濟(jì)南有什么比較特色的美食？

濟(jì)南特色美食，有以下幾種：

1、油旋

油旋，又叫油旋回，是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤(rùn)呈金黃色，故名油旋。

2、草包包子

草包包子為山東省濟(jì)南市的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號(hào)草包而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已開(kāi)發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味。

3、甜沫

甜沫是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟(jì)南人又俗稱(chēng)之為五香甜沫。在濟(jì)南的眾多小吃中，甜沫是最具特色的招牌名優(yōu)小吃。

4、把子肉

把子肉是淮海地區(qū)經(jīng)典的名菜之一，屬于魯菜系。肥而不膩，多滋多味。

5、壇子肉

壇子肉是傳統(tǒng)特色菜肴，濟(jì)南名菜，始于清代。其特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，該菜由此著名。因肉用磁壇燉成，故名壇子肉。

6、奶湯蒲菜

奶湯蒲菜是山東省濟(jì)南市地區(qū)的特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。是用奶湯和蒲菜烹制成的奶湯蒲菜，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有濟(jì)南湯菜之冠的美譽(yù)，又歷來(lái)被人們譽(yù)為濟(jì)南第一湯菜。

7、九轉(zhuǎn)大腸

九轉(zhuǎn)大腸是山東省漢族傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。

8、糖醋鯉魚(yú)

糖醋鯉魚(yú)是用鯉魚(yú)制作的一道山東濟(jì)南傳統(tǒng)名菜，為魯菜的代表菜品之一 ，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，酸甜可口，香鮮味美。

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