食在四川味在自貢，收貨美食與美景的自貢大安區(qū)兩日游
序言
在大都市待久了總想著來(lái)一次周邊自駕游
距離成都市區(qū)兩小時(shí)車(chē)程的自貢
想來(lái)還從未去過(guò)，最有名的自貢大安區(qū)
現(xiàn)在正在創(chuàng)建天府旅游名縣
借著周末的時(shí)間，來(lái)一場(chǎng)自貢自駕之旅吧
預(yù)告片
從小就是一個(gè)恐龍迷的我，第一站先去了世界三大恐龍博物館之一的自貢恐龍博物館，與恐龍化石來(lái)一場(chǎng)幾億年的“對(duì)話”。
老鹽場(chǎng)1957的老廠區(qū)再現(xiàn)了當(dāng)年制鹽的場(chǎng)景，但是現(xiàn)在多半已改為年輕人更喜歡的文創(chuàng)街區(qū)，有人說(shuō)這里是自貢版的東郊記憶，來(lái)過(guò)之后才發(fā)覺(jué)并不一樣。
走過(guò)老鹽場(chǎng)的“失戀長(zhǎng)廊”坐下來(lái)可以看到整個(gè)廢舊的老廠區(qū)，這里超級(jí)出片，如果不趕時(shí)間待到夜幕降臨華燈初上會(huì)更美。
燊海井的“天車(chē)”現(xiàn)場(chǎng)表演，給游客們?cè)佻F(xiàn)了一百多年前打鹵水制鹽的一幕，只是除了用現(xiàn)在的電代替古代的牛力，別的全是生動(dòng)再現(xiàn)，不得不佩服古人的智慧。
中國(guó)玫瑰花海園區(qū)更像是一個(gè)周末全家游的大型公園，盡管我們來(lái)的晚了一步，很多玫瑰花都開(kāi)始逐漸凋零，但公園里還是超美，小孩子們玩的不亦樂(lè)乎。
到牛佛古鎮(zhèn)除了逛古老的街道了解民風(fēng)外，著名的牛佛蒸籠是一定要品嘗的，一改傳統(tǒng)川菜麻辣的風(fēng)味，反倒是味道比較綿軟適中，嫩牛肉非常入味，配一口蘸醬絕了。
都說(shuō)最正宗的川菜就在自貢，那么找一家當(dāng)?shù)刂牟蛷d，水煮牛肉、稀溜耙、巴骨肉，統(tǒng)統(tǒng)來(lái)一份，第一次吃到了除了辣以外的香味，這樣的自貢美食真的是愛(ài)了。
自貢恐龍博物館
從成都自駕兩小時(shí)抵達(dá)自貢后，剛下高速就緊鄰自貢恐龍博物館，那自然就是我們的第一站。據(jù)說(shuō)這里是在世界著名的“大山鋪恐龍化石群遺址”上就地興建的一座大型遺址類博物館，也是我國(guó)第一座綜合性的恐龍科普博物館，不管是像我這樣從小就癡迷恐龍的，還是周末帶孩子來(lái)親子游的，都非常值得，成人門(mén)票40元。
進(jìn)入博物館后有娛樂(lè)科普區(qū)，小孩子們可以一邊玩游戲，一 邊了解一些恐龍的基礎(chǔ)知識(shí)，但是想必來(lái)這里的都是小恐龍迷，都是有一定知識(shí)基礎(chǔ)的，什么霸王龍、翼龍、平頭龍等，都可以很容易的區(qū)分。
大約在2.52-0.66億年前，統(tǒng)治地球的是繁盛一時(shí)的爬行動(dòng)物——"恐龍"，因此地球歷史上的中生代被稱為"恐龍時(shí)代"。盡管說(shuō)2億年前距離現(xiàn)在真的是太過(guò)于久遠(yuǎn)了，但是很多像我一樣尤其是男孩子，從小就癡迷于恐龍，家里各種手辦玩具、模型等，至今我的書(shū)櫥里還有幾個(gè)小玩偶。
