廣東新開獨(dú)家酒店 新廣開大酒店

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1. 新廣開大酒店

在東莞以制造業(yè)為主的城市，想開個(gè)店說容易就容易說難就難，因?yàn)殚_店這個(gè)行業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)，就是看你自個(gè)人開的什么店，開店面的規(guī)模大小，如果你開廣小賣部，或者小吃店可能十多萬差不多了。

如果你開大酒店那就很難說了，因?yàn)檠b修方面是要看你裝修什么樣子而定的。

2. 新廣開大酒店幾星的

五得利五星粉即高筋富強(qiáng)粉：適用于制作饅頭、花卷、烙餅、面條、冷面、板面等，屬中檔面粉適　用范 圍較廣。

3. 新廣開大酒店(苗嶺路店)屬于幾星

1、巴赫：D小調(diào)小提琴無伴奏帕蒂塔

巴赫能夠即興演奏極其復(fù)雜的作品并以此聞名，他還是一位身手不凡的管風(fēng)琴家。

巴赫的許多作品中都有美妙的旋律，而且他善于用復(fù)調(diào)手法將其交織在一起，這在巴赫1720年創(chuàng)作的第二小提琴帕蒂塔中體現(xiàn)得最為明顯。帕蒂塔（或稱“古組曲“）是一種在巴洛克時(shí)期流行的音樂形式，由許多文藝復(fù)興時(shí)期的舞曲組合而成成。

巴赫在年輕時(shí)練就了高超的小提琴技藝，這首帕蒂塔是他的后期作品，顯示了他對(duì)小提琴演奏技法的充分掌握。這首作品是為無伴奏小提琴而創(chuàng)作，演奏者必須在22分鐘里不停地演奏，既要拉出旋律又要給出伴奏，又要給出對(duì)位聲部，這對(duì)技術(shù)水平是一大考驗(yàn)。

這首帕蒂塔由阿拉曼德舞曲、庫朗特舞曲薩拉班德舞曲、基格舞曲和恰空舞曲組成。很多提琴家認(rèn)為其中的快速段落相對(duì)容易，而最難的就是最后的恰空舞曲。

這是一種源于西班牙的舞曲，巴赫用這種古老的音樂形式構(gòu)筑成一個(gè)八小節(jié)主題，然后是三十二段變奏。一開始相對(duì)容易，但到后面氣象萬千。這是巴赫寫過的最難的小提琴篇章，也是古典音樂文獻(xiàn)中最美的終曲。

2、貝多芬：第九奏鳴曲“克魯采”

這首奏鳴曲原本是為George Bridgetower而寫，但首演失敗后貝多芬擦去了原有的獻(xiàn)詞，改為獻(xiàn)給法國小提琴家魯?shù)婪颉た唆敳桑≧udolf Kreutzer）。

只要聆聽這首奏鳴曲的開頭五分鐘，你就能被其中的氣勢(shì)擊倒。像之后不久創(chuàng)作的“英雄”交響曲一樣，兩者都體現(xiàn)出勇往直前的英雄氣概。這首作品對(duì)小提琴家和鋼琴家來說都有難度，但成功的演繹能展現(xiàn)演奏者的輝煌技藝。

這首奏鳴曲由三個(gè)樂章組成，每個(gè)樂章都各有難點(diǎn)。貝多芬在奏鳴曲開始時(shí)加了一段抒情引子（A小調(diào)），然后轉(zhuǎn)入急板，音樂的主體部分奔瀉而出。第二樂章為F大調(diào)，是“帶有變奏的行板“（Andante con variazioni），而末樂章的回旋曲式讓作品充滿活力。

演奏整個(gè)奏鳴曲需要高超的技術(shù)控制力，不僅要展現(xiàn)抒情的一面，還需要具備激越豪情，只有真正的大師才能完美駕馭。

3、帕格尼尼：24首隨想曲

這個(gè)榜單上的第三部作品又是一部無伴奏作品，帕格尼尼的這24首隨想曲1802-1817年的十五年內(nèi)陸續(xù)完成的，但是難度普遍都很高，最令人望而生畏。帕格尼尼是一位具有傳奇色彩的炫技大師，有人說他的技藝是魔鬼附體的結(jié)果。

