七星酒店；

2、騰沖悅椿溫泉村酒店；

3、廣州四季酒店；

4、澳門新葡京酒店；

5、深圳瑞吉酒店；

6、大連城堡豪華精選酒店；

7、廣州花園酒店；

8、上海波特曼麗嘉酒店；

9、北京中國大飯店；

10、釣魚臺(tái)國賓館。

5. 高端溫泉酒店有哪些

中國十大最奢華酒店

1.北京中國大飯店

中國大飯店是一處有著“第二國賓館”美稱的白金五星級(jí)酒店，曾先后接待過數(shù)十位國家元首和政府首腦，并承辦了上百場大型會(huì)議等國際商務(wù)活動(dòng)，內(nèi)部設(shè)有716間客房，身處房間內(nèi)還可俯瞰北京最著名的長安大街。

2.釣魚臺(tái)國賓館

釣魚臺(tái)國賓館是于1959年建成的超星級(jí)賓館，是位于北京海淀區(qū)玉淵潭內(nèi)的一處古代皇家園林建筑群內(nèi)，至今這處國賓館已經(jīng)接待了上千位外國元首、首腦、國王、總理，是受到各國人民與媒體矚目的中國十大最好的酒店之一。

3.上海佘山世茂洲際酒店

這個(gè)酒店的全稱為上海佘山世茂洲際酒店，是由世茂集團(tuán)投資于上海佘山國家旅游度假區(qū)內(nèi)的天馬山深坑內(nèi)建設(shè)的自然生態(tài)酒店，海拔負(fù)88米，是世界上首個(gè)建造在廢石坑內(nèi)的遵循自然環(huán)境的中國十大建筑奇跡之一，被美國國家地理譽(yù)為世界建筑奇跡。

4.上海金茂君悅大酒店

上海金茂君悅酒店是一家位處金茂大廈53-78層的五星級(jí)酒店，內(nèi)部共設(shè)有548件豪華客房提供給消費(fèi)者，酒店嘉賓軒的多個(gè)行政套房內(nèi)可以欣 賞到極美的外灘和黃浦江風(fēng)景，并可享用全天候的茶點(diǎn)、晚間雞尾酒與早餐。

5.北京華爾道夫胡同四合院

北京華爾道夫酒店位于王府井東面的金魚胡同，內(nèi)設(shè)176間別具特色的豪華客房，房間內(nèi)將西式奢華與京城風(fēng)韻進(jìn)行了完美的融合，并且將工作與休憩環(huán)境進(jìn)行了分割，房間內(nèi)還可享受到專屬的私人定制禮賓服務(wù)。

6.湖州喜來登溫泉度假酒店

湖州喜來登是一處由上海飛洲集團(tuán)投資修建，世界知名建筑大師馬巖松操刀設(shè)計(jì)，有著讓人耳目一新的指環(huán)型形狀的國內(nèi)首家白金七星級(jí)酒店，中國十大最有特色酒店之一，2010年經(jīng)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)，這處酒店外觀設(shè)計(jì)獲得國家專利證書，是中國湖州世界第九灣的標(biāo)志性建筑。

7.澳門新葡京酒店

澳門新葡京酒店是一處位于澳門葡京路于2008年開業(yè)的五星級(jí)酒店，內(nèi)設(shè)430間客房，酒店外觀由香港著名建筑師劉榮廣伍振民建筑事務(wù)所承包，盛開狀的蓮花外觀目前成為了澳門十大建筑地標(biāo)之一。

8.上海養(yǎng)云安縵酒店

上海養(yǎng)云安縵號(hào)稱是全國最貴的酒店，坐落于上海郊外，根據(jù)十三座明清民居修建改造而成，是安縵在國內(nèi)開設(shè)的第四家酒店，而除了住宿外，還設(shè)有安縵水療、三家餐廳、兩間酒吧和一家文化中心楠書房。

