寶藏揭陽，同在潮汕地區(qū)，揭陽有哪些更吸引人的風俗美食？

俗話說百里不同風，千里不同俗。在潮汕地區(qū)，就有那么一個古邑，美食因地制宜、民風因人而淳、春節(jié)因俗而盛，這就是潮汕三市之一的揭陽。

揭陽別名又叫做“榕城”，是粵東古邑，春秋戰(zhàn)國時期隸屬百越地，是廣東省歷史文化名城，也是廣東省最古老的縣份之一。今天豬豬就跟大家說說，這座歷史文化名城，有著哪些特別的傳統(tǒng)風俗和美食。

那些著名的傳統(tǒng)風俗——

1、“迎老爺”

揭陽信佛又信道，是潮汕文化特有的民風之一。市民把崇敬的神仙統(tǒng)稱為“老爺”。每年正月，各村落會舉行萬人空巷的年俗——迎老爺，即游神盛典?！坝蠣敗笔墙谊柎汗?jié)期間的一大看點。

2、陽美火把節(jié)

陽美“火把節(jié)”是陽美村獨具特色的傳統(tǒng)民俗文化活動，至今已有300多年歷史。每年初五、初六白天文藝游行活動，初六夜間火把游行活動。兩天的游藝活動下來，最熱鬧的還是正月初六晚，這時村民歡聚各自公廳前，燃放煙花爆竹，并由長者主持取火種儀式，將火種傳遞，隊伍沿著村道緩緩而行，祈求出入平安、財源滾滾、生活與生意都紅紅火火！

3、擺豬羊

揭陽碩聯(lián)村“擺豬羊”習俗隆重樸實，在當?shù)貥O具名氣，距今已有500多年歷史。為的是慶祝過去一年生活富足安康，同時祈盼新的一年風調雨順、生意興隆、吉祥好運、生活美滿。

每年的農(nóng)歷正月十六和十七兩天舉辦敬奉財神趙公明和關公活動，由屬下十個自然村（俗稱“十社”）輪流主辦，每個自然村十年才輪到一次。

由于各地的民間習俗不盡相同，“擺豬羊”活動吸引了周邊地區(qū)的大批民眾前往參觀，通常還有不少攝影愛好者前往捕捉鏡頭。

另外，擺豬羊民俗除了供奉豬羊外，有錢人家還會把家里所有值錢的物品都拿出來供奉，以示誠心。在供奉活動結束后，各家各戶會將自己家里的豬羊抬回去切分，因為當?shù)厝苏J為這是一種財氣。

4、喬林煙花火龍

“喬林煙花火龍”至今已有600多年歷史，是國家級非物質文化遺產(chǎn)，融舞蹈、服飾、潮樂、武術于一體，分為“游龍”、“舞龍”、“燒龍”三種形式。

揭陽喬林煙花火龍始于明代磐溪都古喬（舊稱喬林），相傳，“燒龍”這一賀歲民俗起源于明朝末年，是喬林人成功抗擊暴力和外來勢力侵略后歡慶勝利的一種方式，后演化為賀歲民俗。喬林鄉(xiāng)人也繼承了這一傳統(tǒng)習俗至今，用以表達對風調雨順、國泰民安的美好祝愿。

需要注意的是，喬林煙花火龍不一定每年的正月都會舉行，因民俗信仰相關，每逢龍年或者是與龍生肖相沖的年份，都不會舉辦此活動。

說完傳統(tǒng)風俗，接下來就是幾乎每個打算去旅游的朋友關心的問題了，當?shù)赜心男┲档脟L試的美食？

潮汕的美食有個大范圍的相同，在揭陽也能吃到非常美味的潮汕美食，如牛肉火鍋、腸粉、蠔烙等等。

今天給大家介紹下其他不一樣的揭陽美食。

1、反沙蛋黃

反沙的“沙”，指的是白砂糖。潮汕人精通于做很多反沙食品，比如反沙芋頭、反沙番薯等，但最好吃、最有名氣的莫過于反沙蛋黃。

關于反殺蛋黃，其實就是往鍋里倒入炸好的蛋黃，然后用力搖動鍋，使每個蛋黃每個角度都沾上已融化的糖，不停搖滾。出鍋后的成品，又甜又香又酥又脆，別有一番風味。

2、潮式甜湯

甜湯，就是廣東人口中常說的“糖水”，在潮汕，我們稱之為“甜湯”。比起常見的廣東糖水，揭陽的甜湯大碗、料足，重點是，非常的便宜。

甜湯可以說是揭陽街市上不可或缺的小甜點，種類很 多，比如八寶粥、龜苓膏、海石花、綠豆爽等等，冷熱皆宜。特別是現(xiàn)在夏天到了，在大街上能來一碗冰鎮(zhèn)的甜湯，人生足矣~

3、咸仙餅

咸仙餅是揭陽具有非常長久的傳統(tǒng)小吃，幾十年的味道傳承，雖長相其貌不揚，但味道香碰碰，承載著榕城幾十年的記憶。

韓祠路的咸仙餅店，每天都熱熱鬧鬧的，買上一個咸仙餅，品嘗其中美味，有時候幸福就是這么簡單！

揭陽的美食就先介紹到這里啦！雖然看似不多，但只有你親自到揭陽了，你就會發(fā)現(xiàn)需要多帶一個胃才不會白來一趟。

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