走進(jìn)展覽廳，按照“恐龍世界——恐龍遺址——恐龍時(shí)代的動(dòng)植物——珍品廳——恐龍?jiān)佻F(xiàn)”順序展開(kāi)，仿佛進(jìn)入遠(yuǎn)石恐龍時(shí)代，親子時(shí)光也總是非常快樂(lè)的，小孩子或許只知道很久以前地球上有恐龍，現(xiàn)在卻見(jiàn)不到了，但更多的像侏羅紀(jì)時(shí)代他們還或許不知，這就等他們?cè)谟瓮嬷胁粩嗟奶剿鳌?/p>
中央大廳的地下堆積著多種恐龍化石和共生動(dòng)物化石約40個(gè)個(gè)體材料，可以近距離更生動(dòng)形象的看到“恐龍化石”。
博物館的二樓是恐龍時(shí)代動(dòng)植物廳,陳列著從這個(gè)化石址出土的近20種動(dòng)物化石標(biāo)本，有魚(yú)類鳥(niǎo)類等，但是最吸引我們的自然還是恐龍活化石，而且有的是真的呦，這可是最直接近距離接觸恐龍的最好機(jī)會(huì)了，而且每一樣展品前都有詳細(xì)的描述。
自貢地區(qū)出土了10個(gè)非常完整的恐龍和其它脊椎動(dòng)物的頭骨化石，這也就是為什么自貢恐龍博物館如此出名的原因，在國(guó)內(nèi)真的算很完善很先進(jìn)的了。
參觀完一樓二樓的展廳后，還有小孩子們最愛(ài)的小小恐龍樂(lè)園，可以在玩耍的同時(shí)更加加深這次恐龍博物館之旅，也能更好的了解自己最喜歡的恐龍知識(shí)。
燊海井
這次自駕自貢，最想看的另外一個(gè)景點(diǎn)就是大安區(qū)的燊海井，出發(fā)前在網(wǎng)上查閱了一些資料，對(duì)燊海井也有大致的了解，進(jìn)入景區(qū)后還是被眼前的“天車(chē)”震驚了，雖說(shuō)不知道該如何工作，還是驚嘆道一百多年前沒(méi)有現(xiàn)在的高科技，古人究竟是如何制鹽的。
燊海井鑿成于1835年（清代道光年間），其深度達(dá)1001.42米，是世界上第一口人工鉆鑿超過(guò)一千米的深井。走進(jìn)景區(qū)首先映入眼簾的就是這龐大的天車(chē)，如果沒(méi)有接下來(lái)的講解和工作人員的現(xiàn)場(chǎng)造作，還真的很難想象在一百多年前，這龐然大物究竟是如何從一千多米的地下抽取鹵水然后再后期加工的。
古時(shí)候由于沒(méi)有電動(dòng)發(fā)力，所以就用牛力拉動(dòng)繩索? ??生動(dòng)力，將錐頭落入地下，然后我們站在一旁真的可以聞到一股“奇怪”的味道，不知道是不是天然氣，當(dāng)然一邊的導(dǎo)游也會(huì)講解，由于是易燃?xì)怏w，所以在抽取鹵水的時(shí)候是絕對(duì)禁止煙火的。等錐頭完全落入底層，抽取完鹵水后在以前就需要牛來(lái)拉動(dòng)，現(xiàn)在有了電，，自然也就可以更快的將錐頭提取上來(lái)。
隨著聲音越來(lái)越大，彌漫在空氣里的“刺激”氣味也越來(lái)越大，只間工作人員迅速的打開(kāi)下面的開(kāi)關(guān)，鹵水瞬間就全部被放出來(lái)了，當(dāng)我們問(wèn)及現(xiàn)在日均鹽產(chǎn)量的矢時(shí)候，導(dǎo)游說(shuō)別著急，我們繼續(xù)往后面的廠房走，一看就明白了。
移步到后面的廠房區(qū)，這場(chǎng)面甚是震驚，據(jù)說(shuō)以前日產(chǎn)天然氣8500立方米，黑鹵14立方米，當(dāng)時(shí)光是燒鹽用的大鍋就有80多口，日產(chǎn)鹽可達(dá)2000公斤，這個(gè)數(shù)字就當(dāng)時(shí)的水平來(lái)說(shuō)，真的是非常厲害了。
