微信小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)，未來的餐廳體驗(yàn)究竟如何？

導(dǎo)讀：微信小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)，未來的餐廳體驗(yàn)究竟如何？ 新餐廳開業(yè)，有什么好的營銷活動(dòng)，可以分享一下嗎？

餐飲行業(yè)目前存在的問題依然很多，不過最明顯的我認(rèn)為有三個(gè)：

第一，用戶不進(jìn)店不清楚具體消費(fèi)問題，入駐美團(tuán)等平臺(tái)的門店雖然可以在平臺(tái)上看到，不過已經(jīng)被分流了，這個(gè)我們不討論；

第二，排隊(duì)及預(yù)約問題，現(xiàn)在雖然像二維火，美味不用等等平臺(tái)也提供了相應(yīng)的解決方案，不過用戶體驗(yàn)依然不夠好，而且引申出了第三個(gè)問題；

第三，用戶數(shù)據(jù)問題，用戶數(shù)據(jù)在接下來的幾年里將會(huì)在商業(yè)行為中起到舉足輕重的作用，而不管是美團(tuán)、口碑，還是二維火、美味不用等都是將合作商家的數(shù)據(jù)據(jù)為己有，入駐商家僅僅是得到了短期的訂單而已！

而小程序的出現(xiàn)，可以說完美解決了上述三個(gè)問題：

第一，用戶通過附近的小程序，或者搜索相關(guān)服務(wù)，就能找到，不用到店，也可以通過小程序內(nèi)的視頻，圖片，產(chǎn)品等全方位的信息，了解這家餐廳的環(huán)境，特色，消費(fèi)水平等所有信息，決定是否要在這家餐廳消費(fèi)。

第二，在線預(yù)約，在線排隊(duì)，不需要到店領(lǐng)取小票等，比美味不用等等平臺(tái)的體驗(yàn)更好，并且無需用戶關(guān)注任何公眾號(hào)，有狀態(tài)變更，微信官方服務(wù)通知會(huì)通過模板消息通知。

第三，餐廳通過小程序可以做形式多樣的營銷推廣，引流的同時(shí)，將客戶數(shù)據(jù)留存，轉(zhuǎn)化成自己的會(huì)員，不斷通過微信數(shù)據(jù)分析工具分析數(shù)據(jù)特點(diǎn)，調(diào)整經(jīng)營策略，讓自己餐廳的運(yùn)營效率更高，盈利自然也就越好！

這個(gè)就分兩個(gè)層面來回復(fù)你下。微信小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)是2018年正在使用的一種新型節(jié)約人力、物力的點(diǎn)餐方式，而未來的餐廳或許會(huì)結(jié)合進(jìn)去AI（人工智能）的元素。

微信小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)，主要的功能包含掃碼點(diǎn)餐、一鍵下單外賣、營銷互動(dòng)等功能。應(yīng)用場(chǎng)景：之前大多數(shù)餐廳，服務(wù)員就現(xiàn)在旁邊等待客戶點(diǎn)單，有些客戶磨磨唧唧，點(diǎn)餐需要大概10分鐘左右，那么這個(gè)服務(wù)員又沒法離開，非常耗費(fèi)人力。現(xiàn)在桌子上貼個(gè)二維碼，用戶直接掃碼，后臺(tái)廚房打單，效率非常高。

不僅如此，你甚至可以在小程序首頁顯示優(yōu)惠券或者會(huì)員卡的信息，那么很多用戶覺得菜做的不錯(cuò)，他或許會(huì)自主去收藏優(yōu)惠券或者會(huì)員卡，那么還有一些店鋪，還提供一些素材的銷售，用戶也可以自助購買，然后統(tǒng)一快遞發(fā)貨。如果有個(gè)社區(qū)探討功能就更不錯(cuò)了，中國人吃飯，就為了更好的社交，如果通過在你這里吃飯，讓更多人認(rèn)識(shí)，豈不是更好？

