每年的十月，唐海濕地都有成千只東方白鸛來唐海濕地棲息，停留的時間大概1個多月的時間。東方白鸛在世界上僅存3000只，是國家一類保護鳥類，夏天在東北繁衍后代，秋天攜妻帶子開始返回南方，最終冬天在鄱陽湖越冬。唐海濕地是東方白鸛南遷的重要驛站，每年都會在濕地停留1個多月的時間，補充營養(yǎng)，然后越過渤海，最終到達鄱陽湖。
東方白鸛屬于大型涉禽，是國家一級保護動物，在我國約有2500～3000只。常在沼澤、濕地、塘邊涉水東方白鸛覓食，主要以小魚、蛙、昆蟲等為食。性寧靜而機警，飛行或步行時舉止緩慢，休息時常單足站立。3月份開始繁殖，筑巢于高大喬木或建筑物上，每窩產(chǎn)卵3～5枚，白色，雌雄輪流孵卵，孵化期約30天。在東北中、北部繁殖；越冬于長江下游及以南地區(qū)。
東方白鸛在繁殖期主要棲息于開闊而偏僻的平原、草地和沼澤地帶，特別是有稀疏樹木生長的河流、湖泊、水塘，以及水渠岸邊和沼澤地上，有時也棲息和活動在遠離居民區(qū)，具有岸邊樹木的水稻田地帶。冬季主要棲息在開闊的大型湖泊和沼澤地帶。除了在繁殖期成對活動外，其他季節(jié)大多組成群體活動，特別是遷徙季節(jié)，常常聚集成數(shù)十只，甚至上百只的大群。覓食時常成對或成小群漫步在水邊或草地與沼澤地上，步履輕盈驕健，邊走邊啄食。休息時常單腿或雙腿站立于水邊沙灘上或草地上，頸部縮成S形。有時也喜歡在棲息地的上空飛翔盤旋。在地面上起飛時需要首先要奔跑一段距離，并用力煽動兩翅，待獲得一定的上升力后才能飛起。飛翔時頸部向前伸直，腿、腳則伸到尾羽的后面，尾羽展開呈扇狀，初級飛羽散開，上下交錯，既能鼓翼飛翔，也能利用熱氣流在空中盤旋滑翔，姿態(tài)輕快而優(yōu)美。它的性情機警而膽怯，常常避開人群。如果發(fā)現(xiàn)有入侵領(lǐng)地者，就會通過用上下嘴急速啪打，發(fā)出“嗒嗒嗒”的嘴響聲，并且伴隨著頸部伸直向上，頭仰向后，再伸向下，左右擺動，兩翅半張和尾羽向上豎起，兩腳不停的走動等動作，表現(xiàn)出一系列特有的恐嚇行為。