楊樹(shù)浦水廠廠址在楊樹(shù)浦路830號(hào)，南瀕黃浦江，占地12.9萬(wàn)平方米，最大用地曾達(dá)25.9萬(wàn)平方米。水廠由英籍工程師赫德（J.W.Hart）設(shè)計(jì)，上海耶松船廠（S.C.Farnham&Co.ofShanghai）等外商承包施工，主要設(shè)備及管道材料由英國(guó)制造。光緒七年（1881年）六月動(dòng)工興建，光緒九年五月竣工，同年六月二十九日（8月1日）正式對(duì)外供水，設(shè)計(jì)能力為日供水量150萬(wàn)加侖（6818立方米），耗資12萬(wàn)英鎊，水廠初期占地111畝（7.39萬(wàn)平方米），生產(chǎn)流程為潮汐進(jìn)水，慢濾池過(guò)濾，蒸汽唧機(jī)出水。主要設(shè)備有總?cè)萘?13萬(wàn)加侖（2.79萬(wàn)立方米）的沉淀池2座，慢濾池4座，清水池1座，蒸汽鍋爐3臺(tái)及出水間1座（唧機(jī)2臺(tái)），在香港路建造總?cè)萘?5萬(wàn)加侖（682立方米）水塔1座。初期供水區(qū)域?yàn)楣沧饨?、法租界及越界筑路等地區(qū)，用水人口約17萬(wàn)人。第一年總出水量1.245億加侖（55.6萬(wàn)立方米），平均日出水量3698立方米。
20世紀(jì)起，陸續(xù)增添生產(chǎn)設(shè)備，光緒三十三年在新閘路建成總?cè)萘?65立方米的第二座水塔。宣統(tǒng)三年（1911年），水廠凈水設(shè)備增加沉淀池和慢濾池，水廠占地?cái)U(kuò)至211畝（14.05萬(wàn)平方米）。
民國(guó)10年（1921年）主要凈水設(shè)備慢濾池增至39座，翌年在膠州路建成容量4.7萬(wàn)立方米的水庫(kù)唧站1座。民國(guó)11年水廠從美國(guó)購(gòu)入4臺(tái)快濾缸，作試驗(yàn)性生產(chǎn)。次年試驗(yàn)成功加注硫酸鋁連續(xù)沉淀工藝。以后用連續(xù)沉淀代替間歇沉淀，以美式快濾池逐步代替英式慢濾池。經(jīng)過(guò)10年建設(shè)，水廠主要凈水設(shè)施有沉淀池7座，快濾池3組（24格），慢濾池26座，清水池5座。30年代末日供水能力達(dá)40萬(wàn)立方米，水廠占地?cái)U(kuò)大至386畝（25.7萬(wàn)平方米），為遠(yuǎn)東第一大水廠。
民國(guó)30年，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，水廠被日軍接管，由日偽華中水電公司經(jīng)營(yíng)。日偽統(tǒng)治期間，水廠平均日供水量從太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)前的24.46萬(wàn)立方米降至17.43萬(wàn)立方米。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，民國(guó)34年，上海市政府接收水廠，翌年5月，歸還英商經(jīng)營(yíng)。解放時(shí)（1949年），水廠平均日供水量27.14萬(wàn)立方米，最大日供水量31.46萬(wàn)立方米，生產(chǎn)能力為日供水量41萬(wàn)立方米。解放初期，水廠以挖潛、改造增加生產(chǎn)。1974年起，利用慢濾池場(chǎng)地，改建成斜管沉淀池和低程雙閥濾池，形成日供水量15萬(wàn)立方米凈水生產(chǎn)流水線。1975年，新建日進(jìn)水能力100萬(wàn)立方米的6號(hào)岸邊式進(jìn)水口。1986年11月起，利用廠東區(qū)慢濾池場(chǎng)地，建設(shè)日供水量10萬(wàn)立方米低程濾池生產(chǎn)流水線1條，1988年12月竣工。水廠原有蒸汽鍋爐、蒸汽唧機(jī)于1984年以前淘汰，水廠北部原慢濾池場(chǎng)地先后辟建其他生產(chǎn)設(shè)施和職工住宅，水廠占地相應(yīng)縮小。1987年黃浦江上游引水工程（一期）建成，水廠改用上游原水。
進(jìn)入90年代后，水廠體制和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行改革，設(shè)唧水和凈水生產(chǎn)車(chē)間，辦修理廠、安裝部、服務(wù)經(jīng)營(yíng)部。1994年11月，投資4800萬(wàn)元改造129號(hào)濾池，增加日供水能力5萬(wàn)立方米。1995年水廠有進(jìn)水口4座，進(jìn)水唧機(jī)20臺(tái)，沉淀池8座，次步唧機(jī)16臺(tái)，普通快濾池3組（26格），低程快濾池28座，清水池7座（2萬(wàn)立方米），出水唧機(jī)23臺(tái)，出廠管14支（最大口徑2米）。當(dāng)年，水廠平均日供水量124.4萬(wàn)立方米，最大日供水量153萬(wàn)立方米。楊樹(shù)浦水廠生產(chǎn)設(shè)施和辦公輔助用房，外形保持英國(guó)城堡式，有英國(guó)古典建筑風(fēng)格，為上海景點(diǎn)之一。
2013年5月，國(guó)務(wù)院（國(guó)發(fā)[2013]13號(hào)）公布楊樹(shù)浦水廠為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。