隨想曲通常都篇幅短小，情緒多變。每一首隨想曲并不只是為了錘煉技術(shù)。帕格尼尼的每一首隨想曲都有各自的音樂風(fēng)格和特定的技術(shù)難點(diǎn)（比如在運(yùn)弓的同時(shí)撥弦），帕格尼尼通過這組作品巧妙地展示了自己的技巧，這一點(diǎn)與舒曼的鋼琴作品相似。

第二十四首隨想曲被稱為很多后世作曲家的靈感之源，他們?cè)谂粮衲崮嵩骰A(chǔ)上進(jìn)行改編或者加以變奏。

其中最著名的作品包括：拉赫瑪尼諾夫的《帕格尼尼主題狂想曲》，伊薩依的《帕格尼尼第24首隨想曲變奏曲》和李斯特《帕 格尼尼主題超技練習(xí)曲》(“Etudes d’execution transcendante d’apres Paganini”)。

4、西貝柳斯:D小調(diào)小提琴協(xié)奏曲

西貝柳斯的作品常常讓人聯(lián)想起芬蘭遼闊冷峻的山川，這首小提琴協(xié)奏曲就是其一。這是一首技術(shù)上很難的作品，西貝柳斯自己是一位小提琴家，他在早年立志練就出神入化的小提琴技藝，成為赫爾辛基大學(xué)里的學(xué)霸。

一個(gè)小提琴家需要在技術(shù)上毫無瑕疵才能攻克這首作品，即便是1905年修訂版“簡(jiǎn)化”了1903年初始版中的小提琴獨(dú)奏段落，學(xué)好這首作品仍是一項(xiàng)艱巨任務(wù)，只要聽聽第二樂章高潮過后的獨(dú)奏段落便可見一斑。

4. 新廣開大酒店(苗嶺路店)

下司犬就是紅鼻子,下司犬下司犬因主產(chǎn)于貴州省而得名,在云貴高原苗嶺山系的雷公山區(qū)內(nèi)廣為分布。

下司狗毛色光亮、潔白如玉,頭部粗大,相貌兇猛、眼圈、嘴、鼻、舌紅潤(rùn),雙眼皮、胸部深圓,尾直而尾尖向上(鼠尾)。通曉人性,悟性好,忠實(shí)聽話,頗受人們寵愛,具有獨(dú)特的觀賞價(jià)值,常被馴化為觀賞犬。

5. 新廣開大酒店苗嶺路停車

樓主你好：青島110路專線車 臺(tái)東——仰口 【定點(diǎn)發(fā)車】臺(tái)東去程： 臺(tái)東(威海路) - 十九中 - 延安路南站 - 芝泉路 - 華嚴(yán)路 - 湛山 - 市政府 - 浮山所 - 遠(yuǎn)洋廣場(chǎng) - 辛家莊 - 青島大學(xué) - 麥島 - 徐家麥島 - 王家麥島 - 海青路 - 海安路 - 山東頭 - 海爾路 - 香港東路[海爾路] - 苗嶺路 - 銀川路 - 燕嶺路南站 - 嶗山區(qū)政府 - 麗達(dá)廣場(chǎng) - 會(huì)展中心 - 云嶺路 - 朱家洼 - 青島二中 - 午山 - 科技大學(xué)東門 - 遼陽東路 - 張村 - 枯桃花卉中心 - 株洲路東站 - 海大嶗山校區(qū) - 溝崖 - 西陳 - 鴻園 - 峪夼 - 周哥莊 - 書院村 - 北頭村 - 大嶗 - 孫家村 - 黃泥崖村 - 廟石村 - 唐家莊 - 張家河 - 何家村 - 王山口 - 荷花村 - 桑園 - 王哥莊 - 王哥莊東 - 雙臺(tái) - 曉望 - 曲家莊 - 仰口 (58站)

