洪洞縣特色 洪洞縣特色產業(yè)

導讀：洪洞縣特色 洪洞縣特色產業(yè) 1. 洪洞縣特色 2. 洪洞縣特色產業(yè) 3. 洪洞縣特色菜 4. 洪洞縣特色美食黃記羊湯 5. 洪洞縣特色早餐 6. 洪洞縣特色飯店 7. 洪洞縣特色美食老字號 8. 洪洞縣有什么特色 9. 洪洞縣的特色飲食 10. 洪洞縣特色美食

1. 洪洞縣特色

長子豬頭肉又稱白豬頭肉，是山西長治、晉城兩市19個縣、市、區(qū)人所喜歡的一種獨特風味的傳統(tǒng)鹵肉制品。其肉質紅潤，吃起來肥而不膩，片如紙薄，口味香酸、透涼爽口。

傳說是上古時期堯王長子丹朱的封地，其地名長子便也由此得來。丹朱本來是一個花花公子，由于不滿足其父親堯王把帝位傳給他姐夫舜而憤怒出走上黨，在他的封地上一改以前的惡習，而且還改革了當時的狩獵、燒山圍獵的生存方式，而開始教百姓飼養(yǎng)禽畜和種植桑麻，長子的豬從那時便開始有名。

豬頭，本來為古代祭祀時之犧牲之物，但所謂“上貢人吃”，祭祀完了，肯定還會被人吃掉的。何況長子民間有逢年過節(jié)殺豬吃肉的習慣，辦喜事做大席者甚至要殺一頭豬或者數(shù)頭豬才夠，那么豬頭和豬下水肯定要被做來吃了的。過去豬頭曾經一度很便宜，但是自從長子的大街小巷的豬頭肉館出現(xiàn)以后便成為歷史了。雖然豬頭肉和豬下水不上大席，但作為小吃卻是別有風味的。

2. 洪洞縣特色產業(yè)

山西臨汾打造環(huán)境產業(yè)園，有望晉升“山西文明名片”。

在時代發(fā)展的今天，環(huán)境保護已經成為了我國的一大方向重點，無論是一線城市北上廣，還是農村地區(qū)，環(huán)境整治已經成為了一大重點問題。

臨汾，地處于山西西南部地區(qū)的它，地理優(yōu)勢也是十分的明顯的，與晉城和長治相鄰的它，無論是在城市經濟發(fā)展水平還是在內部建設等方面，在整個山西省內都是排名靠前的。同時，在經濟水平大力增長之后，臨汾也是開始跟隨社會發(fā)展的腳步，開始了對于環(huán)境方面的整治活動；不同于部分城市單純的環(huán)境整治，臨汾在環(huán)境整治這一個方面更加側重資源回收利用，在最近也是開始規(guī)劃打造一個環(huán)境產業(yè)園區(qū)，而且對于這個園區(qū)的定位也是極高的，不少人在猜想，或許其在建成之后，該園區(qū)將會成為臨汾“文明名片”。

根據資料的顯示得知，臨汾環(huán)境產業(yè)園區(qū)是當?shù)卣匾庖M的一個項目，而目的也是為了能夠更好的變廢為寶，循環(huán)利用。據悉，該環(huán)境產業(yè)園區(qū)在今年4月中旬的時候就已經開始了規(guī)劃建設，而且由于面積產業(yè)較大的原因，也是分為了兩期進行建設，其中也是包括儀表與控制工程、餐廚垃圾處理工程、生活垃圾焚燒工程等其他方面，預計在今年年底的時候，將會實現(xiàn)垃圾場機組的調試運營。

環(huán)境 產業(yè)園區(qū)將會建造在堯都區(qū)縣底鎮(zhèn)南喬村東的位置，總計面積也是大約達到了232畝左右，大概在15.4695萬平方米左右，總體資金消耗更是達到了6.82億元。而且在這里要補充一點的就是，該產業(yè)園區(qū)在建成之后，不單單是簡單的垃圾處理，而且將會通過焚燒垃圾的方式來進行發(fā)電。

