來運城賞古跡，這四種特色美食也要安排上，不然就白來啦！
#運城#運城，古稱河?xùn)|，關(guān)公故里，山西省轄地級市。其國土總面積14233平方公里，因“鹽運之城”得名，素有“五千年文明看運城”的說法，是中華文明的重要發(fā)祥地之一。
運城文物旅游景點1600余處，其中國保90處、省保57處，是全國重點文物保護單位數(shù)量最多的地級市，坐落著武廟之祖解州關(guān)帝廟、祠廟之冠后土祠、道教祖庭永樂宮、山西最大湖泊運城鹽湖、河洛文化傳播圣地五老峰等名勝古跡。接下來小編主要給大家介紹幾款運城的美食。
聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統(tǒng)名點，正宗聞喜煮餅多產(chǎn)于山西省運城市聞喜縣，在山西有著餅點之王的美譽，又有國式糕點絕產(chǎn)之美稱。主要原料為面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。
特色：形似圓月，由于外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。其外裹芝麻，滾圓狀，內(nèi)有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾厘米長的細絲，吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質(zhì)。
稷山麻花是山西運城的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。據(jù)傳，麻花原是宮廷食品，清乾隆年間，翟店鎮(zhèn)西位村的一位商人把它帶回家鄉(xiāng)稷山，制作出售，食者甚多。后來，這位商人不斷改進制作技術(shù)，將麻花由兩股改成三股，然后擰成炸制，呈金黃色細絲花紋狀。
南式細點
山西運城的南式細點，由我國南方引入已有400余年歷史，經(jīng)長期發(fā)展演變，成為運城的獨特產(chǎn)品，具有酥、松、甜、香的風(fēng)味特點。細點區(qū)別于山西其它糕點的突出之處就在于"細":加工精細、成品細膩。在工藝上，也分得較細。
芮城麻片是山西省的特色傳統(tǒng)名食之一，創(chuàng)自明末清初，已有300多年的歷史，該小吃片薄如紙，色如琥珀，其味蜜甜，入口酥脆。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味，可長久食用。
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