殼丘頭遺址，位于平潭縣平原鄉(xiāng)南壟村，是福建省迄今發(fā)現(xiàn)最早的新石器時代遺址，距今5590～7450年。它代表著閩臺地區(qū)新石器時代的早期文化。遺址地處山麓坡地，東距大海約3公里，北距大海不及1公里，是背風(fēng)向陽的好地方，很適宜遠(yuǎn)古人類居住。遺址散布范圍約3000平方米。1985年福建省考古隊進行考古發(fā)掘，共清理出21個貝殼堆積坑和1座墓葬。出土石器、骨器、玉器、貝器、陶器等遺物200多件，以及數(shù)以千計的陶片標(biāo)本。其中石器打磨兼有。陶器以夾砂陶為主，少量泥質(zhì)陶。成型工藝以手制為主，兼有局部的輪制技術(shù)。陶器表面的裝飾，具有加固陶和增添美觀的效果，多出現(xiàn)在夾砂陶器上，泥質(zhì)陶則多為素面。裝飾方法，分為拍印、壓印、刻劃、戳點幾種。燒成的陶器，依用途劃分，有-用具和生產(chǎn)工具兩類。-用具數(shù)量較多，品種有釜、支腳、罐、甕、壺、豆、盆、盤、碗；生產(chǎn)工具數(shù)量較少，品種為紡輪。殼丘頭遺址為山麓坡地，系福建省目前已知最早的新石器時代遺址。遺物散布范圍約3000平方米。
1985年9月進行發(fā)掘，發(fā)掘面積772平方米，共發(fā)現(xiàn)灰坑21個，小孩墓葬1座，貝殼洞100個，出土石、骨、玉、陶等質(zhì)地器物200余件。貝殼洞平面均呈圓形或橢圓形，口徑0.15至0.2米，深0.2至0.75米，因洞內(nèi)填滿貝殼，故稱貝殼洞；貝殼洞分布無一定規(guī)律。有人認(rèn)為，這種現(xiàn)象是經(jīng)過多次搭建的“干欄”式建筑的柱洞。
打制石器和磨光石器并存，磨光石器僅為粗磨或刃部磨光，通身磨光的極少；石器以梯形小石錛為主，并有較多的卵石制成的石球；陶器絕大多數(shù)為夾砂陶，胎壁多厚薄不勻，質(zhì)地松脆，火候較低，呈色不均；器類較簡單，有釜、罐、盤、碗、壺、豆等幾種，流行圜底和圈足器以及柱狀“支腳”，器表飾麻點紋和壓印的貝齒紋、戳點紋與刻劃紋最具特色。
以殼丘頭遺址為代表的新石器時代文化遺存，在福建沿海一帶，如平潭縣的南厝場遺址、西營遺址、湖浦墘遺址、祠堂后遺址，閩侯縣的溪頭遺址下層和曇石山遺址下層底部、詔安縣的臘洲山遺址，以及金門縣的富國墩遺址和金龜山遺址等，都有相似陶片發(fā)現(xiàn)。根據(jù)地層學(xué)研究成果，殼丘頭遺址是早于曇石山文化的另一類型文化遺存，距今約7450～5890年，故學(xué)術(shù)界有人把這一類型的文化遺存命名為“殼丘頭文化”。
殼丘頭遺址的發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘，對建立福建新石器時代文化的發(fā)展序列，以及研究閩臺文化關(guān)系都具有重要學(xué)術(shù)意義。
1988年列為縣級文物保護單位，1991年列為省級文物保護單位。
2019年，殼丘頭遺址群列入第八批全國重點文物保護單位。