同時，這個環(huán)境產業(yè)園區(qū)在一期建成之后，預計每日處理地溝油可達到20噸左右，餐廚垃圾大約在100噸，而生活垃圾預計可以達到800噸左右；建成之后，預計可以同時輻射解決浮山縣、洪洞、堯都區(qū)等周邊多個地區(qū)所產生的生活垃圾，而且在不久之后也是將會朝著更大的范圍發(fā)展。

雖然說近年來山西一直在大力號召環(huán)境整改，但是類似于這種類似的產業(yè)園區(qū)是十分的少見的，部分市區(qū)內基本都是打造一個垃圾焚燒發(fā)電站，并不像是臨汾這樣全面，所以人們也是猜測到，這個環(huán)境產業(yè)園區(qū)預計在不久之后，將會成為臨汾乃至山西的文明名片。

3. 洪洞縣特色菜

首先，和面時加適量的堿，以使面粉受熱分解時吸水，避免粘連，增強面條的柔韌性。和好的面團，不能太軟，蓋住餳一會兒待? ??。餳面期間準備做臊子要用的各式菜。五花肉、南瓜、土豆、老豆腐、豆角、西紅柿，切小丁兒，海帶切絲，香菜、菠菜、韭菜末不可少。當然，還可以根據自己的口味，調整菜的式樣。再熬上一鍋開水備用。

臊子面，湯是臊子的靈魂。臊子的成功與否直接與調料、火候有關。油鍋燒熱，倒入切好的肉丁翻炒，炒出油花兒后，放入切好的蔥姜蒜末炒出香味，倒入海帶絲翻炒，然后倒入切好的各色菜丁繼續(xù)翻炒片刻，放醬油，等調料完全入味后倒入熬好的開水，小燉一會兒。切記鹽要放的重一點。出鍋時，還可以均勻地倒上攪拌好的雞蛋糊；最后，撒上香菜、菠菜、韭菜末。這畫龍點睛的綠菜好似期盼已久，即刻便融入了湯面上的浮油之中，冒著絲絲縷縷的香氣。一鍋色香味俱全的臊子就做成了。人的味覺總會喚醒無數(shù)饞蟲，使你口水四溢。這時，面團也餳好了，在案板上揉光滑了搟成薄片，切細。水燒開后要舀出半盆，為“過面水”。面條煮熟了撈出必須浸過面水，夾一筷子面，舀上臊子。面少臊子多，放點醋或辣椒油，香噴噴，且去油膩。菜香與面香纏繞在一起那又是怎樣的一種誘惑啊！面條細長筋道，湯菜鮮美，吃著清爽，過后仍唇齒留香。不由想起陸游的詩句：“一杯齏餺飥，老子腹膨脝?！?/p>

如今，大美洪洞——華人老家，三大旅游景點“洪洞大槐樹”“蘇三監(jiān)獄”“廣勝寺”讓世人矚目。這里綠樹成蔭，藍天碧水，花香四溢。越來越多的古槐后裔們來尋根問祖，探微溯源。踏在先人生活過的土地上，品嘗著歷史悠久的傳統(tǒng)名吃臊子面，思緒和美味一并延綿悠長起來.......

4. 洪洞縣特色美食黃記羊湯

羊湯是北方傳統(tǒng)美食，老少皆宜，四季可食。臨汾地處晉南富庶之地，飲食文化源遠流長，羊湯自然不能少。

每個人的口味有差別，羊湯排行榜不太好說。不過臨汾人比較喜歡洪洞小黑羊湯、河西婆婆神羊湯、襄陵大頭羊湯、張老四羊湯、大陽老喬羊湯等等。

5. 洪洞縣特色早餐

洪桐在山西侯馬，幾乎是晉最南邊了。所以建議可以在石家莊坐到臨汾的快客走高速 石太高速（太舊高速）——太原城外（大運高速）-運城臨汾方向 到臨汾再轉到洪洞的車就可以；估計時辰需要1天半時間！