9.香港麗思卡爾頓酒店

香港麗思卡爾頓酒店是于2011年開業(yè)，內(nèi)部設(shè)有312個(gè)房間奢華酒店，因酒店位于環(huán)球貿(mào)易廣場的103只118層，還是全球位于樓層最高的酒店，而這個(gè)6000港元起步的酒店在房間內(nèi)不僅可以包攬城市與維多利亞港的美景，還可以享受到貼心的個(gè)人化禮遇。

10.香港半島酒店

香港半島酒店是一座集住宿、餐飲、商務(wù)、旅游等功能于一體的于1928年開業(yè)的五星級(jí)酒店，住在這個(gè)酒店的中高層可以俯瞰維多利亞港和港島的無限美景，而這座全球最豪華著名的酒店客房也比一般酒店要打，酒店內(nèi)還配備了商務(wù)中心、休閑中心等眾多娛樂設(shè)施。

6. 高端溫泉酒店推薦

當(dāng)然不是了，節(jié)目中德云社的人自己都不知道，該酒店本來的名字叫天津朝廷水會(huì)溫泉酒店。

天津朝廷水會(huì)溫泉酒店位于天津河西區(qū),建筑面積約15000m2，是一家薈萃了中式沐浴文化和泰式SPA于一體的休閑會(huì)所，是深圳高思迪賽設(shè)計(jì)打造的首家以泰式皇家為主打的東南亞風(fēng)情高端水療溫泉酒店，旨在讓賓客享受更有質(zhì)感的津門沐浴。

溫泉酒店的建筑外形仿照泰式大皇宮建筑風(fēng)格，在泰國,他們非常注重綠化在環(huán)境中的作用,注重對(duì)小環(huán)境的建設(shè),因此我們圍繞整個(gè)建筑主體種植了許多棕櫚樹和其他熱帶植物,在搖曳著棕櫚樹的花園式庭園中,在恢弘中夾雜著熱烈的風(fēng)情。

屋頂是傳統(tǒng)典型的泰國“三頂式結(jié)構(gòu)”尖頂?shù)铐敚故局?a href='/techan/9886' target=_blan k>雕刻技藝的精美孔雀形象附于外墻上，顯得衿貴而穩(wěn)重，閃耀著黃金色調(diào)的質(zhì)感定調(diào)了朝廷水會(huì)溫泉酒店，在泰國金色是富有人家的象征，代表著財(cái)富和身份，這是一種身份的象征。

7. 高端溫泉酒店品牌

萬象溫泉為國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

萬象溫泉系貴州省“五個(gè)100重點(diǎn)工程”之一，項(xiàng)目占地36畝，總投資達(dá)4.6億元，總投資經(jīng)營面積近5萬平方米，于2014年9月開建。該項(xiàng)目按4A級(jí)旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，以烏當(dāng)區(qū)“國際養(yǎng)生溫泉城”為定位，全力打造集溫泉沐浴、養(yǎng)身保健、生態(tài)旅游、休閑娛樂、運(yùn)動(dòng)游樂、商務(wù)會(huì)議、餐飲住宿于一體的特色溫泉度假村。

該項(xiàng)目分為萬象溫泉度假酒店、萬象溫泉中心、萬象泉苑三個(gè)部分，酒店功能板塊內(nèi)設(shè)300余間五星級(jí)民族特色房間及品牌商務(wù)餐廳、大型宴會(huì)廳、露天酒吧、會(huì)議室、貴賓接待廳等，客房內(nèi)設(shè)置泡池，天然原湯溫泉水入戶客房；溫泉中心有1740平方米，是集溫泉沐浴、康體保健、休閑養(yǎng)身、餐飲住宿、運(yùn)動(dòng)游樂于一體的室內(nèi)溫泉綜合體，設(shè)有地?zé)釁^(qū)、自助餐廳、棋牌包房、兒童游樂區(qū)、網(wǎng)吧、健身保健區(qū)、游泳館等；室外溫泉共分為理療養(yǎng)生區(qū)、中藥養(yǎng)生區(qū)、戲泉趣境區(qū)、人文勝景區(qū)和VIP別院區(qū)五個(gè)區(qū)域，面積達(dá)10000平方米，共有40個(gè)露天溫泉泡池，構(gòu)成“養(yǎng)生休閑兩相宜、山水人文齊環(huán)繞”的養(yǎng)生旅游大格局。

