上海的簡稱“滬”，原本是一種捕魚工具。
從標(biāo)本室到博物館
1952年，著名魚類學(xué)家朱元鼎創(chuàng)建了上海水產(chǎn)大學(xué)魚類標(biāo)本室。成立初期，設(shè)備、人員、經(jīng)費都很緊張，朱元鼎帶領(lǐng)同事們克服重重困難，因陋就簡，親自動手收集魚類標(biāo)本和資料。短短幾年，標(biāo)本室收藏的標(biāo)本達(dá)到900余種、25000余號，形成初等規(guī)模，并很快成為我國魚類學(xué)研究的重要基地。此后標(biāo)本室更名為魚類研究室。到2000年時，魚類研究室已是我國研究魚類分類學(xué)的四大基地之一。
2002年，研究室獲得了長達(dá)18.4米的國內(nèi)最大抹香鯨標(biāo)本。研究室隨之進(jìn)行了配套升級，演變成上海水產(chǎn)大學(xué)鯨魚館。
2005年底，中國魚文化博物館在軍工路334號原上海水產(chǎn)大學(xué)揭牌，同時，上海水產(chǎn)大學(xué)與上海海洋水族館簽署了合作協(xié)議，從此拉開了中國魚文化立館保護的序幕。
如今，上海海洋大學(xué)日益向南匯臨港新校區(qū)搬遷，中國魚文化博物館也將再次更名，從2008年開始，新校區(qū)將建設(shè)我國第一座以海洋為主題的博物館，實現(xiàn)從魚文化向海洋文化的轉(zhuǎn)型。新館建筑面積將達(dá)7000平方米，將設(shè)立魚文化館、漁業(yè)歷史館，漁具與漁法館等12個陳列館，成為集教學(xué)、科研、科普、文化傳承四位一體的專業(yè)博物館。
喧賓奪主的鎮(zhèn)館之寶
中國魚文化博物館的鎮(zhèn)館之寶似乎有點喧賓奪主，令館藏所有的魚類為之黯然失色。甫一進(jìn)門，博物館中心聳立著一個巨大的抹香鯨標(biāo)本，旁邊是白色皚皚的骨架。據(jù)說，這座展館是特地為這具抹香鯨標(biāo)本而設(shè)的，“待遇”不可謂不高。
這頭抹香鯨標(biāo)本及其骨架長達(dá)18.4米，為國內(nèi)最大的抹香鯨標(biāo)本。該鯨因能產(chǎn)生一種灰色或黑色分泌物——龍涎香而得名“抹香鯨”，它是所有大型齒鯨中最著名的一種，其與兩個小型近親，即小抹香鯨和侏儒抹香鯨被單列為一科——抹香鯨科，因此，從嚴(yán)格意義上講它們并不算是魚類，而是哺乳類動物。
抹香鯨的頭部竟約占體長的1/3，鼻孔位置與身體中軸線不對稱，遠(yuǎn)遠(yuǎn)偏向左側(cè)，在哺乳動物中是一個十分獨特有趣的身體不對稱的范例。成年抹香鯨一般體長15—20米，因此館藏的這副抹香鯨標(biāo)本可謂同類中的“高個子”。
抹香鯨主食烏賊和各種小鯊魚，因此世界各地都流傳有抹香鯨與烏賊中的巨無霸“大王烏賊”搏斗的故事。大王烏賊貌似性情兇猛，其實很脆弱，其血液攜氧能力很差，是天生的“貧血患者”，因此，抹香鯨在同大王烏賊的搏斗中總是勝多負(fù)少。偶爾，也有不幸的抹香鯨在與“大王烏賊”的糾纏中被堵住鼻孔窒息而死。至于館藏的這頭抹香鯨因何喪命，已成為了永久的謎團。
驚心動魄的制作過程
這副抹香鯨標(biāo)本是該館的 “不速之客”，它從何而來，又是如何制作成標(biāo)本的？
時間要追溯至2001年5月14日的早晨，廣西北?！肮鸨睗O12025”號漁船照例出海捕魚，行至瓊州海峽海區(qū)時，發(fā)現(xiàn)了一頭巨鯨尸體，該船遂將其拖回至北海岸邊。初期，該鯨無人關(guān)注，直到廣東和福建某些機構(gòu)表達(dá)了購買意愿，才引起有關(guān)部門的重視。當(dāng)時的國家農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局出面表明：巨鯨是國家二級保護動物，不得私自捕殺、販賣、運輸和利用。此頭巨鯨依法歸國家所有，繼而決定由上海水產(chǎn)大學(xué)將巨鯨制成標(biāo)本，供科研教學(xué)之用。
隨后上海水產(chǎn)大學(xué)的專家飛抵北海，鑒定該鯨為一頭雄性抹香鯨。但由于且存放多日尸體已經(jīng)發(fā)臭，專家們只好會同有關(guān)人員就地進(jìn)行解剖，單是將內(nèi)臟等就地掩埋就用去了大量石灰和酒精。專家們繼而對該頭抹香鯨的骨骼和鯨皮進(jìn)行簡單處理，? ??一編號，然后由一個載重十噸的冷凍車將重達(dá)五噸的骨骼及鯨皮運往上海。
運抵上海之后，上海水產(chǎn)大學(xué)與廈門商朝生物標(biāo)本研究所一同研究剝制標(biāo)本，歷時一年，最終還原成兩個完整的標(biāo)本：一副抹香鯨的鯨皮標(biāo)本和一副抹香鯨的骨架。
并不遜色的“綠葉陪襯”
與這兩個巨大的“鎮(zhèn)館之寶”相比，其它的展品只能甘當(dāng)綠葉，然而如果單獨把它們展覽出來也是珍品。其中有上海海洋水族館捐贈的豹紋鯊，有石斑魚、中華鱘、揚子鱷，還有紅海龜、抹香鯨的牙齒、布氏鯨的鯨須以及各式各樣的螺類。
館藏的這頭中華鱘標(biāo)本長達(dá)3.3米、重達(dá)319公斤，為現(xiàn)存國內(nèi)最大的中華鱘標(biāo)本。中華鱘分布于我國長江干流，是現(xiàn)存魚類中最原始的種類之一，在地球上已有1.4億年歷史，被譽為“活化石”，同時它也是鱘魚科中分布最靠南的一種，居世界27種鱘魚之冠。更令人動情的是它的“忠貞”——它總是回游到長江故里生兒育女，也因此得名“中華”二字。在回游途中它表現(xiàn)出來的驚人的耐饑、耐勞、識途和辨別方向的能力，從某種意義上講，正是中華民族的秉性。
此外，展館中最為五光十色的是諸多螺類，有海螺、渦螺、蜘蛛螺等，還有寶貴的四大名螺，即唐冠螺、0螺、鸚鵡螺和翁戎螺，它們的造型都別具一格、惹人喜愛。