我是戴朋飛，每天帶著朋友們飛，給大家分享創(chuàng)業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，每天都有更新原創(chuàng)視頻和原創(chuàng)回答，大家請(qǐng)關(guān)注一下

新餐廳開業(yè)，有什么好的營銷活動(dòng)，可以分享一下嗎？

新餐廳，要學(xué)會(huì)引流，如果菜品有特色，定位準(zhǔn)，再加上一套引流方案，想不火都難。

舉例:

1.我附近的一個(gè)龍蝦店，別人賣88元，他賣38，通過龍蝦引流，龍蝦不賺錢，通過其他菜品和酒水盈利，生意很火。

2.我最近幫一個(gè)餛飩店的朋友做了一個(gè)策劃，成功鎖定了老客戶，還讓老客戶幫忙做宣傳，效果很不錯(cuò)。

3.如果你是老板，那就找一個(gè)人幫你策劃一下，引流，裂變傳播，模式設(shè)計(jì)好就行了。

我頭條小視頻里有好幾個(gè)營銷案例，你可以參考一下。

【華哥說門店生意】，從事實(shí)體店?duì)I銷策劃12年，幫助過很多的門店實(shí)現(xiàn)生意的逆勢(shì)增長，同時(shí)自己也開有二十幾家連鎖童裝店。以前曾經(jīng)給一個(gè)做餐飲生意的飯店策劃過營銷，我舉這個(gè)例子，希望能給你帶來收獲，僅供參考。

1、首先把產(chǎn)品打造到極致，最好是有特色的那種，至少是其中有那么一兩個(gè)菜品是很多? ??色的。這個(gè)是前提。

2、活動(dòng)策劃。

產(chǎn)品的價(jià)值流程以及產(chǎn)品本身打造成為極致之后，剩下的事情就是如何來推廣的話題，畢竟做任何的生意，產(chǎn)品再好也是需要有人買單的，如果沒人買單也就是一件藝術(shù)品孤芳自賞而已，沒有任何的商業(yè)意義。生意的目的本身就是為了賺錢，賺錢就需要有人購買，要有人購買，就必須要人家先知道你的“好”，然后感受到你的“好”，再信任你的“好”，最后再?zèng)Q定掏錢購買你的“好”，就是這個(gè)過程來思考，站在目標(biāo)客戶的角度來思考。

請(qǐng)注意，任何的活動(dòng)策劃，都必須要根據(jù)自己的實(shí)際情況來，請(qǐng)千萬不要模仿任何的案例，因?yàn)樗邪咐谋澈蠖际切枰獥l件支撐的：你的人不一樣，可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)果不一樣，你的產(chǎn)品不一樣，也可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)果不一樣，等等，很多的因素。

2.1、定位你的目標(biāo)消費(fèi)人群

針對(duì)不同的人群是有不同的營銷方式的。

2.2、餐飲方面幾個(gè)活動(dòng)的案例，僅供參考。做活動(dòng)的目的無非就是提升自己的知名度或者說是鎖定客戶，最終都是為了提升自己門店的營業(yè)額。

（1），影響力中心擴(kuò)散方式。這個(gè)影響力主要指的是能夠?qū)σ徊糠值哪繕?biāo)消費(fèi)人群產(chǎn)生一定的影響力和號(hào)召力。

比如說：以前有個(gè)聽過我《實(shí)體店印鈔術(shù)》課程的老板專門做夜宵，主打的是“龍蝦”。那么，所謂的夜宵，消費(fèi)人群主要就是夜貓子那部分人，那么在推廣的時(shí)候找了其中一個(gè)“影響力中心”，找的是夜店里面的“媽咪”，因?yàn)樗齻兡軌蛴绊懸慌窒碌摹靶〗恪?，找?0個(gè)這樣的媽咪，就可以影響到幾百個(gè)小姐，幾百個(gè)小姐就可以影響很多的客人。