8. 高端溫泉度假酒店

那不一定哦，肯定有魚龍混雜的，有官方認(rèn)證的比較可靠。

比如廣東有很多家就是真溫泉，以下就是廣東旅游溫泉品質(zhì)認(rèn)證評(píng)審會(huì)列出的真溫泉名單。有官方背書，比較靠譜。

第一批真溫泉名單

1、廣東溫泉賓館

2、曹溪溫泉

3、惠州南昆山居

4、增城香江溫泉

5、增城三英溫泉

6、珠海海泉灣度假區(qū)

7、恩平帝都溫泉

8、韶關(guān)經(jīng)律論溫泉

9、河源客天下

10、江門古兜溫泉

11、地派溫泉度假村

12、湛江海東度假村

13、金山溫泉

14、湛江海濱賓館

15、惠州云頂溫泉

第二批真溫泉名單

1、從化碧水灣溫泉度假村

2、清遠(yuǎn)聚龍灣天然溫泉度假村

3、新興金水臺(tái)溫泉度假村

4、恩平錦江溫泉度假村

5、乳源麗宮溫泉酒店

6、茂名御水古溫泉度假區(qū)

7、恩平山泉灣溫泉酒店

8、河源和平溫泉之都

9、惠州海濱溫泉度假區(qū)

10、清遠(yuǎn)德盈新銀盞溫泉度假村

11、臺(tái)山康橋溫泉度假村

12、臺(tái)山市頤和大酒店

13、廣州望谷溫泉度假村

14、河源御臨門溫泉度假村

15、龍門尚天然溫泉度假村

16、巴伐利亞溫泉酒店

17、金葉子溫泉度假酒店

18、增城高灘溫泉酒店

19、雷州市樟樹灣大酒店

20、從化碧泉大酒店

21、從化都喜泰麗溫泉度假酒店

22、林豐溫泉度假山莊

23、廣東第一峰天泉溫泉酒店

24、海豐水底山溫泉莊園

25、新興龍山溫泉酒店

26、龍山禪泉度假酒店

27、新興縣翔順龍山酒店

28、富力嶺南花園溫泉

第三批真溫泉名單

1、增城白水寨嘉華溫泉酒店

2、億城泉說酒店

3、從化圣托利溫泉莊園

4、河源葉園溫泉度假酒店

5、梅州鹿湖溫泉假日酒店

6、汕尾蓮花山第一溫泉度假村

7、東莞塘廈三正半山溫泉

8、中山溫泉賓館

9、臺(tái)山喜運(yùn)來溫泉大酒店

10、陽西咸水礦溫泉旅游度假山莊

11、湛江普瑞美溫泉

9. 高端溫泉酒店排名

上海之根雪浪湖度假酒店。1000元一晚

10. 高端溫泉酒店的軟件硬件

度假酒店空調(diào)都是中央空調(diào)，一般都會(huì)有紅外線，只要手機(jī)有紅外線功能，就可以下載一個(gè)軟件，在里面就能夠開空調(diào)了?；蛘呤蔷频攴块g里面都會(huì)有遙控器，將遙控器的電池給安裝上，就能夠打開空調(diào)了?？梢圆捎眠@幾種方式打開空調(diào)，再不會(huì)的話，可以讓工作人員幫忙打開。