現(xiàn)在在廠房里可以看到有八口熱氣騰騰的大鹽鍋，因?yàn)楝F(xiàn)在技術(shù)發(fā)達(dá)了，不像以前工序那樣繁瑣，也不需要太過(guò)的人力物力，廠房里有兩名鹽工忙碌著，或許我們不能看懂他們每一步的操作工藝，但就現(xiàn)在的科技，據(jù)說(shuō)他們每天可以產(chǎn)鹽2噸左右，而其燊海井產(chǎn)出的燊海鹽雖說(shuō)不是我們平日里見(jiàn)到的精制加碘鹽，但是他們的制作工藝種沒(méi)有添加劑，可以說(shuō)是純天然綠色的。
最后當(dāng)我問(wèn)及為什么叫燊海井的時(shí)候（而且燊這個(gè)字還有點(diǎn)難懂），導(dǎo)游一語(yǔ)道破，所謂燊，其三個(gè)火象征著紅紅火火，同時(shí)寓意天然氣的源源不斷；海：寓意著燊海井的鹽如大海一般汲取不完，財(cái)源滾滾，燊海井由此得名。盡管現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了，但是看到古人的驚世之作還是嘆為觀止，早在1988年， 燊海井就被四川省人民政府列為全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物。
牛佛古鎮(zhèn)
初到牛佛古鎮(zhèn)仿佛總有一種說(shuō)不出的熟悉感，如果說(shuō)這里與很多江浙的古鎮(zhèn)水鎮(zhèn)相同，看起來(lái)似乎是有那么一些相似，如果說(shuō)不同，那么這里的百姓會(huì)更加淳樸，商業(yè)很低，味道或許也會(huì)更濃。
這里為何叫牛佛，查閱資料原來(lái)這里面有一段很美好的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)很久很久以前，這個(gè)村莊依山傍水，村子里住著幾十戶人家，村里的姑娘更是都長(zhǎng)得貌美如花。有一天皇上來(lái)到這座人美景美的江邊小鎮(zhèn)，下旨要在村里選妃，次日進(jìn)宮。但是不料當(dāng)天晚上狂風(fēng)大作天降大雨，整個(gè)村子都快淹沒(méi)了。就在這時(shí)上游來(lái)了一頭牛，救下了全村的村民，當(dāng)把所有村民轉(zhuǎn)移到安全地方后，牛卻不見(jiàn)了，但是江邊坡上卻多了一座大山，小鎮(zhèn)人為了感謝牛的救命之恩，從此將小鎮(zhèn)取名“牛兒渡”，對(duì)岸那座小山稱作“牛王山”，后來(lái)改名為牛佛鎮(zhèn)。
走在古鎮(zhèn)的街頭，恰逢周末集市，所以還是很熱鬧的，最? ?見(jiàn)到的就是農(nóng)家自家種植的蔬果等農(nóng)作物，剛好又是秋天，收貨滿滿的農(nóng)作物，價(jià)格自然比城市里面是要便宜不少的，而且大部分也都是綠色無(wú)公害產(chǎn)物。
除了集市上熙熙攘攘的人群外，鎮(zhèn)上的老茶館算是最熱鬧的地方了，三三兩兩的鄰里，坐下來(lái)曬著秋日暖陽(yáng)，泡上一杯茶，或許抽著煙、或許打著牌，盡管作為外地人對(duì)他們的方言不能全部聽(tīng)懂，但是這樣的悠閑生活，誰(shuí)又不想要呢，終究是在這個(gè)周末逃離了忙成三點(diǎn)一線的大城市，難得的小鎮(zhèn)慢時(shí)光，看起來(lái)真好。
