貴州銅仁地區(qū)都有哪些特產(chǎn)?
銅仁是貴州的東大門(mén),靠近湖南、重慶,這邊也是很多少數(shù)民族的聚集地,比如苗族侗族等,下轄了很多少數(shù)民族自治縣,比如松桃苗族自治縣、玉屏侗族自治縣等,也是我的老家。
如果說(shuō)這邊特產(chǎn)的話,銅仁綠豆粉、江口米豆腐、梵凈山翠峰茶、德江天麻、玉屏社飯、玉屏油茶、玉屏蕭笛等等。
我挑兩個(gè)很有特點(diǎn)的特產(chǎn)說(shuō)說(shuō)。 一個(gè)是玉屏蕭笛。玉屏蕭笛在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上拿過(guò)金獎(jiǎng),就貴州來(lái)說(shuō)當(dāng)年拿了這個(gè)獎(jiǎng)的還有茅臺(tái)酒、都勻毛尖茶。當(dāng)時(shí)的玉屏蕭笛可謂名滿天下,不過(guò)由于這種樂(lè)器的受眾太小,所以知名度不高,也因此玉屏蕭笛的產(chǎn)量規(guī)模也不算太大。
再一個(gè)是玉屏社飯。社飯這個(gè)東西當(dāng)然不是玉屏獨(dú)有的,銅仁其他地方,甚至貴州其他地方也都有這種食物。這種食物的主要的原材料是野蒿菜、臘肉、大米。
清明時(shí)節(jié)的野蒿菜是最為新鮮和茂盛的時(shí)候,也是最美味的時(shí)候。將野蒿菜清洗、揉搓、去水等等工藝后,與灶臺(tái)上快要煮好的米飯一起混合,再加上臘肉丁、花生米等一起煮,最后完成制作。這種食物的特點(diǎn)是很清香、味美,每年我家都會(huì)制作好幾次。
銅仁這個(gè)地方還有個(gè)很出名的景點(diǎn),那就是梵凈山了。梵凈山佛教氛圍厚重、生態(tài)環(huán)境保存完好、各種奇珍物種、山峰險(xiǎn)峻而奇特,很值得游玩。
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