11. 高端溫泉酒店有市場前景嗎

4星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

龍山溫泉酒店位于廣東云浮市新興縣城鎮(zhèn)龍山下，毗鄰國恩寺，半山環(huán)繞，距縣城12公里，面積8.71平方千米。稀有的硫氫化物溫泉水，郁郁蔥蔥的山林景色，賞心悅目的田園風(fēng)光，構(gòu)成了度假區(qū)的獨(dú)特風(fēng)韻。被人譽(yù)為是旅游觀光、朝拜圣賢、度假療養(yǎng)、商務(wù)會(huì)議的最佳場所。

影響酒店產(chǎn)品質(zhì)量的幾點(diǎn)因素 酒店產(chǎn)品

maybe helpful 酒店客戶關(guān)系管理與客戶忠誠度 閱讀200次 酒店行業(yè)市場競爭的日趨激烈，是業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)同的一個(gè)事實(shí)。在這種情況下如何保持并增加酒店的銷售額就成為諸多酒店經(jīng)營者考慮的首要問題，業(yè)績不佳的企業(yè)尤為如此。 那么如何才能夠保持并增加酒店的銷售額呢？顯然僅僅依靠可口的菜肴，良好的就餐環(huán)境是無法達(dá)成這個(gè)目標(biāo)的。根據(jù)國外酒店的成功經(jīng)驗(yàn)，正確把握客戶消費(fèi)心理，重視培養(yǎng)客戶忠誠度并提供滿足客戶個(gè)性化需求的服務(wù)，才是增加酒店銷售額的關(guān)鍵。 許多國際知名酒店早已將視角焦點(diǎn)落在了客戶關(guān)系管理上?？蛻絷P(guān)系管理是一種旨在改善企業(yè)與客戶之間關(guān)系的新型管理機(jī)制，目標(biāo)是通過提供快速和周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引和保持更多的客戶，提高客戶忠誠度，以使這些客戶在任何時(shí)候、任何地方都會(huì)選擇在同一家酒店進(jìn)行消費(fèi)，最終為酒店帶來利潤增長。這一策略的執(zhí)行涉及到關(guān)系型營銷、客戶關(guān)系管理信息技術(shù)的創(chuàng)新性使用以及經(jīng)營運(yùn)作上的卓越表現(xiàn)。 下面將就酒店比較關(guān)心的幾點(diǎn)進(jìn)行簡單的闡述。 第一，創(chuàng)建單一的客戶觀 酒店行業(yè)作為服務(wù)業(yè)的典型，每天要接待來自四面八方的顧客，發(fā)現(xiàn)并留住具有消費(fèi)能力的回頭客，就能為酒店創(chuàng)造穩(wěn)定收入。這種行業(yè)的固有特性決定了在酒店業(yè)實(shí)施客戶關(guān)系管理有別于其他行業(yè)，對(duì)顧客服務(wù)的關(guān)注比起市場營銷更為重要。 卓越的客戶服務(wù)聯(lián)系建立在對(duì)客戶認(rèn)知的基礎(chǔ)上。作為酒店一線員工，通過客戶關(guān)系管理系統(tǒng)提供的資料，可以讓客戶有被重視的感覺。作為酒店管理者，從宏觀角度對(duì)顧客的認(rèn)知，可以使管理者對(duì)酒店經(jīng)營方針做出更好的決策。 國際知名的希爾頓酒店具有豐富的定制顧客體驗(yàn)，通過建立顧客檔案，記錄顧客的偏好，使得飯店能夠?yàn)轭櫩吞峁┝可碇谱鞯姆?wù)。例如，考慮一個(gè)總是預(yù)訂擁有雙人床的無煙房間的顧客。這些信息會(huì)被存儲(chǔ)在顧客記錄里，當(dāng)該顧客下次預(yù)訂房間時(shí)，不管他身處何處，即使他不提出相關(guān)要求，他也能得到他想要的房間。