閑逛牛佛古鎮(zhèn)之余，最重要的一件事就是在這里尋覓一頓只有牛佛專屬的地道午餐——牛佛蒸籠。提前在網(wǎng)上查好了攻略，這家江從明家是上過(guò)各個(gè)電視臺(tái)的，自然味道不會(huì)差，而且從中午11點(diǎn)多就絡(luò)繹不絕的有當(dāng)?shù)厝诉^(guò)來(lái)坐下來(lái)吃午餐，所以我們毫不猶豫的就進(jìn)去了。
牛佛蒸籠主要有牛肉和肥腸兩種選擇，都是18元一份，雖說(shuō)看起來(lái)一份蒸籠很小，但是里面真的被塞滿了牛肉，一塊塊牛肉很爽滑，如果不太敢吃辣，就直接吃原味便可。個(gè)人覺(jué)得牛肉的比肥腸的要好吃很多，另外可以再要一份嫩豆花，配上蘸醬和一碗米飯，真的巴適得很，骨湯還可以免費(fèi)喝。
話說(shuō)他們家的獨(dú)門(mén)秘籍——蘸料，味道確實(shí)是不錯(cuò)，盡管我不能吃太辣，所以就讓店員幫忙調(diào)制了一份微辣的小料，拌在蒸籠的肉肉里面，每一塊都被厚實(shí)的醬汁包裹，味道真的妙不可言，如果不是肚子有限，真的想再來(lái)一份。
三多古寨
三多寨坐落于自貢市大安區(qū)三多寨鎮(zhèn)?？谏?，距今已有一百多年的歷史，這也是我們這次自駕自貢之旅非常期待的一站，據(jù)悉三多寨建成于清咸豐九年（1859年），有“川南寨堡之冠”美譽(yù)。
走進(jìn)古寨有種遠(yuǎn)離喧囂的鄉(xiāng)村寧?kù)o感，不時(shí)間有村民背著背簍往來(lái)于自家房屋和田地之間，我想他們一年到頭最開(kāi)心的就是繁忙的秋收了吧，剛好是周末，鄉(xiāng)間小路的轉(zhuǎn)角處，聽(tīng)到孩子們的嬉戲打鬧聲打破了原有的寧?kù)o，百年的古寨，似乎也因?yàn)楹⒆觽兊幕顫?，多了一份生機(jī)。
據(jù)說(shuō)三多寨的命名有多種說(shuō)法，在當(dāng)?shù)刈顬槠毡榻邮艿氖枪耪弦蚶?、顏和王三大姓人?shù)居多而命名，也有人說(shuō)源自多福、多壽、多男子而得名，無(wú)論如何，都是人們對(duì)美好生活的憧憬，既然來(lái)了三多古寨，就不得不逛一下這里最有名的八大景點(diǎn)，其中雙塘映月、肖巖滴翠最為出名。
三多寨的環(huán)境還是非常好的，整個(gè)寨子建在高處，內(nèi)部有河流經(jīng)過(guò)，即便天工并不太作美，但依然能看得出溪水清澈，在現(xiàn)在這個(gè)發(fā)達(dá)的社會(huì)，想找一灣清水確實(shí)不簡(jiǎn)單了，所以之前在網(wǎng)上查看攻略的時(shí)候，很多人都會(huì)喜歡上這里的原生態(tài)。
建寨伊始，各地仕紳、富商入寨，選點(diǎn)定基，營(yíng)造府第，從古至今村子里一共修建了中式庭院、衛(wèi)象式洋樓和中西合壁的豪華府第共300多座，大多以“堂”命名，作為稱謂，并代表住房家族、地位和愿望，現(xiàn)在可查出堂名約110多座。
自貢玫瑰海
周末自貢自駕游的最后一站，我們來(lái)到了玫瑰園（距離高速路口也不遠(yuǎn)），這一站也是我們同行的女孩子們最期待的地方，因?yàn)橹霸谀臣t書(shū)上看到過(guò)，好多網(wǎng)紅到此打卡拍照，真的超級(jí)漂亮。
走進(jìn)園區(qū)首先映入眼簾的是超長(zhǎng)的玫瑰長(zhǎng)廊，空氣中彌漫著淡淡的香味，真的是沁人心脾。剛好是午飯后陽(yáng)光溫暖，走在這充滿生機(jī)盎然的玫瑰園中，心情實(shí)在是大好，盡管說(shuō)這里是我們本次自駕的最后一站，明天就要回去朝九晚五的上班了，但眼前的美景絲毫不影響，因?yàn)槲覀兌继矚g了。
