正月初七是什么日子 為什么吃面條
導(dǎo)讀：正月初七是什么日子 為什么吃面條 初七人日節(jié) 正月初七為什么要吃面 七菜羹或七菜粥 撈魚(yú)生
正月初七的到來(lái)寓意著春節(jié)假期的結(jié)束，初七也是大家開(kāi)始上班的時(shí)間，是開(kāi)工第一日。那么初七是一個(gè)怎樣的傳統(tǒng)節(jié)日呢，有著怎樣的傳統(tǒng)習(xí)俗呢，有沒(méi)有什么需要注意的呢，下面我們就來(lái)一起看看吧。
初七人日節(jié)
新春年俗里有很多講究，幾乎每天都有與其相對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)習(xí)俗，這些民俗象征著人們對(duì)美好生活的向往，期盼日子過(guò)的風(fēng)調(diào)雨順、大吉大利。傳統(tǒng)民俗認(rèn)為正月初七是人類(lèi)的生日，相傳女?huà)z在先造出了雞狗豬羊牛等動(dòng)物以后，在第七天才創(chuàng)造出了人類(lèi)，所以這一天也被稱(chēng)為“人日節(jié)”。
古人相信“天人合一”，唐代詩(shī)人高適在《人日寄杜二拾遺》中寫(xiě)到：今年人日空相憶，明年人日知何處。正月初七“人日節(jié)”在古時(shí)候除了有占卜、慶祝、祭祀、吃面條、登高賦詩(shī)等民俗活動(dòng)祈福納吉，更重要的是體現(xiàn)了對(duì)“人”本身的尊重，并且衍添了一層思親念友的思緒在里面，是一個(gè)極富溫情的節(jié)日。
正月初七為什么要吃面
中國(guó)人的傳統(tǒng)中，各種節(jié)日里吃什么是很有講究的，如初一吃餃子，正月十五吃元宵，而在生日這天是要吃面的，吃碗“長(zhǎng)壽面”“生日面”讓自己的好日子過(guò)的長(zhǎng)長(zhǎng)久久。正月初七既然是“人類(lèi)的生日”，那么吃面就成了這天的節(jié)日美食?！ ?/p>
舊時(shí)候人們?cè)谡鲁跗哌@天會(huì)制作長(zhǎng)而薄的面條來(lái)食用，薄與“瘦”的意思相近，而“瘦”與“壽” 同音，所以在初七這一天吃面條，寓意用面條纏住歲月，以達(dá)到人們希望時(shí)間慢一些的夙愿， 更飽含了人們祈禱健康長(zhǎng)壽的夙愿。另外還有些地方認(rèn)為初七、十七和二十七都是“人日節(jié)”，很多老一輩把農(nóng)歷帶七的日期都看成好日子，在這幾天吃面條有保佑人們健康長(zhǎng)壽的寓意。
七菜羹或七菜粥
中國(guó)人歷來(lái)喜歡在農(nóng)歷新年里用到寓意吉祥的食物，在人日這天就會(huì)吃到七菜羹或七菜粥;
七菜羹就是用七種菜做成的羹，人們選擇在人日的時(shí)候食用，想靠此來(lái)取吉兆，在傳統(tǒng)說(shuō)法里，在人日吃七菜羹可以除去邪氣、醫(yī)治百病。七菜羹沒(méi)有固定用哪七種菜，地產(chǎn)不同，取材不同，用意也不一樣。
廣東潮汕的七菜羹：芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;
客家人的七菜羹：芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚(yú)、肉等;
臺(tái)灣、福建七菜羹：菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。
七菜羹里各種菜都可以代表不同的含意，比如芹菜和蔥寓意聰明，蒜寓意精于算計(jì)，芥菜寓意可令人長(zhǎng)壽，客家人喜歡用魚(yú)也是別有心意，吃魚(yú)意味著取食有余之意。最好玩的是當(dāng)天如果誰(shuí)家少了幾顆菜，去別人地里摘菜湊七件，那他在那天也不會(huì)被當(dāng)成小偷處理的。
撈魚(yú)生
撈起魚(yú)生，又稱(chēng)七彩魚(yú)生，簡(jiǎn)稱(chēng)撈起、撈魚(yú)生或撈生(“撈”是粵語(yǔ)“拌”的意思)。在人日撈魚(yú)流行于香港、馬來(lái)西亞及新加坡的農(nóng)歷新年初七，廣東一帶也有撈魚(yú)生。這一天他們用撈魚(yú)生一替代七菜羹或七菜粥。
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