豐湖書院位于惠州西湖境內(nèi)，它的前身是聚賢堂，聚賢堂建于淳祐四年（1244年），10年后改為豐湖書院。宋代，豐湖書院建在銀崗嶺，清康熙三十三年（1695）遷書院于此，院內(nèi)有亭、榭、臺(tái)、沼，為憩息之地，后院荒廢，嘉慶六年，知府伊秉緩重建，仍取名“豐湖書院”，院小建有澄觀樓、樂群堂、夕照亭和浴風(fēng)閣，1922年院毀，不久又建，改名惠州中學(xué)。1996年，改為惠州師范，解放后，改為惠陽地區(qū)師范，文革時(shí)期，改為會(huì)議招待所。1978年，復(fù)為惠州師范，1979年，改為惠陽師專。1993年，改為惠州大學(xué)。
明清時(shí)期，惠州文風(fēng)更盛。豐湖書院是惠州的最高學(xué)府。自創(chuàng)立以后，雖屢經(jīng)興衰，但“從者云集，人競向?qū)W”，培養(yǎng)出頗多有成就的學(xué)子，對(duì)惠州的文化建設(shè)起到了很大的促進(jìn)作用，是嶺南著名的書院之一。據(jù)府志記載：惠州府于宋代中進(jìn)士者53人，明代44人。清代以來，惠州更是人文蔚起，名士輩出，在詩文、書畫、金石等各方面都取得較大的成就。現(xiàn)校園前面建造的古樸牌坊，其匾聯(lián)石刻為嘉慶（1801年）清代名士宋湘撰寫。匾額“豐湖書院”，楹聯(lián)“人文古鄒魯，山水小蓬瀛”。書法莊重靈秀，渾厚超逸。