6. 新廣開大酒店(苗嶺路店)婚宴多錢一位

　　水族　　苗族侗族的好鄰居——水族　　水族，中國少數(shù)民族之一?，F(xiàn)有345993人，主要聚居在貴州省黔南布依苗族自治州的三都水族自治縣和荔波、都勻、獨(dú)山以及黔東南苗族侗族自治州的凱里、黎平、榕江、從江等縣，少數(shù)散居在廣西壯族自治區(qū)的西部?！　∷宓木幼〉匚挥谠瀑F高原東南部的苗嶺山脈以南，都柳江和龍江上游。森林密布，山水如畫，適于農(nóng)林業(yè)的發(fā)展，是貴州高原的魚米花果之鄉(xiāng)。水族在民歌中，常以“像鳳凰羽毛一樣美麗”來形容自己的家鄉(xiāng)?！　∷鍙氖罗r(nóng)業(yè)，以種植水稻為主，“九阡酒”是水族傳統(tǒng)佳釀。　　水族的遠(yuǎn)祖是古代“百越”的一支。唐宋時(shí)與壯侗各民族一起被統(tǒng)稱為“獠”。北宋時(shí)在水族地區(qū)設(shè)“撫水州”?！啊弊逯Q，最早見于明代史籍。清代，多稱其為“水苗家”、“水家”等。新中國成立后，水族被正式定名?！　∷逭Z言屬漢藏語系壯侗語族水語支。水族先民曾創(chuàng)制過自己的文字，稱為“水書”，其形狀類似于甲骨文和金文，但只有400多個(gè)單字，且多用于巫術(shù)活動(dòng)。水族有自己的歷法，水歷與夏歷基本一致，但以夏歷八月為歲末，九月為歲首?！　≡谥袊飞?，水族人民譜寫了光輝篇章。1855年10月，潘新簡(jiǎn)領(lǐng)導(dǎo)水族人民武裝起義，提出“不繳糧，不納稅，打倒清朝享太平”的響亮口號(hào)，堅(jiān)持斗爭(zhēng)16年之久，配合了太平天國斗爭(zhēng)。1909年吳朝俊領(lǐng)導(dǎo)水、布依、苗等民族起義，提出“滅洋興漢”，進(jìn)行反洋和反帝反封建斗爭(zhēng)，在全國產(chǎn)生重要影響。新民主主義革命時(shí)期，水族人民的優(yōu)秀兒子鄧恩銘是中共一大代表中唯一的少數(shù)民族同志?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，水族人民也積極參加了 當(dāng)?shù)刂泄驳叵曼h組織所領(lǐng)導(dǎo)的斗爭(zhēng)。　　傳統(tǒng)女服　　水族男裝從20世紀(jì)40年代起就與周圍漢裝無大差別，倒是婦女服飾至今仍保留有鮮明的民族特征。水族婦女織的“水家布”（即九阡青布）紗質(zhì)精細(xì)均勻，所染青、藍(lán)、綠色皆深透耐洗，早在百年前就聞名遠(yuǎn)近。水族獨(dú)創(chuàng)的豆?jié){畫印染工藝技術(shù)，相傳已有700多年歷史，其印染品更是深受群眾喜愛?！　∷迮嘁运也伎p制，無領(lǐng)大襟半長(zhǎng)衫或長(zhǎng)衫。長(zhǎng)衫過膝，一般不繡花邊。而節(jié)日和婚嫁盛裝與平時(shí)截然不同?；槎Y服上裝的肩部一圈及袖口，褲子膝彎處皆鑲有刺繡花帶，包頭巾上也有色彩繽紛的圖案。頭戴銀冠，頸戴銀項(xiàng)圈。腕戴銀手鐲，胸佩銀雅領(lǐng)，耳垂銀耳環(huán)，腳穿繡花鞋。新娘子往往被打扮得花枝招展，風(fēng)采翩翩。此外婦女刺繡的背帶更有藝術(shù)性。說是“帶”，實(shí)際上是一塊刺繡華麗的“T”形“簾子”，上端兩邊有帶，“簾子”的大小可包住幼兒。它是將白色馬尾纏繞上白絲線，再加上其它色彩絲線，先把各種圖案分別刺繡好，最后將繡好的圖案拼鑲到背帶布料上做成的。背帶美觀實(shí)用，是母親給出嫁的女兒最好的禮品?！　∷鍕D女在婚前喜用淺藍(lán)、綠色或灰布做成便服長(zhǎng)衫，上衣多以綢緞為衣料。衣身衣袖都比過去收縮，顯得貼身利索有曲線美。胸佩繡花長(zhǎng)圍裙，頭包青白布長(zhǎng)條巾，素雅文靜。已婚婦女的袖口、環(huán)肩、褲腳口，都鑲一道藍(lán)桿花邊做裝飾。長(zhǎng)發(fā)梳成一把盤于頭頂，從右側(cè)插梳子固定。有的婦女在頭巾外又橫扎白巾，有的直接用花格方頭巾包頭，傳統(tǒng)而不失時(shí)髦?！　』樗锥Y儀　　水族婚俗留有較濃的傳統(tǒng)色彩，講究明媒正娶。婚前，男女青年可以利用節(jié)日及趕集時(shí)的對(duì)歌活動(dòng)交游相戀。