貴州有什么好吃的小吃

導讀：貴州有什么好吃的小吃 貴州有什么特產； 貴州省都有哪些美食？ 貴州當地有什么特產食品（只有當地特有的）

貴陽：絲娃娃、素粉、豆腐園子、燒烤、砂鍋粉（飯）、煲仔飯、炒螺絲、烙鍋、冰粉、
安順：裹卷粉、
凱里：酸湯魚、酸辣燙
其他：牛肉干、野生菌、魚香肉絲、貞豐糯米飯、

貴州有什么特產；

—貴州大曲、蠟染制品、刺繡與桃花、播娜摩簸箕畫 、原木藝術、中藥材、茶葉、刺梨、茅臺酒、董酒、果核雕刻等
1，中藥材：杜仲，茯苓，天麻，黨參，金銀花，三七等
2，土特產：火腿，香腸，臭豆腐，辣椒，貢面，茶葉，
竹蓀，豆腐干，各種新鮮水果等
3，酒類：貴州各種名酒
4，其他：蠟染，苗族銀器等
5，礦產：煤，鋁釩土，重晶石等

貴州省都有哪些美食？

凱里酸湯魚

凱里酸湯魚是以凱里市地域為名的一道菜品，屬于貴州“黔系”菜，肉質鮮美、酸辣可口，制作原料主要有酸湯、魚等，其魚多選用當地出產的稻花鯉或鯰魚，酸湯最佳制法是以米湯自然發(fā)酵為湯底，配以木姜子、腌制西紅柿醬、糟辣椒等多種作料熬煮而成。

?
辣子雞

貴州本地雞作為主料，辣味由貴陽本地人家常菜紅辣椒秘制而成，其香辣味濃、色澤紅亮、粑糯爽口，是貴陽人逢年過節(jié)必備團圓菜之一。

?
糟辣脆皮魚

糟辣脆皮魚，是貴州貴陽的傳統名菜之一，屬于黔菜系。此菜油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、咸、微辣，其味無窮。大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳肴。

?
青巖豆腐

青巖豆腐是一種貴636f陽市的地方傳統名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料，吃了來特別爽口，與四川的味道不同，辣味少了點，但也別有一番風味。

?
宮保雞丁

選用年幼公雞肉為主料，糍粑辣椒等輔料烹制而成。此菜，辣而不猛、紅而不辣、肉質滑脆，香辣味濃。

?
折耳根炒臘肉

折耳根炒臘肉是貴州的名菜，是大眾家庭的開胃菜。具有爽口的特點。主要食材為臘肉、折耳根、芫荽等，調料為料酒、花椒等。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪制作而成。

?
小米鮓

采用貴州當地特有的糯小米為主料，帶皮五花肉為輔料制成。粑糯甜香，色澤金黃。

?
狀元蹄

狀元蹄，是一道地方傳統名菜，屬于黔菜系。香氣四溢，妙不可言。

?
泡椒板筋

椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點。在烹飪時講究現切、現腌、現炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩，還有糯香，此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜肴。

?
八寶甲魚

此菜由原有的貴州名菜八寶娃娃魚演變而來，以甲魚為主料，配以瑤柱、金鉤，等輔料而制成。味濃料足、營養(yǎng)豐富，甲魚體內富含大量蛋白質，是一道養(yǎng)身的必點菜單。

貴州當地有什么特產食品（只有當地特有的）

哈哈，最特產的就是茅臺酒！不過有很多米酒也很不錯。都是農家人自己釀的！其他的就是牛肉干，波波糖（這個很甜，味道也不怎么樣，不建議帶）。如果你有時間的話建議你去青巖買辣子雞，這個真的很好吃，就算不吃辣的人，只要吃過之后都會說好吃的哦！希望能幫到你！

Hash:bbf4e4d8ee95edca8e510bdf825018bc11ef7de2