荊州特色小吃米元子在做法上有什么講究？

導(dǎo)讀：荊州特色小吃米元子在做法上有什么講究？ 馬上立夏了，你的家鄉(xiāng)有什么風(fēng)俗和特色美食呢？分享一下做法？

米圓子是荊州市沙市區(qū)的特色小吃，在其他地方很少見到。

米圓子的原材料是所謂米豆腐，亦即將大米磨成漿后點(diǎn)石灰制成（米豆腐有多種做法），米圓子的外觀呈拇指大小的不太規(guī)整的圓球形，淡黃色。

米圓子制成后會放入清水中保存，食用時放入開水中焯水撈出，再加入湯汁調(diào)料食用。由于米圓子本身基本無味（細(xì)品時有石灰澀味:)，是否好吃全靠湯頭提味。

米圓子的湯汁通常不用濃湯，也可直接用清水（開水），加入油，鹽，醬油，榨菜，紫菜，蝦米，豆瓣醬，即可。大致上而言，其湯汁口味為海鮮豆瓣醬混合而成，鮮而微辣。如要加葷菜，一般是輔以榨菜肉絲，取其咸鮮。

馬上立夏了，你的家鄉(xiāng)有什么風(fēng)俗和特色美食呢？分享一下做法？

大家好，我是農(nóng)村燕姐，

其實(shí)到立夏的時候，農(nóng)村自家各種各樣的，好多蔬菜都出世面來了，我就在農(nóng)村搞種植的，

在立夏的時候，在我們老家流傳著一句古話，是這么說的，《豌豆子：立夏死》在我們農(nóng)村來說，勤勞樸實(shí)，的人家就有種植豌豆，因?yàn)橥愣範(fàn)I養(yǎng)價值高，口感好，

昨天，我用農(nóng)村養(yǎng)殖1978，種植花生的時候，我就撥了兩棵豌豆，一邊看著公平直播，手里在剝著豌豆，因?yàn)?a href='/wancan/' target=_blank>晚餐菜，豌豆就是我的盤中餐

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