即使自由戀愛定的情，也得明媒正娶，否則不合禮俗，要受歧視。青年男女相愛后，先托人告訴雙方家長(zhǎng)。若家長(zhǎng)表示愿意，男方才請(qǐng)媒人去女方家送禮定親，并擇定吉日，派人抬著豬仔去女家“吃小酒”。正式迎親時(shí)，再抬大豬到女家“吃大酒”。酒宴上要唱敬酒歌，女主人每唱一首歌，客人就得干一杯酒，以喝醉來表現(xiàn)主人的盛情。接親與送親，男女雙方的家人不參加，除少數(shù)地方由新娘的兄弟背新娘送至夫家外，多數(shù)是盛裝的新娘打一把故意撕開一條縫的紅傘步行在前，接親的伴郎、伴娘及抬著嫁妝的長(zhǎng)隊(duì)緊隨其后。一般是于中午出娘家門，傍晚六七點(diǎn)鐘進(jìn)夫家門，吉時(shí)不到不得進(jìn)門。新郎家的親人在新娘進(jìn)門前外出回避，新娘進(jìn)屋后才能回家。新婚之夜，伴娘與新娘同宿，第二天新娘即回門去娘家住?；槠谥?，新郎再去請(qǐng)新娘回來，開始夫妻生活。有些新娘第一次回門就長(zhǎng)達(dá)一兩個(gè)月時(shí)間，謂之“坐家”，實(shí)際上是“不落夫家”婚俗的殘存余音。新娘出嫁的路上，最忌諱打雷變天，因此婚期在秋冬舉行?！　　敖瓒恕焙汀斑^卯”　　水族一年中過端節(jié)最隆重。“端節(jié)”是以水書水歷推算出來的。水歷也將一年分為12個(gè)月和四季，但把農(nóng)歷九月作歲首，把農(nóng)歷八月當(dāng)歲末，以十二地支記日。水歷每年十二月下旬至次年二月（即農(nóng)歷八月下旬十月上旬），每逢亥（豬）日，各地依傳統(tǒng)分批過節(jié)。這就是端節(jié)，又稱“瓜節(jié)”，水族群眾叫“借端”?！　≡谒逯?，有“過端不過卯，過卯不過端”的傳統(tǒng)區(qū)分，而且各地區(qū)過節(jié)的先后次序是不能顛倒或混淆的。關(guān)于這種風(fēng)俗，較一致的傳說是，古代水族的祖公拱登有兩個(gè)兒子，哥哥被分住到上邊內(nèi)外套地區(qū)，弟弟被分住到下邊的九阡地區(qū)。原先約定好，豐收后到祖公處團(tuán)聚慶祝。后來感到相距路遠(yuǎn)，往來不便，就決定哥哥過端 節(jié)，弟弟過卯節(jié)。時(shí)至今日，各地水族基本上是同宗同姓的一同過節(jié)?！　《斯?jié)之前，家家灑掃庭院，居室內(nèi)外收拾得干干凈凈。節(jié)日的前一天，過節(jié)村寨敲響銅鼓，辭舊迎新。節(jié)日里殺雞宰鴨吃新谷，并要以鮮魚燉湯，準(zhǔn)備好新米鮮湯招待親朋。除夕（戌日晚）和初一（亥日）晨祭祖，忌食葷，供品不能有魚以外的其它肉類，忌葷但不忌魚。祭祖的主品是魚包韭菜，原因是傳說先人們?cè)跃欧N菜和魚蝦做成的藥驅(qū)除過百病。它的做法是將韭菜、糟辣及蔥、姜、蒜等調(diào)味品填進(jìn)洗好的魚腹，捆扎后清燉或清蒸而成?！　《斯?jié)時(shí)，青年男女在“端坡”周圍奏樂歌舞，而且舉行賽馬、斗牛、文藝演出、放映電影、親友歡聚會(huì)餐等活動(dòng)。鄰近的苗、侗、布依、壯、瑤、漢等兄弟民族上萬人前來參加?！　〔恍嗟挠⑿坂嚩縻憽　∴嚩縻懯撬逶谌袊酥寥澜缰茸罡叩娜?。他有如此影響，其因有二，第一， 是中共一大代表，凡是知道中共是怎樣建立的人，都知道他；第二，2001年6月28日，中華人民共和國國家郵政局發(fā)行《中國共產(chǎn)黨早期領(lǐng)導(dǎo)人（一）》紀(jì)念郵票一組，鄧恩銘的光輝形象在第三枚郵票上，凡是集郵的人或收到貼有這枚郵票的郵件的人，都會(huì)知道他?！　∴嚩縻?，原名鄧恩明，1901年1月生于貴州省荔波縣水浦村的一個(gè)水族勞動(dòng)人民家庭。1917年秋，他小學(xué)畢業(yè)后，因家境困難，赴山東省投奔自己的二叔，進(jìn)入濟(jì)南市省立第一中學(xué)讀書。在五四運(yùn)動(dòng)中，他走上革命道路，被選為一中學(xué)生自治會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)兼出版部部長(zhǎng)，主編?？?。在此期間，他與王燼美同志結(jié)為戰(zhàn)友，并進(jìn)一步接受了馬列主義。