溪口風(fēng)景區(qū)附近有哪些美食特產(chǎn)
導(dǎo)讀：溪口風(fēng)景區(qū)附近有哪些美食特產(chǎn) 奉化芋艿頭 溪口千層餅 灰汁團(tuán) 寧波湯圓 青團(tuán) 六度餅
寧波溪口風(fēng)景區(qū)是寧波非常出名的景點(diǎn)，東靠武嶺，南瀕剡溪，北靠雪竇山，水繞山環(huán)，景色秀麗。這個(gè)地方除了景色美麗之外，還有非常多特產(chǎn)美食，在溪口風(fēng)景區(qū)的附近，可以說是一定要嘗遍！幾乎全都是寧波或者溪口本地的特色美食或者特產(chǎn)！趕緊一起來看看吧！
奉化芋艿頭
奉化芋艿頭是寧波市的傳統(tǒng)名特優(yōu)無公害農(nóng)產(chǎn)品，芋頭近球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個(gè)重1公斤以上，大的可達(dá)2.5公斤左右。其品質(zhì)特性主要表現(xiàn)為個(gè)大皮薄、肉粉無筋、糯滑可口。芋艿頭具有多種吃法，且各具風(fēng)味，可烘蒸、生烤、熱炒、白切、澆湯、煮凍。若烘蒸，其香撲鼻，粉似魁栗；若煮湯燒羹，又滑似銀耳，糯如湯圓。1996年，奉化被國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國農(nóng)學(xué)會和《中國特產(chǎn)報(bào)》聯(lián)合命名為“中國芋艿頭之鄉(xiāng)”。
“走過三關(guān)六碼頭，吃過奉化芋艿頭。”滬杭甬一帶的這句民諺，主要用于比喻人們見多識廣的經(jīng)歷，舊時(shí)的“食中珍品”芋艿頭，成為如今奉化最知名的特產(chǎn)。
溪口千層餅
溪口千層餅是浙江寧波奉化溪口鎮(zhèn)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。“天下第一餅”本名“千層餅”，原是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的一種小餅，后因蔣介石的原因聞名天下。主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。溪口千層餅是奉化三大特產(chǎn)之一，有一百多年的歷史，創(chuàng)始人王毛龍于清光緒四年（1878年）開始制作至今。
灰汁團(tuán)
灰汁團(tuán)是溪口的特色小吃，是一種灰灰的半透明狀的小團(tuán)，吃起來微帶點(diǎn)堿香和薄荷的味道。溪口農(nóng)村的地道灰汁團(tuán)具體做法是：取地里割下的稻草燒成黑灰，然后把黑灰加入溫水浸泡一夜，第二天瀝去黑灰，只留“灰汁”，然后往“灰汁”里加入適量的糖和堿，再加入糯米粉，揉成一個(gè)個(gè)團(tuán)子，放入蒸籠里蒸，蒸熟后即可食用了。
寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。
寧波湯圓亦稱寧波豬油湯團(tuán)，其主要作料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。做法是先采用吊漿技法，將糯米制成不干不粘的水磨粉；再將黑芝麻研末，加入豬板油丁、白糖等拌成餡心；以水磨粉為皮坯，包入餡心搓圓，置沸水鍋內(nèi)煮熟后，撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。寧波湯圓色白發(fā)光，糯而不粘，皮滑餡潤，滋味香甜。90年代以來，還新創(chuàng)“麻蓉湯團(tuán)”、“速凍湯團(tuán)”等新品種，遠(yuǎn)銷日本和港澳地區(qū)，深受歡迎。
直到今日，溪口人在春節(jié)早晨還有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗，而元宵、清明、冬至等節(jié)日也都要全家吃湯圓，寓意團(tuán)圓和美。
青團(tuán)
青團(tuán)是溪口清明節(jié)節(jié)日食品，也是溪口人喜愛的點(diǎn)心之一。
青團(tuán)是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，其做法是：首先準(zhǔn)備糯米粉、黏米粉、豆沙餡、艾草等材料。把艾草洗干凈用水焯一下，在焯的時(shí)候，可以加一點(diǎn)點(diǎn)石灰水，去焯苦澀味，如果不加，可多洗幾遍。然后加點(diǎn)水，用家用的攪拌機(jī)打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3：1的量調(diào)好，加入艾草汁和成面團(tuán)，然后加入餡，包成拳頭大小的團(tuán)子，最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青團(tuán)放涼，就可食用。
六度餅
六度餅是溪口人常食點(diǎn)心之一，也是人們禮佛、供佛時(shí)常用的供品。相傳，六度餅是彌勒菩薩化身——布袋和尚契此從兜率內(nèi)院帶到人間來的極品供點(diǎn)。彌勒菩薩當(dāng)年下生龍華樹下，弘法度眾，以人間六果點(diǎn)化佛法六度之門，以色相之食充法身之饑，自此六度餅成為歷朝歷代善男信女禮佛、供佛之佳品。近年，六度餅經(jīng)現(xiàn)代工藝改良，純手工制作，口味獨(dú)特，更成為廣大信眾供佛、饋贈的嘉禮。說到寧波的溪口風(fēng)景區(qū)，這個(gè)地方可是
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