再比如：有個(gè)高端的餐飲飯店，主打的是商務(wù)宴請(qǐng)的生意。在開業(yè)的時(shí)候，邀請(qǐng)了當(dāng)?shù)乇容^有名氣的餐飲屆人士以及其他商會(huì)的人士。通過他們進(jìn)行知名度的擴(kuò)散。

（2），做一次有影響力的促銷活動(dòng)。

我在《實(shí)體店印鈔術(shù)》中專門講過如何打造一場(chǎng)轟動(dòng)全城的活動(dòng)營銷，有興趣的請(qǐng)關(guān)注【華哥說門店生意】，關(guān)注+評(píng)論+轉(zhuǎn)發(fā)，私信，更多的活動(dòng)營銷內(nèi)容準(zhǔn)備好了。

因?yàn)槟愕哪繕?biāo)是推廣和宣傳，所以這個(gè)活動(dòng)必須是要有轟動(dòng)效應(yīng)的，換句話說就是需要做成那種人山人海，客戶排隊(duì)品嘗你的特色，讓你店坐不下這樣有轟動(dòng)效應(yīng)的，如果做了以后，再次粘連客戶，讓客戶進(jìn)行轉(zhuǎn)介紹，可以在短期內(nèi)打造出你這特色餐飲的知名度。

如何來做這個(gè)活動(dòng)，請(qǐng)注意了，必須根據(jù)你自己的實(shí)際情況來進(jìn)行操作，畢竟任何的方式對(duì)于具體的生意來講只有合適的沒有最好的。不要像整成以前成都“家兒門”火鍋一樣，最后弄成倒閉了。

比如說：贈(zèng)品營銷方式。

整合渠道吸引客流，通過前端贈(zèng)品（零成本贈(zèng)品模式）吸引大量的客流。

根據(jù)你定位的目標(biāo)消費(fèi)人群來進(jìn)行整合，因?yàn)槲覀兊目蛻粼缫呀?jīng)成為別人的客戶，我們只要找到和我們擁有同樣目標(biāo)客戶的商家和他們合作就行了。

比如說，在本店消費(fèi)滿200元，送一張價(jià)值98的足浴券或者198的養(yǎng)生券，針對(duì)女性客戶，可以是美容券。 這個(gè)就是整合了足療店、養(yǎng)生店。當(dāng)然，也可以整合其他的產(chǎn)品來進(jìn)行。

再比如說“事件營銷”，可以策劃一場(chǎng)全城挑戰(zhàn)比賽，10秒鐘吃完一只烤雞，這些只是一個(gè)噱頭，目標(biāo)就是引起人家的關(guān)注，宣傳方式可以推廣微信朋友圈或者小程序，進(jìn)行秒殺也好、火拼模式也好，各種各樣的方式。

再比如說，整合營銷和事件營銷組合起來，做一場(chǎng)“家庭親子”，等等，就看你的餐飲定位了。

你也可以跨界整合營銷。

可以和其他? ?商家合作：讓其他和你的消費(fèi)人群是一樣的商家在你這里做廣告，收取廣告費(fèi)，然后算好利潤之后，做成文案就行宣傳：比如說，只要吃飯超過100元，免去后兩位數(shù)字（意思就是說，假設(shè)客戶消費(fèi)了198元，免去后兩位數(shù)字就是減掉98元，只收取100元），這個(gè)要注意的就是核算清楚你的利潤，在沒有核算清楚前，請(qǐng)勿沖動(dòng)，個(gè)人建議僅供參考。

你也可以進(jìn)行會(huì)員營銷：通過前端的營銷活動(dòng)，整合起大量的會(huì)員，那么這些會(huì)員就是你的資源，你通過這些會(huì)員就可以做出無窮無盡的營銷模式。

門店?duì)I銷的方式有很多，只要我們把產(chǎn)品和服務(wù)做到極致，最后產(chǎn)生口碑效應(yīng)。至于說策劃的營銷方案，萬變不離其宗，方式各種各樣，千變?nèi)f化。我們只要理解清楚策劃方案背后的思維，形成屬于自己的生意思維模式，我相信生意不是難做。

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