1920年11月，組織勵(lì)新學(xué)會(huì)，創(chuàng)辦《勵(lì)新》半月刊，并參與組織山東共產(chǎn)主義小組。1921年7月與王燼美一起作為山東代表出席中共一大，次年赴莫斯科出席遠(yuǎn)東各國共產(chǎn)黨及民族革命團(tuán)體第一次代表大會(huì)?；貒?，任中共青島市委書記、山東地委書記，領(lǐng)導(dǎo)膠濟(jì)鐵路工人和青島日商紗廠工人大罷工。1927年任中共山東省委書記。1928年12月在濟(jì)南被國民黨反動(dòng)派逮捕，曾領(lǐng)導(dǎo)越獄斗爭(zhēng)。1931年4月5日，英勇就義，年僅30歲。作為無產(chǎn)階級(jí)革命家的鄧恩銘，英名不朽，精神永存?！　—?dú)特的生產(chǎn)習(xí)俗　　水族經(jīng)濟(jì)是典型的山地稻作農(nóng)耕類型，早在150年前，水田在水族聚居區(qū)就占耕地面積的80%以上。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，水族農(nóng)民仍保持著一些特殊的習(xí)俗。從今天綠色農(nóng)業(yè)的角度來看，有些做法是值得借鑒與推廣的?！　》e肥與施肥?，F(xiàn)在水族農(nóng)民雖然也使用農(nóng)藥和化肥，但其成本高和有污染是明顯的弊端。為了增加和多使用農(nóng)家肥，水族農(nóng)民仍普遍采取牛踩肥的辦法來積肥。他們?cè)诟Ｐ蓍e的時(shí)候，將其圈養(yǎng)，把牛吃剩下的青草墊在圈內(nèi)，適時(shí)加入墊圈土，讓牛把糞尿和草土踩混在一起，漚成肥料?！　“姨锕ぞ?。耙田是為了耙碎田中的泥塊，耙平水田，使稻子有疏松的生長(zhǎng)土壤，且能均勻受水。特殊的是，水族農(nóng)民用“船耙”和“石耙”耙田?！按摇笔情L(zhǎng)1米左右的木制船形耙，“船底”是平的，底部外面朝下裝有木齒或竹齒。若用人拉耙，“船”內(nèi)裝土或石塊來鎮(zhèn)壓；若牛拉耙，人則站在“船”內(nèi)駕馭。石耙就是一塊長(zhǎng)方形石條，條石兩頭鉆孔穿繩牽引，條石底面有粗的刻紋。石耙的主要作用不是耙田，而是磨平?！　」喔取Ｋ宓貐^(qū)灌溉得自然之利。在高于水田的山谷修塘堰或河壩蓄水，然后開渠引水灌溉，或直接引山泉溪流到田頭灌溉。田高水低處，也使用筒車、翻車（龍骨車）等古老的提水裝置?！　∷宓貐^(qū)廣泛流行“活路頭”生產(chǎn)習(xí)俗?！盎盥奉^”是? ?地漢語方言土語，“譯”為普通話是“干農(nóng)活的領(lǐng)頭人”。水族村寨里的重要農(nóng)活，如犁田、耕田、育秧、插秧、收割等，全寨各家都要等“活路頭”開始干了，才能開始干。農(nóng)時(shí)到來，“活路頭”擇吉日，舉行簡(jiǎn)單的儀式，象征性地犁一壟地，插幾蔸秧，或割幾把稻子，其他人再開始在自己承包的田地里干這項(xiàng)農(nóng)活。這種習(xí)俗起碼有兩個(gè)含義，其一是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視，其二是“活路頭”是種莊稼的老把式，他們根據(jù)氣候掌握農(nóng)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)有一定的科學(xué)性，跟著他們干可獲好收成?！　∷逶谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有明確的性別分工?！芭焕缣?，男不插秧”是傳統(tǒng)，誰若違反，會(huì)遭到非議。過去，曾有缺勞動(dòng)力的家庭，婦女女扮男裝在夜里犁田的。男人犁田、耕地、整修田埂。這些活兒較費(fèi)力，且泥里水里的拼搏，對(duì)婦女來說確實(shí)困難。這并不是說婦女不辛苦，插秧、割秧、挑禾等，不說別的，僅就腰來說，一天下來，幾乎都有“快要累斷了”的感覺?！　〗?jīng)過世世代代的辛勤勞作，水族人民把自己生活的山山嶺嶺打扮得像鳳凰一樣。波光 粼粼的梯田，花果累累的園林，層層疊疊的干欄木樓，堆綠砌翠的樹木，歡快流淌的泉溪，就像鳳凰光彩美麗的羽毛 。山鄉(xiāng)美景，田園風(fēng)光，泥土氣息，自然的美、淳樸的情，與城市的繁華共同交響，演奏出偉大祖國的時(shí)代樂章。

