黃水鎮(zhèn)位于石柱縣東北部，距重慶主城240公里，距石柱縣城63公里，距渝鄂交界處魚泉口30公里，距滬蓉高速公路26公里，距長(zhǎng)江水道58公里。以土家族為主的少數(shù)民族人口占79.8%；地形以山地為主，最高海拔1934米，最低海拔950米，平均海拔1551.4米，政府駐地海拔1560米，高原氣候明顯。這是黃水鎮(zhèn)老街的中心轉(zhuǎn)盤。寫有“中國(guó)黃連之鄉(xiāng)”字樣。
清初因山幽林茂，積葉化土，小溪水呈黃色而改為黃水壩沿用至今。民國(guó)十九年（1930）設(shè)鎮(zhèn)，1961年5月設(shè)黃水區(qū)，為區(qū)公所駐地，2001年7月撤區(qū)并鄉(xiāng)設(shè)立現(xiàn)在的黃水鎮(zhèn)；黃水是石柱土著居民最早居住地之一，孕育了具有比較悠久的歷史和古樸純正的土家文化；境內(nèi)物產(chǎn)豐富，黃水鎮(zhèn)是著名的“中國(guó)黃連之鄉(xiāng)”、“中國(guó)莼菜之鄉(xiāng)”，也是“全國(guó)造林綠化百佳縣”的核心林區(qū),森林覆蓋率為78%；擁有天然氣儲(chǔ)量近200億立方米、水能蘊(yùn)藏豐富。2003年又被列為重慶市百?gòu)?qiáng)鎮(zhèn)和百個(gè)中心鎮(zhèn)之一，2004年被確定為重慶市經(jīng)濟(jì)綜合開(kāi)發(fā)示范鎮(zhèn)；生態(tài)良好、資源富集、民風(fēng)淳樸、經(jīng)濟(jì)繁榮，是渝鄂邊陲重鎮(zhèn)。
黃水鎮(zhèn)是七曜山脈的第一階梯。向斜偏東屬倒置地形。山原以中山山原為主，兼有深溝峽谷、槽壩。東北方有貓鼻梁、三劍溪山梁；西南有打榨坪、大風(fēng)堡山梁；西北有四方碑，七龍廟山梁，四周群山環(huán)抱。丘陵起伏。境內(nèi)平均海拔1550.14米，最高點(diǎn)為大風(fēng)堡海拔1934米；最低處為黃水村的大中咀，海拔950黃水鎮(zhèn)米；黃水場(chǎng)1560米。
黃水鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū)。四季分明，降雨充沛，日照不足，垂直氣候差異大，無(wú)霞期短，春季回暖期晚，常有寒潮，春末夏初多綿雨，盛夏多伏旱，秋季降溫快多陰雨，冬季多雪有大霧。
黃水森林植被豐富，是黃水國(guó)家森林公園所在地，鎮(zhèn)境內(nèi)植被分兩大類（人工、天然），面積共147734畝，占總幅員面積80.99%。
畢茲卡（土家人自稱）綠宮，是座落在街邊的一個(gè)示范旅游景點(diǎn)。有天然氧吧、森林野營(yíng)、山珍餐館、土家樂(lè)園、峽谷控險(xiǎn)、山路十八彎等旅游項(xiàng)目。
黃水種植黃連有640年的歷史，常年在地黃連1.5萬(wàn)畝，年種植黃連3200畝，黃連的產(chǎn)量、質(zhì)量全國(guó)第一，約占全國(guó)總產(chǎn)量的68%，占世界總產(chǎn)量的40%，是全國(guó)最大的黃連GAP基地。
黃水鎮(zhèn)是土家人多居住山區(qū)，以巖、臺(tái)、灣、壩聚族而居，房屋多修吊腳樓，樓上有耍樓（杉欄子）；土家人常以酸辣酢、大塊肉、壇子酒為飲食特點(diǎn)，以陽(yáng)米茶、醪糟、煮臘肉、堆豆腐等形式待客；服飾多自紡自染自織的白、蘭、青、灰色土布，男女頭上包白、青帕，對(duì)肩子、鄉(xiāng)花圍腰、鄉(xiāng)花襪底為主要特色；婚嫁有三個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗，一是哭嫁；二是穿離娘鞋；三是搶床（坐床）；土家人喜燈舞，逢年過(guò)節(jié)或婚嫁、搭梁、喪葬、生日等日子喜玩燈舞，打道錢和擺手舞最受土家人喜歡；評(píng)議風(fēng)格獨(dú)特，“畢茲卡”是土家人的自稱，“舍巴”指擺手舞，民歌形式也別具一格，薅身鋤草有薅身歌和鋤草鑼鼓，放牛有山歌，相愛(ài)有情歌，出嫁有哭嫁歌，死人有孝歌，石工、打工、土工有號(hào)子相伴。