河北清明節(jié)吃什么?
導(dǎo)讀:河北清明節(jié)吃什么? 清明節(jié)槐花開(kāi)了嗎? 清明假期 旅游 平?jīng)鲠轻忌?
馓子是一種非常美味的小吃,它是一種油炸食品,吃起來(lái)香脆誘人,是清明節(jié)主要吃食之一,馓子在古時(shí)候叫做“寒具”,因?yàn)楣艜r(shí)候清明節(jié)前一天是寒食節(jié),家家戶戶都不允許生火做飯,所以大家就提前炸好馓子,作為寒食節(jié)的主要食物食用,因此吃馓子也成為了清明節(jié)的習(xí)俗。
2、蒿子粑粑
蒿子粑粑是寒食節(jié)的主要小吃,寒食節(jié)的時(shí)候大家都不會(huì)生火做飯,所以冷食便成為了這個(gè)節(jié)日的食物,蒿子粑粑就是北方一些地區(qū)比較有名的小吃,也是清明節(jié)時(shí)期吃的主要食物,大家用艾草汁和面,然后包入餡料做成蒿子粑粑,雖然叫做冷食,但是吃起來(lái)卻非常好吃。
河北清明節(jié)當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)做的一道時(shí)令食物就是“烏稔飯”,畬族尤其擅長(zhǎng)。每年清明,當(dāng)?shù)厝藢⑴疵捉菰谟卯?dāng)?shù)貫躏?shù)葉濾出的汁液中,然后蒸熟食用。做好的“烏稔飯”顏色烏黑,但米香撲鼻,別有一番風(fēng)味。
清明時(shí)節(jié),吃螺螄是河北的食俗,當(dāng)?shù)赜小扒迕髀?,抵只鵝”的說(shuō)法。這個(gè)時(shí)節(jié)采食螺螄,肉質(zhì)肥美細(xì)膩。螺螄的烹調(diào)方法頗多,可炒、可拌、可醉、可糟、可熗,無(wú)不適宜。
清明節(jié)槐花開(kāi)了嗎?
清明節(jié),正常年景,槐花開(kāi)了。
槐花遍布全國(guó)各地,北方多見(jiàn),特別是在黃土高原和華北平原,城市公園,馬路街道旁,種槐花樹(shù)。
槐花每年4-5月開(kāi)花,花期10-15天左右。
往南方走,氣溫比北方高些,槐花開(kāi)花時(shí)間也有早幾天的現(xiàn)象。
很多人喜歡槐花的美麗和花香。
潔白的槐花,淡淡的清香,沁人心脾。
槐花還秀色可餐,可食用。
槐花泡茶,市場(chǎng)上也有槐花制作食品。
聽(tīng)老爺爺奶奶說(shuō)過(guò),槐花在開(kāi)春后,青黃不接荒年,也能救命,和榆葉等被人采摘食用。
不一定。我國(guó)幅員遼闊,南北氣溫差異很大,南方開(kāi)春時(shí)節(jié)北方尚處于寒冷之中。所以,清明時(shí)節(jié),有些地方可能槐花開(kāi)了,但有些地方改不能開(kāi)放。
槐花每年的4、5月份開(kāi)花,花期一般是在10到15天左右?;被ㄒ步醒蠡被?,在中國(guó)的各地都有普遍的栽種,具有非常好的的觀賞價(jià)值。每當(dāng)花期到來(lái)的時(shí)候,潔白的槐花就會(huì)掛滿樹(shù)枝,空氣中會(huì)彌漫著淡淡的素雅的清香。
清明假期 旅游 平?jīng)?/a>崆峒山
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