7. 新廣開大酒店停車位

可以。價(jià)錢的話得看你所處的地方了，我所住的小區(qū)一個(gè)地下車位報(bào)價(jià)大概在10萬左右，如果是市中心地段的會(huì)更貴，十幾萬的樣子，也有聽說在北上廣深，有的小區(qū)一個(gè)車位要價(jià)到二三十萬的。

8. 新廣開大酒店的餐館有烤煙鬼排和烤鴨

左形右聲的字有：肝、烤、驚、裱、理等。

一、肝

人和高等動(dòng)物的消化器官之一。人的肝在腹腔內(nèi)右上部，分為兩葉。主要功能是分泌膽汁，儲(chǔ)藏糖原，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的新陳代謝等，還有解毒和凝血作用。也叫肝臟。

組詞：肝帝、肝臟、肝炎、肝脾、肝火、肝氣、夾肝等。

二、烤

1、將物體挨近火使熟或干燥。

2、將身體挨近火取暖。

組詞：烘烤、烤煙、烤電、烤鴨、烤火、烤箱、燒烤等。

三、驚

1、害怕；精神受到刺激，感到不安。

2、驚動(dòng)。

3、騾、馬等受到突然刺激后狂奔起來。

組詞：夢(mèng)驚、驚流、驚住、吃驚、驚嚇、驚叫、驚呆等。

四、裱

1、用紙或絲織品做襯托，把字畫書籍等裝潢起來，或加以修補(bǔ)，使美觀耐久。

2、裱糊。

組詞：裱糊、裱褙、裝裱、裱首、糊裱、裱法、裱工等。

五、理

1、物質(zhì)組織的條紋；紋理。

2、道理；事理。

3、自然科學(xué)，有時(shí)特指物理學(xué)。

組詞：律理、晰理、私理

9. 新廣開大酒店有烤羊排和烤鴨

1.魚的吃法

魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。

若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。對(duì)于魚骨頭，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨下方，往魚尾方向劃開。把骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。