從入園處走到園區(qū)最盡頭的網(wǎng)紅打卡地大約2公里，可以選擇徒步欣賞沿途的玫瑰園，可以全家租一輛電動(dòng)自行車(chē)，有可以乘坐一家三口的，還有雙排車(chē)容納4人的，也可以搭乘景區(qū)的觀光電瓶車(chē)，幾分鐘就到里面。
我們來(lái)的時(shí)候略微有一點(diǎn)晚了，有些玫瑰已經(jīng)開(kāi)始凋零，不過(guò)這里的玫瑰花一改我們最常見(jiàn)到的深紅色，還會(huì)有淡粉、白色、黃色等，每一朵盛開(kāi)的玫瑰花都美極了，不過(guò)玫瑰再美都是帶刺的，走進(jìn)拍照可一定要格外注意。
徑直前行沒(méi)多久，就看到網(wǎng)上說(shuō)的網(wǎng)紅打卡區(qū)，一大片花海中機(jī)器正在制造著浪漫的泡跑，從遠(yuǎn)處一看像極了土耳其的棉花堡，而旁邊還有好幾對(duì)穿著白色婚紗新人正在定格下只屬于他們自己? ?浪漫婚紗照，一時(shí)間真的羨慕不已，而一邊的小孩子則無(wú)憂無(wú)慮的在泡跑中奔跑著，嬉戲著。
景區(qū)內(nèi)還有騎馬場(chǎng)、越野四驅(qū)車(chē)、3D畫(huà)廊、三生石、溪流草地景區(qū)、歐洲田園景區(qū)、意境花海景區(qū)、古希臘花殿核心區(qū)、兒童樂(lè)園等，特別適合周末親子游，一邊聞著陣陣花香，一邊孩子們也可以開(kāi)心的玩耍著，真心都可以玩一整天。
最不能錯(cuò)過(guò)的自貢美食
推薦一：自貢市區(qū)的大安燒牛肉，如果可以給100顆星，那么請(qǐng)給我打滿100顆。切成一口一塊的牛肉煮至綿軟，底湯微微辣又帶有些許的麻椒口味，配菜蘿卜也是使得味道更上一層樓。
紅油豬腳，每一塊豬腳都入味到骨頭里，作為涼菜無(wú)論是從色澤還是口味來(lái)說(shuō)，都是我吃到過(guò)最好吃的豬腳，沒(méi)有之一，而且真的是看起來(lái)辣，吃起來(lái)香。
水煮牛肉，全場(chǎng)最香+最下飯+光盤(pán)最快，沒(méi)有之一，也不接受反駁，薄薄的大片牛肉前期經(jīng)過(guò)腌制后，非常入味，然后掛上漿快速劃熟后，澆上熱油辣椒和麻椒的香味瞬間爆發(fā)，這道菜一端上桌就香氣撲鼻，實(shí)在是大愛(ài)。
蔥燒鯽魚(yú)也是自貢的傳統(tǒng)名菜之一，勁道的魚(yú)肉在小香蔥和辣椒的調(diào)味下，一改傳統(tǒng)鯽魚(yú)的腥味，即便是我這樣平日里不太喜歡吃魚(yú)的都吃了兩條。
食在四川、味在自貢，都說(shuō)自貢是做川菜最正宗的地方，而自貢菜最最最出名的自然是干鍋兔（如果不喜歡的這一段請(qǐng)略過(guò)），只有真正吃過(guò)的食客才會(huì)愛(ài)上這最正宗的自貢味兒。
香茅草燒鳳爪，在當(dāng)?shù)赜纸邢×锇?，原因就是在烹飪的過(guò)程中已經(jīng)做到骨肉分離，以至于送入口中輕輕一抿，肉就全部掉下來(lái)了，麻辣的味道搭配濃郁的香茅草，味道真的很棒。
真正的肉食性吃貨的最愛(ài)——巴骨肉，大塊的巴骨肉非常綿軟入味，如果說(shuō)之前吃過(guò)紅燒排骨是最好吃的，那么我要收回這句話，那是沒(méi)來(lái)自貢之前，現(xiàn)在最喜歡自貢的麻辣巴骨肉，而且超級(jí)下飯。
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