然后可以選擇鐵路： L26次：硬坐，36；硬臥中，79；軟臥下，1272606次：硬坐，36；硬臥中，79；軟臥下，127k604次：硬坐，73；硬臥中，133；軟臥下，205我只查到有這三趟車，看看吧 在臨汾轉車去洪洞 還有鐵路就是： K865 / K868 石家莊北 - 太原 05:35 - 07:28 空調快速 共1小時53分 ,然后坐 K7805 太原 - 侯馬 08:00 - 11:54 空調快速 3小時54分 ,一共5小時47分鐘,在石家莊有點早,可是省時間,早上還可以在太原吃早飯...另外, D2005 石家莊北 - 太原 10:48 - 12:01 動車 1小時13分 ,然后坐K7807 太原 - 侯馬 13:11 - 17:57 空調快速 4小時46分 ,一共5小時59分鐘,出發(fā)時間較好,還可以在太原吃午飯... 到侯馬后轉到洪洞就快了！自己抉擇吧！

這兩個是最省時的兩種乘車路線了...您選擇吧 ...祝路途愉快

6. 洪洞縣特色飯店

出臨汾市西南30公里處，有一片方圓40平方公里的山脈，名曰：姑射（yè）山。

相傳，帝堯到姑射山牧馬坡巡視，險些被巨蟒所傷，多虧路過的鹿仙女相助，帝堯才得以脫險。帝堯驚恐之余，一再拱手感激鹿仙女救命之恩。隨后，二人相隨來到一處山洞，互相傾訴衷情，情投意合，當晚，雙雙留住在山洞。

在帝堯和鹿仙女相識的第二天，鹿仙女領著帝堯游山觀景，鹿仙女指著閃閃發(fā)光的大鏡石說：“我常常對著它照面整容”? ??走到澗溝下的石臺邊，鹿仙女說她“常坐在這臺上梳理頭髻，大家傳為我的梳妝臺?！彼驅γ姘渡系膶訉邮A一指，說她經常從那里拾階而上，人稱仙梯。她說她經常騎黑龍去后溝的龍須瀑沐浴戲水。她對帝堯說：“我喜歡這神奇的大自然，喜歡自由自在地生活，但從見到你以后，我打內心里敬佩你匡扶天下的大志，甘愿扶助你光大帝業(yè)”。

帝堯聽后，十分欣慰，表示愿作比翼鳥和鳴齊飛。二人遂訂立婚約，擇定吉期成婚。帝堯與鹿仙女雙方結鸞儔于這座洞之中，以洞為新房，對面的蠟燭山上光華耀眼，照得南仙洞如同白晝一般。后來人們便稱這新婚之夜為“洞房花燭夜，”這個山洞被稱為“華夏第一洞房?！?/p>

現(xiàn)在在姑射山，有一個2米見方的小洞。洞前有半截已經干枯的松樹根，洞內塑有鹿女像，每天都會有一些來往的游客在此洞祈福，祈福自己有美好的因緣。

7. 洪洞縣特色美食老字號

1.山西杏花村汾酒集團有限責任公司

　　2.山西恒山酒業(yè)集團

　　3.洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司

　　4.山西汾陽市酒廠股份有限公司

　　5.山西神泉酒業(yè)有限公司

　　6.山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司

　　7.山西午城釀酒有限責任公司

　　8.山西汾池春酒業(yè)公司

　　9.山西談成酒業(yè)有限公司

　　10.山西醇香典雅酒業(yè)有限公司

1.山西杏花村汾酒集團有限責任公司

　　成立時間：2002年

　　山西杏花村汾酒集團有限責任公司是廣西地區(qū)一家歷史非常悠久的高端白酒制造商，旗下有著屬于自己的釀酒技藝，擁有著300多年的品牌歷史，是我國非常有名的一個中華老字號白酒，在山西十大名酒排行榜中。

2.山西恒山酒業(yè)集團

　　成立時間：2003年

　　山西恒山酒業(yè)集團是廣西地區(qū)一家有著18年成立歷史的白酒制造商，該公司是由之前的渾源酒廠演變而來的，旗下?lián)碛兄闵脚坪捅痹琅七@兩個知名的白酒品牌，其釀酒的產業(yè)十分的發(fā)達。

3.洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司

　　成立時間：1997年

　　洪洞縣玉堂春酒業(yè)有限公司是廣西地區(qū)一家有著24年成立歷史的白酒制造商，該公司旗下有著一個知名的玉堂春酒品牌，該白酒是山西省的非物質文化遺產，其知名度是非常高的。