2.肉類的吃法

（1）從左邊開始切。

法國料理中所使用的肉有牛、豬、羊、雞、鴨等等，種類相當(dāng)多，又依調(diào)理方式分為燒、烤、蒸、煮等各式各樣。一打開菜單，烤小羊排、烤鴨、燜牛肉等等各樣的肉類料理名稱琳瑯滿目地排列在一起， 而且吃法千奇百樣，令人垂涎三尺。

首先必須記住的是排餐的用餐方法。排餐可說是自古至今的肉類料理代表，排餐的吃法自然也就成為其他肉類料理的基本形式，所以最好下點(diǎn)功夫研究。點(diǎn)用牛排時(shí)，首先服務(wù)生會(huì)詢問燒烤程度，可依你所喜歡的料理方式供應(yīng)。

牛排的生熟程度，在西餐中稱“幾成熟”。 3成熟（RARE）：切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間70％肉為紅色并帶有大量血水，最能品嘗牛肉的鮮美。

5成熟（MEDIUM）：切開牛排見斷面中央50％肉為紅色，帶少量血水，是品嘗牛扒的最佳成數(shù)。

7成熟至全熟（WELLDONE）：切開牛排見斷面中央只有一條較窄的紅線，肉中血水已近干，是大眾選擇的成數(shù)。

XXXXX成熟：切開以后無血汁流出，切口呈粉紅色，是剛接觸牛扒的人的選擇。

全熟：切開以后滲出少量清澈的肉汁，肉質(zhì)變得稍硬，一般不推薦選擇,但有宗教信仰的人合適。

全白：是在全熟的基礎(chǔ)上更進(jìn)一層，切開后肉質(zhì)呈白色，個(gè)別需求，也不推薦。

西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶血水，口感甚是鮮美。

東方人更偏愛7成熟，因?yàn)榕驴吹饺庵袔а虼苏J(rèn)為血水越少越好。

用餐時(shí)，以叉子從左側(cè)將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側(cè)將肉切開，如切下的肉無法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開剛好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。

（2）重點(diǎn)在于利用刀壓住肉時(shí)的力度。

為了輕松地將肉切開，首先就要松肩膀，并確實(shí)用叉子把肉叉住。再以刀輕輕地慢慢地前后移動(dòng)。用力點(diǎn)是在將刀伸出去的時(shí)候，而不是將刀拉回時(shí)。

（3）將取得的調(diào)味醬放在盤子內(nèi)側(cè)。

點(diǎn)排餐時(shí)，會(huì)附帶一杯調(diào)味醬。在正式的場(chǎng)合中，調(diào)味醬應(yīng)是自行取用，而非麻煩服務(wù)生服務(wù)。

首先將調(diào)味醬缽拿到盤子旁邊，以湯勺取醬料時(shí)要注意不要滴到桌巾。調(diào)味醬不可以直接淋在牛排上，應(yīng)取適當(dāng)?shù)牧糠旁诒P子的內(nèi)側(cè)，再將肉切成一口大小蘸醬料吃。

調(diào)味醬的量約以兩湯匙為最適量。取完調(diào)味醬后，將湯勺放在調(diào)味醬缽的側(cè)邊，并傳給下一個(gè)人。

（4）不可一開始就將肉全部切成一塊一塊的，否則好吃的肉汁就會(huì)全部流出來了。如果用叉子叉住肉的左側(cè)卻從肉的右側(cè)開始切；會(huì)很難將肉切開。因左手拿叉子，所以從左側(cè)開始切才是基本。

千萬不要從右側(cè)開始切。如果太用力切，在切開時(shí)會(huì)因與盤子碰撞而發(fā)出很大的聲音。身體向前傾的姿勢(shì)很難使用刀子。

（5）點(diǎn)綴的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾，同時(shí)也是基于營(yíng)養(yǎng)均衡的考慮而添加的。國人大都會(huì)把水芹留下，如果不是真的不愛吃，最好不要剩下。利用湯取醬料并放在餐盤內(nèi)側(cè)，放在旁邊的蔬菜與肉互相交替著吃完。

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