用希爾頓的話說，只要每年有十分之一的老顧客光顧，飯店就會(huì)永遠(yuǎn)客滿。 為了建立完善的客戶信息數(shù)據(jù)庫，酒店需要對(duì)信息技術(shù)進(jìn)行必要的投資。目的是要從不同的信息渠道中搜集客戶數(shù)據(jù)資料，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合，并存儲(chǔ)起來留作以后分析之用。其中部分的數(shù)據(jù)來源可以來自中央預(yù)訂系統(tǒng)和酒店信息管理系統(tǒng)，但更多的要依靠酒店員工關(guān)注顧客的需求而獲得?？蛻魯?shù)據(jù)庫里面的資料包括顧客的基本資料、聯(lián)絡(luò)途徑、過往的消費(fèi)記錄、每次入住離店的日期時(shí)間、酒店名稱、房間類型、訂房渠道、特別服務(wù)、個(gè)人喜好和取消預(yù)訂的記錄、投訴和處理記錄、累積消費(fèi)積分、獎(jiǎng)勵(lì)記錄、忠誠度評(píng)估等等。 第二，多層次的客戶智能分析 許多人都知曉“巧婦難為無米之炊”的道理，卻又可能忽視了即使有米，也未必人人都能煮出好吃的飯?？蛻絷P(guān)系管理也是如此，酒店在收集顧客的消費(fèi)習(xí)慣時(shí)，不能只限于簡單的資料堆積，而忽視了對(duì)已有的顧客信息進(jìn)行細(xì)分及客戶生命周期管理。 酒店需要關(guān)注客戶，但同時(shí)更要清楚地知道，各個(gè)客戶的價(jià)值貢獻(xiàn)率是不一樣的，根據(jù)對(duì)客戶特征、購買行為和價(jià)值取向?qū)崿F(xiàn)對(duì)客戶的分層管理，就是要分離出那些對(duì)于酒店具有高價(jià)值貢獻(xiàn)率的客戶，使酒店能集中精力于大客戶和有潛力的客? ?，提高客戶價(jià)值貢獻(xiàn)率和公司收益，為酒店增加潛在的機(jī)會(huì)。 根據(jù)“精細(xì)營銷”的策略和方法，分析已有的客戶資源，制定相應(yīng)措施對(duì)客戶關(guān)系管理系統(tǒng)存儲(chǔ)的客戶信息進(jìn)行分析。這要遵循帕列托80/20規(guī)律，把精力放在對(duì)酒店貢獻(xiàn)最大的20%的客戶上。根據(jù)客戶在酒店的消費(fèi)金額用“客戶金字塔”法來分類，將客戶群分為VIP客戶、主要客戶、普通客戶與小客戶。 客戶關(guān)系管理系統(tǒng)充分考慮到了酒店?duì)I銷的需求及特點(diǎn)，為酒店銷售人員，特別是酒店?duì)I銷管理人員的管理及決策提供了強(qiáng)有力的工具。通過系統(tǒng)自動(dòng)生成的經(jīng)營統(tǒng)計(jì)分析、趨勢預(yù)測、客源結(jié)構(gòu)分析、競爭對(duì)手分析、銷售費(fèi)用分析、客戶及銷售人員業(yè)績分析等各種數(shù)據(jù)，為管理者進(jìn)行市場定位、制定銷售預(yù)算及營銷策略、掌控核心客戶并進(jìn)行內(nèi)部管理等諸多方面提供了有利的依據(jù)。 第三，建立一對(duì)一的營銷與服務(wù) 酒店業(yè)是與“情感”有密切聯(lián)系的行業(yè)，實(shí)施客戶關(guān)系管理的意義更加深遠(yuǎn)。被譽(yù)為“美國酒店大王”的斯坦特就說過“酒店業(yè)就是憑借酒店來出售服務(wù)的行業(yè)”，這是頗有見地的見解。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店生存的基礎(chǔ)，客戶關(guān)系管理系統(tǒng)就是提供這