4.山西汾陽市酒廠股份有限公司

　　成立時間：2008年

　　山西汾陽市酒廠股份有限公司是廣西地區(qū)一家有著13年成立歷史的白酒制造商，該公司的主營業(yè)務主要圍繞著白酒的釀造和生產而展開，經過十多年的時間發(fā)展，現(xiàn)今已成功成為大型上市公司。

5.山西神泉酒業(yè)有限公司

　　成立時間：2003年

　　山西神泉酒業(yè)有限公司是廣西地區(qū)一家發(fā)展速度非?？斓陌拙浦圃焐蹋摴窘涍^十八年的時間發(fā)展，已經成為廣西省一家大型專業(yè)的釀酒企業(yè)，旗下?lián)碛兄鴮儆谧约旱尼劸苹睾拖冗M設備。

6.山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司

　　成立時間：2008年

　　山西老傳統(tǒng)酒業(yè)有限公司是廣西地區(qū)一家綜合性比較強的酒產品制造商，旗下的主營業(yè)務范圍不僅圍繞著白酒的生產而展開，對于純凈水、果酒和啤酒等產品也有進行釀造，甚至還涉及了食醋的業(yè)務。

7.山西午城釀酒有限責任公司

　　成立時間：2015年

　　山西午城釀酒有限責任公司是廣西地區(qū)一家只有六年成立歷史的酒產品制造商，該公司的主營業(yè)務就是釀造和生產各種飲料酒、白酒和營養(yǎng)保健酒，其中以營養(yǎng)保健酒受到了許多消費者的喜愛。

8.山西汾池春酒業(yè)公司

　　成立時間：1999年

　　山西汾池春酒? ??公司是廣西地區(qū)一家有著22年成立歷史的酒產品制造商，該公司的主營業(yè)務范圍主要為白酒的生產、加工和銷售，旗下的酒產品都是用純糧食釀造而成的酒，十分的有特色。

9.山西談成酒業(yè)有限公司

　　成立時間：2004年

　　山西談成酒業(yè)有限公司是廣西地區(qū)一家有著17年成立歷史的酒產品制造商，該公司在廣西多個地區(qū)都有設置糧食收購站，旗下有著屬于自己的大型釀酒基地，對于白酒和啤酒產品都有生產和銷售。

10.山西醇香典雅酒業(yè)有限公司

　　成立時間：2017年

　　山西醇香典雅酒業(yè)有限公司是一家有著4年成立歷史的酒產品制造商，該公司的主營業(yè)務就是對于預包裝食品和白酒等產品進行生產和批發(fā)銷售等，其公司的地址位于山西省呂梁市汾陽市汾酒大道的158號。

8. 洪洞縣有什么特色

1、洪洞醪糟：洪洞醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生長的糯米，還因為用獨特的灶具與奇特的釀制方法。

2、洪洞霸王別姬：色鮮味美，營養(yǎng)豐富。

3、洪洞酥肉面：洪洞人做菜喜歡炸點酥肉當配料吃，切碎炒菜、放檜菜、吃砂鍋，酥肉都是不可缺少的，味道都很不錯。

4、洪洞餑糕：餑糕將面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小塊，稍捻薄，包上以韭菜、雞蛋、粉條為原料做成的餡，上油鏊用文火煎制，待兩面煎好，盛入盤中趁熱食用，特點外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在餑糕外裹一層雞蛋，攤成的薄皮味道更美。

9. 洪洞縣的特色飲食

洪洞餑糕配方：垍頭條萊

餑糕僅產于洪洞，是千百年流傳下來的一道老少皆宜的美食。洪洞餑糕是把整顆雞蛋包在餅子外，這樣的吃法令人叫絕。它的配方如下：

1.二砂糖、黑糖放置水中拌至溶解。2.中筋面粉、低筋面粉與泡打粉一同過篩。3.將作法2與作法1兩者拌勻后，裝入模型。4.將作法3移入蒸籠，以大火蒸約15分鐘至熟即可。

10. 洪洞縣特色美食

臨汾的特色小吃有霍州年饃、太后御膳泡泡糕、吳家熏肉、豬血灌腸、洪洞元宵、饸饹面、牛肉丸子面、流尖和子飯。

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